2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az arab konyha sok ismert és nem annyira ismert édes kísértést rejt magában, amelyek valóban édesebbé és kellemesebbé tehetik életünket. Így készíthet két leggyakoribb desszertet az arab konyhából, kivéve a baklavát, amely Bulgáriában már jól ismert.
Katayef - a legnépszerűbb desszert a ramadán hónapban
Szükséges termékek 4 adaghoz: 250 g liszt, 125 g kukoricaliszt, 1/2 teáskanál sütőpor, 1 csipet szódabikarbóna, 210 g cukor, 2 evőkanál vaj, 1 teáskanál citromlé, 5 evőkanál narancslé, 500 ml víz, ízlés szerint só, 100 g dió, 1 teáskanál fahéj, 1 csipet szerecsendió
Az elkészítés módja: Lényegében a katayef egy szirupos palacsinta. A palacsintakeverék elkészítéséhez keverje össze a lisztet, a búzadara, a sütőport, a szódabikarbónát, a csipet sót és alaposan keverje össze. Körülbelül 380 ml vizet adunk hozzá fokozatosan, és mindezt homogénig keverjük. Az így kapott sima tésztát körülbelül 30 percig hagyjuk hűtőszekrényben, majd kb. 2 mm vastag szokásos palacsintát készítünk.
A palacsinta szirupját körülbelül 100 ml víz és 200 g cukor összekeverésével állítják elő. Tegye a tűzhelyre, és forralás után adja hozzá a citrom és a narancslét. Minden legfeljebb 10 percig forr.
A palacsinta töltelékét apróra vágott dióból készítik, amelyet összekeverünk 2 kanál cukorral, fahéjjal és szerecsendióval.
Töltsük meg a palacsintákat 1 evőkanál töltelékkel, majdnem félhold alakúvá, sziruppal kenjük meg és sütjük kb. 10-15 percig 180 fokra előmelegített sütőben. A Katayef-et a maradék sziruppal tálalják, ha valaki hozzá akar tenni.
Kurabii Mamul
Szükséges termékek: 200 g vaj, 500 g liszt, 75 g kristálycukor, 75 g porcukor, 200 g apróra vágott dió, 6 evőkanál narancslé
Az elkészítés módja: A vajat megolvasztjuk a tűzhelyen, egy tálba öntjük, és hozzáadjuk a lisztet, a porcukrot és 2 evőkanál narancslevet. Mindent alaposan összekeverünk, és 2 órán át hagyjuk a tésztát a hűtőszekrényben. Közben összekeverjük a diót, a kristálycukrot és a maradék narancslét.
A tésztából kis kúpokat formázunk, az alapjukba lyukat készítünk, megtöltjük a dió keverékével és lezárjuk. Az így elkészített sütiket a tetejükkel felfelé mutatva helyezzük ki egy kikent serpenyőben, és kb. 30 percig sütjük 200 fokra előmelegített sütőben. Miután kihűlt, az édes Mamul sütiket megszórjuk egy kevés porcukorral.
Próbáljon ki további kedvenc arab desszerteket, mint Tolumbichki, Kadaif, Kunefe, Malebi, Lokma, Kodrit Kadir, arab üvöltés.
Ajánlott:
Ellenállhatatlan Desszertek Cseresznyével
Finom meggy felhasználható különféle desszertekhez. Itt van három nagyszerű recept desszertek cseresznyével amellyel meglepheti családját. Az első általunk kínált desszert elkészítése nagyon egyszerű - 150 g lisztre, 100 g vajra, 3 evőkanálra van szüksége.
Ellenállhatatlan Desszertek A Világ Minden Tájáról
Bármennyire is szeretjük a hagyományos bolgár konyhát, a klasszikus mekiket mindig sokszínűbbé tehetjük porcukorral és tökkel valami érdekesebbel. Ezek ellenállhatatlan desszertek a világ minden tájáról álmodozik a bravúrokról a konyhában… Pavlov tortája A Pavlova torta ikonikus desszert, népszerű Ausztráliában és Új-Zélandon.
Ellenállhatatlan Receptek Az Etióp Konyhából
Etiópia egyedülálló jellegű. Az emberiség bölcsőjének számít. A legrégebbi, 4,4 millió évvel ezelőtti emberi maradványokat ott találták. Etiópiában a kávé is helyet kap. Hosszú elszigeteltsége a múltban, amelyet az okozott, hogy egy keresztény államról van szó, amelyet teljes egészében muszlim királyságok, majd európai gyarmatosítók vesznek körül, hozzájárult az egyedi kultúra megteremtéséhez, amelynek különösen jó példája az étel.
Karamellkrém - A Desszertek Ellenállhatatlan Klasszikusa
Szeretnél valami édeset, könnyűet és ízleteset? Szemben a konyha remek klasszikusa. Karamellkrém, természetesen! Régóta meghódította a világot - az iskolaszéktől a remek vendéglőig. Hírnevét pedig a hihetetlenül könnyű és édes tejszín és a kissé keserű karamell egyedülálló kombinációjának köszönheti, amelyek képesek örömmel mindenkinek megfordítani a fejét.
Három Népszerű Desszert A Thai Konyhából: Egzotikus és Ellenállhatatlan
A thaiok szeretik az édességüket. Ha megkapja a lehetőséget, hogy kipróbálja ennek az egzotikus keleti konyhának az édes képviselőit, semmiképpen ne hagyja ki. A trópusi paradicsom ízével rendelkező thai desszertek természetesen alacsony zsír- és kalóriatartalmúak, de tartalmukban, állagukban és ízükben tökéletesek.
