2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A finom olasz focaccia kenyér a nap bármely szakában alkalmas - reggeli, ebéd, délutáni snack és vacsora. Íme az öt legjobb recept a focaccia számára a világ minden tájáról:
Mediterrán focaccia fehérborral
Szükséges termékek: 1 tk száraz élesztő, 1/2 ek. só, 4 evőkanál. fehérbor, 4 evőkanál. olívaolaj, 3 ek. fehér liszt, 2 marék olajbogyó, 1 csokor friss hagyma, 1 evőkanál. tengeri só, 1 evőkanál. rozmaring
Az elkészítés módja: Hevítsünk 200 ml vizet egy serpenyőben. Adjunk hozzá sót, élesztőt, bort és olívaolajat. Folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a lisztet. Gyúrjon puha lisztet, és hagyja 30 percig kelni. Kenje meg a tésztát, meghintve tengeri sóval, apróra vágott hagymával és durvára vágott olajbogyóval. Tekerje tekercsbe, ujjaival mélyedéseket tegyen a felületén. Megszórjuk tengeri sóval és rozmaringgal. Süssük 250 fokon 20 percig.
Dalmát focaccia
Szükséges termékek: 400 g liszt, 150 g olívaolaj, 2 ek. só, 1 teáskanál. cukor, 200 ml víz, 11 g száraz élesztő, 3 hagyma
Az elkészítés módja: Oldjuk fel az élesztőt a sóval és a cukorral 100 ml langyos vízben. Adjunk hozzá 100 g lisztet, és hagyjuk 15 percig kelni. A maradék lisztben formázzunk egy lyukat, ahová önthetjük a pihentetett keveréket. Keverjük fakanállal, amíg homogén keveréket nem kapunk. Gyúrjuk össze, és hagyjuk egy órán át kelni. A hagymát félholdra vágjuk, és olívaolajon megpirítjuk. Kenje meg a tésztát egy serpenyőben, és süsse 10 percig 50 fokon. Ezután növelje a hőmérsékletet 150 fokra, és takarja le a tésztát hagymával. 20 percig sütjük.
Szegény focaccia
Szükséges termékek: 250 ml víz, 1 tk. só, 2 ek. cukor, 2 ek. száraz élesztő, 150 g puha zsír, 600 g liszt
Az elkészítés módja: Oldja fel az élesztőt és a cukrot meleg vízben. Habzás után adjuk hozzá a maradék termékeket, a zsírnak szobahőmérsékletűnek kell lennie. Gyúrjon puha tésztát. Osszuk négy kenyérre, amelyekből focaccia képződik. Készítsen kis mélyedéseket mindegyik ujjával, és szórja meg tengeri sóval és rozmaringgal. A focacciát 15 percig 220 fokon sütjük.
Olasz focaccia
Szükséges termékek: 500 g liszt, 20 g élesztő, 1 teáskanál. cukor, 3 evőkanál. olívaolaj, 250 ml víz, só
Az elkészítés módja: Az élesztőt langyos vízben feloldjuk. Hagyja buborékolni. A fennmaradó termékeket hozzáadjuk. Gyúrjon puha tésztát. 2 órán belül meg kell emelkednie. Gyúrja újra és formálja meg a focacciát. Zúzott rozmaring, tengeri só és olívaolaj keverékével kenjük meg. Fél koktélparadicsommal díszíthetik. 15 percig sütjük 220 fokon.
Focaccia citrommal
Szükséges termékek: 500 g liszt, 1 citrom, 2 ág rozmaring, 1 ek száraz élesztő, 1 evőkanál tengeri só, 1 evőkanál cukor, 50 ml olívaolaj
Az elkészítés módja: Az élesztőt langyos vízben oldjuk. Hagyja buborékolni. A fennmaradó termékeket hozzáadjuk. Gyúrjon puha tésztát. 1 órán belül meg kell emelkednie. Újra összegyúrjuk és serpenyőben elterítjük. Hagyja újra kelni 30 percig. Fedjük le vékony (majdnem átlátszó) citromszeletekkel, nyomjuk meg őket, miután elhelyeztük. Megszórjuk a focacciát apróra vágott rozmaring, tengeri só és olívaolaj keverékével. 15 percig sütjük 220 fokon.
Ajánlott:
Három Recept A Tulumbichkihez A Világ Minden Tájáról
A Tulumbichki egy finom és viszonylag könnyű desszert, amely az egész világon híres. Eredetük a kelet történelmének mélyén rejlik. Ezért a tésztakísértés legnagyobb mesterei a Közel-Kelet szakácsai. Íme három finom és egyszerű recept a világ minden tájáról érkező partik számára.
Öt Recept Töltött Csirkéhez A Világ Minden Tájáról
A töltött és jól sült csirke népszerű étel az egész világon. Nem túl bonyolult, és ha a sütőbe tette, sokáig nem kell foglalkoznia vele. Akár körettel vagy csak mártással készítve, mindennapos és hivatalosabb alkalmakra is megfelelő étel. Amit tudnia kell, hogy a csirkét meg kell tisztítani a belektől, meg kell mosni, és miután megtelt, műtéti varratokkal kell varrni.
Öt Kedvenc Recept A Zsemlékhez A Világ Minden Tájáról
A zsemle nemcsak a gyermekek, hanem a felnőttek számára is kedvelt reggeli. Bár kalórikusabbak, rendszeresen jelen vannak az asztalunknál, ezért jó megtanulni, hogyan kell másképpen főzni. Íme 5 recept a világ minden tájáról származó zsemléhez, amelyek radikálisan különböznek egymástól:
Négy Népszerű Krokett Recept A Világ Minden Tájáról
Még ha bonyolultnak tűnik is az elkészítése, a krokett ideális megoldás egy figyelemre méltó étel elkészítéséhez kicsi és olcsó termékekkel. Íme 4 recept a világ konyhájából krokett készítéséhez, amellyel diverzifikálhatja étlapját: Rizs és gomba krokett (francia recept) Szükséges termékek:
Három Recept Töltött Nyúlra A Világ Minden Tájáról
Sok háziasszony számára a nyúl kitömése túl bonyolultnak tűnik, de ha betartasz néhány alapvető szabályt, akkor problémamentesen és rövid időn belül képes leszel kezelni ezt a feladatot. Íme 3 egyszerű recept a töltött nyúl elkészítéséhez. Szalonnával borított töltött nyúl Szükséges termékek:
