2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Lengyel konyha olyan elemek kombinációja, amelyeket az országban évszázadok óta élő különféle nemzetiségek - zsidók, ukránok, beloruszok és litvánok - főzési hagyományai fogadnak el.
Ezért lett a lengyel konyha idővel érdekesebb, és az édes kísértések - egyre változatosabbak. Kedvenc lengyel desszertek a mákkal vagy aszalt gyümölcsökkel és dióval töltött tekercsek; mazurka (réteges desszert), túróval készült sajttorta-szerű gyufa.
A gyufaszál nagyon hasonlít a jól ismert sajttortához, de sokkal nagyobb az íz sűrűsége. Az eredeti recept lengyel fehér sajttal készült, hasonló a bolgár sajt és a mozzarella közé.
A recept elkészíthető lecsepegtetett túróval vagy egyenlő részek túró és savanyú (sótlan) sajt keverékével. Mazsolát és narancshéjat is tartalmaz.
A töltött fánk nagyon népszerű Lengyelországban, és hagyományos étel a Sirni Zagovezni után, de egész évben megtalálható az üzletekben. A legjobbakat frissen elkészítik a lengyel pékségekben.
A jó hír az, hogy otthon is elkészítheti őket, bár időbe telik, de megéri. Természetesen a tölteléket teljes egészében a háziasszony választja, de ha be akarja tartani a lengyel desszert hagyományokat, akkor a legjobb, ha rózsa lekvárot használ.
Egy másik nagyon tipikus desszert a mákos tekercs, vagy ahogy lengyelül hangzik - a mák. Élesztő tésztából készül. A mákot megfőzzük, őröljük, mazsolát, tejet, mézet adunk hozzá, és az így elkészített tölteléket a kéregre kenjük, amelyet feltekerünk és hagyunk kelni. A töltelék ízesítésének lényege nagyon specifikus - szükségszerűen keserű mandula.
Tipikus csemege a karácsonyi tollas, amely két változatban készülhet - süti vagy sütemény. Tollas sütiket készítünk egy hónappal karácsony előtt. Természetesen sok lengyel vendéglátó finom desszertet készít az év hátralévő 11 hónapjára.
A Piernik egy mézes sütemény, amely a protoszláv időkből származik. A torta rendkívül ízletes és nagyon sokáig friss marad. Tortaformának is használható, félbevágva és lekvárral megkenve.
Finomabb desszertek a lengyel konyhából: lengyel mákhab, lengyel desszert palacsintából, Royal mazurka, kókuszdió mazurka, Mazurkas, mákos és mazsolás torta.
Ajánlott:
Finom Desszertek Mexikói Konyhából
A mexikói konyha fűszeres ízei és csípős paprikája mellett finom desszertjeiről is ismert: pörkölt (mexikói karamellkrém), sütemények (3féle tejből - sűrített tej, tejpor és tejszín) készült torta, pepitoriák (édes, búzalisztből, mézből és tökmagból készítve) stb.
Ellenállhatatlan Desszertek Az Arab Konyhából
Az arab konyha sok ismert és nem annyira ismert édes kísértést rejt magában, amelyek valóban édesebbé és kellemesebbé tehetik életünket. Így készíthet két leggyakoribb desszertet az arab konyhából, kivéve a baklavát, amely Bulgáriában már jól ismert.
Emblematikus Desszertek A Francia Konyhából
A franciák finom desszertjeikről ismertek, amelyek olvadnak a szájában. A csodálatos francia eclairek ellenállhatatlanul gyengéd krémmel olyanok, amelyeknek egyikünk sem tud ellenállni. A franciák szeretnek különféle pitékben, sós és édes süteményekben, bolyhos leveles tészta süteményekben és gyümölcs desszertekben, például körtében borral és csokoládéval.
Tészta Kísértések A Lengyel Konyhából
Minden országnak megvannak a maga nemzeti ételei és különlegességei, amelyeket ki kell próbálnia, ha úgy dönt, hogy meglátogatja. A lengyel konyha óriási fejlődésen ment keresztül az évszázadok során a történelmi körülmények miatt. A nemzeti lengyel konyha hasonlóságot mutat a közép- és kelet-európai hagyományokkal, például az olasz és a francia konyhával.
3 Kedvenc Recept A Lengyel Konyhából
Sokan ezt hiszik Lengyel konyha meglehetősen hagyományos, és hogy nehéz nem szabványosabb lengyel recepteket találni, de ez nagyrészt tévhit. A szokásos mezei pörkölt és a töltött levesek mellett számos más lehetőség is van a lengyel ételek elkészítése ez meglepne.
