2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az élelmiszerek címkézésére vonatkozó új európai szabályok szerint az allergéneket színes háttérre, színes betűkkel vagy a többi információtól eltérő betűtípussal kell írni.
Az új törvény azonban nem teszi egyértelművé, hogy veszélyes anyagokat kell-e felírni az éttermek étlapjára, vagy egy táblát kellő információval kell ellátni a kellően látható helyen. Ez az oka annak, hogy az éttermi tulajdonosok nem tudják, mit tegyenek.
Az allergének írására szolgáló betűk méretének legalább 1,2 mm-nek kell lennie. Abban az esetben, ha a csomag kisebb, mint 80 négyzetméter, a betűk magassága nem lehet kevesebb, mint 0,9 mm.
10 négyzetméteres csomagolási felülettel az a követelmény, hogy a fogyasztókat csak bizonyos adatokról tájékoztassák. Ez a termék neve, az allergiát okozó összetevők, a termék nettó mennyisége és eltarthatósága.
Az új szabályok egyértelműen kimondják, hogy a gyártó felel a be nem tartásért. A közelmúltban nagyon gyakran a kiskereskedelmi láncok különféle termékeket kínálnak saját márkanevük alatt - az úgynevezett fehér márkákat. Nagyon gyakran nincs információ a címkéjükön arról, hogy ki a gyártó.
A címkén mutatkozó esetleges eltérésekért a felelősség a boltokat terheli, függetlenül attól, hogy a gyártó különbözik-e. Új követelmény az élelmiszerek eredetére vonatkozó információk megadása.
Ebben a szakaszban csak a marha- és borjúhúsra vonatkoznak hasonló követelmények, de 2015. április 1-jétől ilyen információkat kell megadni más húsfajtákról - juh, kecske, csirke és sertéshús.
Változások történnek az élelmiszerek online értékesítésében is - a szerződés teljesítése előtt be kell jelenteni az ügyfél által leadott megrendelés lejárati dátumát. Ebben a szakaszban Brüsszel nem döntötte el, hogy a transzzsírokat hogyan írják fel az élelmiszerek címkéire.
Ha bebizonyosodik, hogy ezek a zsírok károsak, hazánk támogatni fogja az élelmiszertermelésben történő felhasználásuk tilalmát. A Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség azt állítja, hogy a bírságok kiszabása előtt egy kis időt biztosít a termelőknek.
Plamen Mollov professzor, aki az ügynökség igazgatója, azt állítja, hogy az új követelményekkel kapcsolatban ellenőrzéseket végeznek, de normális, hogy egy kis időt szánnak a gyártóknak. Kifejti, hogy ez az időszak körülbelül két-három hónap lesz, amely során semmilyen cselekményt és pénzbírságot nem szabnak ki a jogsértőkre, hanem csak recepteket írnak ki.
Mollov professzor meg van győződve arról, hogy ez az időszak elegendő kompromisszumot jelent a bolgár élelmiszer-biztonsági ügynökség részéről. Az áruk címkézésére vonatkozó új követelmények a múlt hét végén léptek hatályba.
Ajánlott:
Alapvető Szabályok A Krémek Elkészítésében
Bár a krémek a viszonylag könnyen elkészíthető desszertek közé tartoznak, és nem igényelnek sok időt és erőfeszítést, még ezek is gyakran hibáznak. És vannak olyan krémek, amelyek nemcsak türelmet, hanem igazi kreativitást is igényelnek. Akár krémet készít azonnali fogyasztásra, akár süteményekben vagy más süteményekben való felhasználásra, jó tudni néhány alapvető szabályt, hogy a krém finom és puha legyen.
Tippek és Szabályok A Rakott Készítéséhez
A rakott étel sovány és hússal főzhető. Ahhoz, hogy a rakott ízletes legyen, be kell tartani néhány alapvető szabályt. A rakott legfontosabb része a termék - ha úgy dönt, hogy sovány ételt készít, akkor sok zöldséget - burgonya, sárgarépa, hagyma, zöldbab, paprika, padlizsán, cukkini, paradicsom, zeller, petrezselyem és nagyon fontos kiegészítője ennek a veteményeskertnek - okra.
Az üvegekben Történő Konzervipari Szabályok
Az emberek időtlen idők óta megtanultak megőrizni az ételeket. Különböző elméletek vannak arról, hogy ki találta ki a konzervet. Egyesek szerint ez a francia szakács, Francois Apert, aki azt találta, hogy a jól lezárt meleg étel sokkal tovább bír el romlás nélkül.
Táplálkozási Szabályok Diéták Után
Ha diétát folytatunk - annak időtartamától és típusától függetlenül, a vége után kötelező megtenni tápegység . Erre azért van szükség, mert a diéta során stressz alá helyeztük a testünket, és nem tudunk hirtelen visszatérni a szokásos étrendhez, ha meg akarjuk tartani az elért eredményeket, és nem is a gyomrunkat.
Fontos Szabályok A Házi Lekvár Elkészítéséhez
A lekvár remek kísérője a reggelinek. Otthon elkészítve még finomabb. De előkészítésében figyelnie kell néhány finomságra. A gyümölcsnek frissnek és frissnek kell lennie. Még egy kicsit sem szabad elrontaniuk. Sárgabarack, eper és meggylekvár készítésekor a cukor mennyisége ne legyen túl sok.
