2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Boltjainkban a világ minden tájáról egyre gyakrabban érkeznek olyan egzotikus gyümölcsök és zöldségek, amelyekről még csak nem is hallottunk. Ilyen a bok choy.
Ez nem egyfajta harcművészet, hanem friss kínai káposzta, gyengéd és ropogós. Leggyakrabban tipikus kínai ételek készítésére használják. Lásd néhányat a következő sorokban finom ételek bok choy-val:
Bok choy szezámmaggal
Szükséges termékek: 500 g oldalsó choy (mosott és felezett), 1 evőkanál szezámmag, 1-2 evőkanál olaj vagy olívaolaj, 3-4 gerezd fokhagyma, apróra vágva, 1 evőkanál gyömbérgyökér, meghámozva és apróra vágva, 3 ág zöldhagyma, apróra vágva, 2 evőkanál. rizsecet, 1 és ½ ek szójaszósz, 2 ek szezámolaj, 1 ek cukor.
Az elkészítés módja: Süssük a szezámmagot 2-3 percig egy tapadásgátló bevonattal ellátott serpenyőben. Vegye ki a serpenyőből.
Melegítsünk 1 evőkanál a serpenyőben. olaj. Tegye sorba a káposzta szárakat, alul a vágással. Pároljuk 2 percig, és forduljunk meg. Pároljuk még 2 percig, és vegyük ki a serpenyőből. Az ecetet szójaszószhoz, szezámolajhoz és cukorhoz keverjük.
Melegítsük fel a serpenyőben a maradék zsírt. Öntsön bele fokhagymát, gyömbért és zöldhagymát. Pároljuk 1-2 percig. Adja hozzá az ecet és a szójaszósz keverékét. Főzzük nagy lángon, amíg a keverék sűrűsödni kezd, körülbelül 1 percig.
Az eredményhez adjuk a káposzta felét vágott oldalával lefelé. Főzzük, amíg be nem borul a máz, kb. Fél percig, forgassuk meg és főzzük még fél percig. Helyezze a káposztadarabokat egy nagy tányérba, szórja meg párolt fokhagymával, gyömbérrel, hagymával és szezámmaggal.
Pörkölt törékeny Bok Choi levelek
Szükséges termékek: 450 g bok choy, 2 evőkanál. tiszta olívaolaj, fél teáskanál tengeri só, 1 teáskanál. frissen őrölt fekete bors.
Az elkészítés módja: A sütőt 200 fokra melegítik. A Bok choy-t jól megmossuk és törölközővel szárítjuk.
A Bok choy-t olívaolajjal, sóval és borssal meghintjük. Keverje meg a kezével, amíg az összes alkatrészt egyenletesen el nem fedi.
Levelek bok choy sorakozzon sütőpapírra, hogy ne érjenek hozzá. Süssük 7-10 percig.
Hal rizzsel és bok choy
Szükséges termékek: 2 evőkanál. cukor, 1 evőkanál. szezámolaj, 3 gerezd fokhagyma, zúzva, 3 evőkanál. halszósz, 150 g harcsafilé (vagy más édesvízi hal), darabokra vágva, 4 szár zöldhagyma, darabokra vágva, 2 fej kínai káposzta, baby bok choy, őrölt fekete bors, durvára vágott koriander.
Az elkészítés módja: Keverje össze a cukrot 1 evőkanállal. vizet egy edényben vagy kerámia edényben. Forraljuk magas lángon, amíg karamell színű nem lesz. Hozzáadjuk az olajat és a fokhagymát. Főzzük körülbelül egy percig. Ezután adjuk hozzá a halmártást és 1/2 ek. Forró víz.
A harcsa darabokat a kapott keverékbe helyezzük. Szépen takarják. A fazék zárva van, és a tűz közepesre csökken. Hagyja 5 percig párolni.
A fedél kinyílik. Hozzáadjuk a káposztát, és újra letakarjuk. Növelje a hőt, és főzze 5 percig. Ugyanígy adjuk a tetejére a zöldhagymát, hagyjuk még 5 percig főzni, amíg a szósz besűrűsödik.
A finom étel bok choy-val korianderrel díszítjük, és párolt rizzsel vagy bagettel tálaljuk.
Ajánlott:
A Legjobb Tippek A Finom és Egészséges ételek Elkészítéséhez Burgonyával
A burgonya gyakran szerepel az egészségtelen ételek listáján azok számára, akik különleges étrendet követnek. Az olyan állítások, mint a "burgonya egyre hízlal" és a "nem jó burgonyát keverni fehérjével (hússal)", amelyeket gyakran hallunk, hozzájárultak ahhoz, hogy a burgonyát egyre inkább kerülik.
Finom ételek Rozmaring ízzel
A rozmaring olyan fűszer, amely nagyon kellemes és friss aromát ad az ételeknek, amelyekbe kerül. A fűszert gyakran használják a mediterrán konyhában. A rozmaring leveleket fűszerként használják, lehetnek frissek vagy szárítottak. Gyakran használják levesek, sült húsok fűszerezésére, pácokhoz adva.
Finom ételek Burgonyával
A burgonyából különféle finom ételek készíthetők. A legegyszerűbb burgonyát főzni - héjjal vagy anélkül, majd további feltéttel vagy mártással tálalni. A főtt burgonya finom, fokhagymával és zöld fűszerekkel tálalva . Finoman aprítsuk fel a fokhagymagerezdeket, keverjük össze egy kevés olvasztott vajjal vagy tejszínnel, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, kaprot és sót.
Bok Choy - Az Egyik új Szuperélelmiszer
Kelet-Ázsiában a termékek sokfélesége összekapcsolódik az emberek ételekkel kapcsolatos filozófiai hozzáállásával. Az egyik legkülönlegesebb faj a Brassicaceae családból származik, amelyet az európaiak jobban ismernek a káposzta alfajaival - karfiol, brokkoli, alabástrom, valamint torma, fehérrépa, sült saláta kitûnõ és mustár.
Bok Choy
Bok choy a káposztanövények képviselője. Távol-Keletről származik - Japánból, Kínából, Indonéziából. A Bok choi egyfajta kelkáposzta, amelynek mérete és megjelenése nagyon hasonlít a kínai káposztához. A keresztesvirágúak családjába tartozik.
