2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Sokan ezt hiszik Lengyel konyha meglehetősen hagyományos, és hogy nehéz nem szabványosabb lengyel recepteket találni, de ez nagyrészt tévhit.
A szokásos mezei pörkölt és a töltött levesek mellett számos más lehetőség is van a lengyel ételek elkészítéseez meglepne.
Itt van 3 érdekes és étvágygerjesztő lehetőség, amelyek gyorsan eljutnak Lengyel konyhaművészet:
Hideg leves forró napokra
Szükséges termékek: 1 kg paradicsom, 1 uborka, 1 liter marhahúsleves, 2 evőkanál rizs, 150 ml tejszín, só és bors ízlés szerint
Az elkészítés módja: A főtt és hámozott paradicsomot rövid ideig felforraljuk 1/2 teáskanál vízzel, és pépesítjük. Öntsük a húslevest, forraljuk újra és adjuk hozzá a rizst. Forraljuk puhára, adjunk hozzá tejszínt és sózzuk, borsozzuk. Amikor a leves teljesen kihűlt, hozzáadjuk a meghámozott és felszeletelt uborkát. Díszítsd az általad választott friss fűszerekkel.
Almasaláta hagymával
Szükséges termékek: 3 hagyma, 2 alma (savanyúbb), 1 főtt burgonyapüré, néhány szár apróra vágott kapor és petrezselyem, 150 mg majonéz, ízlés szerint só és bors, egy marék tört dió
Az elkészítés módja: Egy tálban keverjük össze a vékonyra szeletelt hagymát, amelyet előzőleg kevés sóval, apróra vágott almával és burgonyával pépesítünk. Fűszerezzük a friss fűszereket, adjunk hozzá fekete borsot és még egy kis sót, és keverjünk össze mindent. Öntsön majonézt a salátára, és dióval megszórva tálalja.
Ponty, régi krakkói recept alapján készült
Szükséges termékek: 1 közepes ponty, 5 hagyma, 1 fokhagyma gerezd, 2 evőkanál mazsola, 150 mg zúzott mandula, só és bors ízlés szerint, 7-8 evőkanál olaj
Az elkészítés módja: A pontyot megmossuk, lecsepegtetjük, nagy darabokra vágjuk (hogy alakja helyreálljon), megsózzuk, fekete borssal ízesítjük és 12 órán át állni hagyjuk.
Körülbelül 1 liter vízbe tegye az apróra vágott hagymát, fokhagymát, mazsolát, mandulát és olajat. A folyadékot felforraljuk, és körülbelül 20 perc múlva hozzáadjuk a halat, hogy 30 percig forraljon, majd kivesszük, lecsöpögtetjük és egy tányérba rendezzük, figyelve a hal alakját.
Szűrjük le a mártást, forraljuk még néhány percig, és öntsük a halra. A pontyokat sárgarépaszeletekkel díszítheti.
Ajánlott:
Finom Desszertek A Lengyel Konyhából
Lengyel konyha olyan elemek kombinációja, amelyeket az országban évszázadok óta élő különféle nemzetiségek - zsidók, ukránok, beloruszok és litvánok - főzési hagyományai fogadnak el. Ezért lett a lengyel konyha idővel érdekesebb, és az édes kísértések - egyre változatosabbak.
Három Egzotikus Recept A Koreai Konyhából
Habár a japán és a kínai konyha előnyben részesíti a többi ázsiai országét, a koreai konyha is egyre népszerűbb. A termékeket és a fűszereket, például a szezámot, a szóját, a fokhagymát, a hagymát és a csípős paprikát hangsúlyozva ügyesen ötvözi az összes ízt és minden ízlésnek megfelel.
Kedvenc Fogások A Horvát Konyhából: Banitsa štruklji
A horvát konyha a bolgárok számára ismeretlen dolog. A magyar és az ausztrál kulináris hagyomány motívumai összefonódnak benne, saját sajátosságaival együtt. A horvát konyha tipikus ételei közé tartoznak a grillezett húsok, juhsajt, pirospaprika szalámi, dalmát füstölt sonka, sózott szardella és štruklji.
Kedvenc Kávénk Határozza Meg Kedvenc Borunkat
Egy pohár bor a vacsora alatt vagy után nem csak hasznos - igazi öröm, ha az ízlésének leginkább megfelelő szőlőitalra bukkan. A kávé elfogyasztásának módja meghatározhatja a kedvenc borodat is. E kapcsolat sajátosságait egy népszerű New York-i étterem tulajdonosa - Paolo Meregali tárja fel.
Tészta Kísértések A Lengyel Konyhából
Minden országnak megvannak a maga nemzeti ételei és különlegességei, amelyeket ki kell próbálnia, ha úgy dönt, hogy meglátogatja. A lengyel konyha óriási fejlődésen ment keresztül az évszázadok során a történelmi körülmények miatt. A nemzeti lengyel konyha hasonlóságot mutat a közép- és kelet-európai hagyományokkal, például az olasz és a francia konyhával.
