2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
1. Válassza ki az objektív típusát
A lencsék magas fehérjetartalmú, magas rosttartalmú termék, amely gyorsan főz, és nem igényel előzetes áztatást, mint más szemek. A választott lencse fajtájától függően pürésíthetik, vagy főzés után megtarthatják alakjukat és szilárdságukat. Míg a vörös, sárga és barna lencse gyorsan megsül (kb. 20-25 perc), a zöld lencse vagy a francia Puy lencse hosszabb időt vehet igénybe (kb. 40-45 perc).
Az alábbi utasítások a lencse fő barna változatára vonatkoznak. Ha főzz zöld lencsét, csak növelje a főzési időt. Ha vörös vagy sárga lencsét készít, ne feledje, hogy megpuhulnak.
2. Tisztítsa meg és mossa le a lencsét
Mielőtt elkezdené, az objektívet rendezni és öblíteni kell. Terítse a lencsét egy sima felületre (a sütőpapír jól működik), hogy az összes szem látható legyen. Távolítson el minden követ, szennyeződést, sérült lencsét vagy egyéb törmeléket.
Helyezze a megtisztított lencsét egy szűrőedénybe vagy egy tálba, majd langyos vízzel alaposan öblítse le a finom részecskék eltávolítására. Ha a szűrőedény lyukai túl nagyok ahhoz, hogy megtartsák az objektívet, egy kis tál megteszi a dolgot. Csak töltse fel a tálat vízzel, rázza fel a lencsét, majd óvatosan öntsön annyi vizet, amennyire csak lehetséges. Ismételje meg kétszer-háromszor.
3. Forraljuk fel a lencsét
Minden elkészített pohár lencséhez használjon másfél pohár vizet. Tegye a vizet az edénybe a lencse nélkül. Várja meg, amíg felforr, majd adja hozzá a válogatott és megmosott lencséket. Ismét forraljuk fel a keveréket, majd csökkentjük a hőt alacsonyra, tegyünk rá fedőt és pároljuk 20 percig.
Kívánt esetben gyógynövényeket és fűszereket adhatunk a vízhez az extra íz érdekében. Sót nem szabad hozzáadni, mivel ez megakadályozhatja a lencse megpuhulását.
4. Tesztelje a lencse textúráját
Fotó: Nina Ivanova Ivanova
Húsz perc elteltével villával távolítson el néhány lencsét a forrásban lévő vízből. Próbáld ki a lencsékhogy tesztelje a textúrát. A lencsének gyengének és kissé szilárdnak kell lennie, de nem ropogósnak. Ha az objektív még mindig nincs a kívánt szinten, pároljuk további öt percig, és ellenőrizzük újra. Ismételje ezt addig, amíg a lencse el nem éri a kívánt textúrát.
Jegyzet: Ne felejtsd el azt zöld lencse akár 45 percet is igénybe vehet a megpuhulása. A vörös és sárga lencse gyorsan szétesik főzés és formájuk megőrzése helyett pürét képeznek.
5. Most folytathatja a szükséges recept szerint: leves, pörkölt, saláta vagy valami más.
Ajánlott:
Hogyan Főzzünk Vörös Lencsét
A vörös lencse, amely a közelmúltig nem volt olyan ismerős a bolgár házigazdák számára, most nyugodtan kavarognak konyhánkban. Amellett, hogy vonzó színű, nagyon finom, gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Rostokban, antioxidánsokban, folsavban, káliumban, foszforban és magnéziumban gazdag, ami a legegészségesebb ételek közé sorolja.
Hogyan Készítsünk Vörös Lencsét?
Egészen a közelmúltig a piros lencse sokan túl egzotikusnak és számunkra ismeretlennek vélik, ma már számos helyi boltban megtalálható. De mit kezdjünk vele és hogyan készül , javasoljuk, hogy tanuljon a következő sorokból. 1. A vörös lencse valójában hámozott lencse, és amellett, hogy nagyon jól megmossa, főzés közben nem kell kidobnia az első vagy a második vizet - ez tipikus művelet zöld vagy barna lencsével történő főzés során.
Hogyan Főzzünk Zöld Lencsét
Világszerte a lencsék nagyon hasznos és természetes terméknek számít. Sokan vannak típusú lencse , de ma megbeszéljük hogyan készítsük el a zöld lencsét . Mennyit főtt a zöld lencse? A zöld lencse az éretlen hüvelyesek közé tartozik és zöld-barna színű.
Hogyan Lehet Főzni Egy Finom Lencsét?
A lencse a bolgár konyha hagyományos étele. A hüvelyes pörkölt rendszeresen jelen van minden asztalnál. Fiatalok és idősek egyaránt kedvelt fogása, emellett rendkívül tápláló és nagyon hasznos. Gazdag növényi fehérjékben, hatalmas mennyiségű magnéziumban és folsavban.
Hogyan Lehet Felismerni A Bio Lencsét és A Babot
Egyre többen töltik fel az alapvető élelmiszer-készleteiket, kihasználva a nagyláncok bioboltjainak és bioboltjainak egészséges kínálatát. Azok az emberek, akik egészséges életet akarnak élni, és megengedhetik maguknak a biotáplálékok vásárlását, amelyek sokkal drágábbak, mint a hétköznapi élelmiszerek, inkább bio gabonaféléket és biozöldségeket vásárolnak.
