2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Világszerte a lencsék nagyon hasznos és természetes terméknek számít. Sokan vannak típusú lencse, de ma megbeszéljük hogyan készítsük el a zöld lencsét.
Mennyit főtt a zöld lencse?
A zöld lencse az éretlen hüvelyesek közé tartozik és zöld-barna színű. Ezt a típusú lencsét főételek és saláták elkészítésére használják. Sok háziasszony azonban szeret levest főzni belőle.
Ha az időről beszélünk, sokkal tovább főz, mint más színek. Szinte soha nem puha főzésű, a szemek épek és épek maradnak. A víz forralása után a lencsét 30-40 percig forraljuk.
Utasítás a zöld lencse készítéséhez
Ha az előtted lévő üzletben felmerül a kérdés, hogy milyen lencsét válassz, akkor nyugodtan vedd a zöldet. Termékként kutatásra alkalmasabb, mint más fajták.
A következő technológiával készül:
- Öntsük a babot az asztalra és gyűjtsük össze, eltávolítva mindenféle szemetet;
- Alaposan öblítse le langyos vízzel;
- Vegyünk egy mély serpenyőt, és öntsünk tiszta vizet (1 csésze bab - 2 csésze víz);
- Tegye a lencsét a serpenyőbe, és tegye lassú tűzre;
- Forralás után adjunk hozzá 1 evőkanál növényi olajat;
- Keverje jól össze, és hagyja forralni, amíg készen áll, ne felejtse el rendszeresen keverni. Ha hab jelenik meg, kanállal távolítsa el;
- Mielőtt levenné a tűzről, ízlés szerint sózzuk. Ha az elején megsózza, a főzési idő meghosszabbodik. Ez a szabály általában minden hüvelyesre vonatkozik.
Ha a lencse megpuhult, azonnal tálalhatja. Előtte keverhetjük zöldségekkel. Főzéskor babérlevelet adhat vízhez vagy más fűszerekhez.
Az egyszerűen főtt zöld lencse jó kiegészítő egy főételhez, de ne korlátozódjon erre. Babot adhatunk levesekhez, salátákhoz és összetettebb köretekhez.
A szokásos menü diverzifikálásához használja a következő recepteket:
Zöld lencse zöldségekkel
Ebben az ételben a lencse a zöldségek köretjeként van jelen. Az előkészítéshez szükségünk van:
zöld lencse - 1 csésze
sárgarépa - 2 db. kicsi
hagyma - 1 fej
paradicsom - 2 db. érett
zöld fűszerek
koriander - 1 teáskanál.
növényi olaj - 2 evőkanál.
csipet só
Készítmény: Forraljuk fel a lencsét a fenti technológia szerint. Lereszeljük a sárgarépát, apróra vágjuk a hagymát és a zöldfűszereket. A paradicsomot a bőrrel együtt kockákra kell vágni. Öntsük a növényi olajat a serpenyőbe a benne lévő hagymával és sárgarépával együtt, 5 percig sütjük. Adjunk hozzá paradicsomot, zöldfűszereket és koriandert. Sózzuk, adjuk hozzá a főtt lencsét a zöldségekhez, alaposan keverjük össze és hagyjuk 5 percig fedő alatt, alacsony hőfokon.
Lencseleves
A leves tökéletes ebédre. Akár gyerekek is megehetik. A következő termékekre van szükség:
lencse - 1 csésze
burgonya - 4 db.
hagyma - 1 db.
sárgarépa - 1 db.
növényi olaj - 1 evőkanál.
zöld fűszerek
sol
Készítmény: Mossa le a lencsét, tegye egy fazékba, adjon hozzá növényi olajat és öntsön 2 csésze vizet, forralja fel. Közben meghámozzuk a zöldségeket, és a burgonyát apró kockákra vágjuk. Vigye át a sárgarépát egy reszelőn, és apróra vágja a hagymát.
Tizenöt perccel forralás után adjuk hozzá a zöldségeket a serpenyőbe, készre főzzük. Mielőtt levesét levennénk a tűzről, megsózzuk és megszórjuk gyógynövényekkel.
A zöld lencse univerzális összetevője a különféle ételeknek. Ha fantáziád engedi, akkor kísérletezhetsz vele, amennyit csak akarsz. Ne felejtsük el, hogy a legfontosabb, hogy a végén sót adunk.
Ne feledje, hogy a lencsét sokkal könnyebb kezelni, mint más hüvelyeseket. Ugyanakkor a tápértéke és az íze sem alacsonyabb.
Ajánlott:
Hogyan Főzzünk Lencsét
1. Válassza ki az objektív típusát A lencsék magas fehérjetartalmú, magas rosttartalmú termék, amely gyorsan főz, és nem igényel előzetes áztatást, mint más szemek. A választott lencse fajtájától függően pürésíthetik, vagy főzés után megtarthatják alakjukat és szilárdságukat.
Hogyan Főzzünk Vörös Lencsét
A vörös lencse, amely a közelmúltig nem volt olyan ismerős a bolgár házigazdák számára, most nyugodtan kavarognak konyhánkban. Amellett, hogy vonzó színű, nagyon finom, gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Rostokban, antioxidánsokban, folsavban, káliumban, foszforban és magnéziumban gazdag, ami a legegészségesebb ételek közé sorolja.
Hogyan Készítsünk Vörös Lencsét?
Egészen a közelmúltig a piros lencse sokan túl egzotikusnak és számunkra ismeretlennek vélik, ma már számos helyi boltban megtalálható. De mit kezdjünk vele és hogyan készül , javasoljuk, hogy tanuljon a következő sorokból. 1. A vörös lencse valójában hámozott lencse, és amellett, hogy nagyon jól megmossa, főzés közben nem kell kidobnia az első vagy a második vizet - ez tipikus művelet zöld vagy barna lencsével történő főzés során.
Hogyan Lehet Főzni Egy Finom Lencsét?
A lencse a bolgár konyha hagyományos étele. A hüvelyes pörkölt rendszeresen jelen van minden asztalnál. Fiatalok és idősek egyaránt kedvelt fogása, emellett rendkívül tápláló és nagyon hasznos. Gazdag növényi fehérjékben, hatalmas mennyiségű magnéziumban és folsavban.
Hogyan Lehet Felismerni A Bio Lencsét és A Babot
Egyre többen töltik fel az alapvető élelmiszer-készleteiket, kihasználva a nagyláncok bioboltjainak és bioboltjainak egészséges kínálatát. Azok az emberek, akik egészséges életet akarnak élni, és megengedhetik maguknak a biotáplálékok vásárlását, amelyek sokkal drágábbak, mint a hétköznapi élelmiszerek, inkább bio gabonaféléket és biozöldségeket vásárolnak.
