2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Far Breton a kedvenc francia desszert. Hazánkban nem túl népszerű. Miután azonban megpróbálta, elkerülhetetlenül meg fogja keresni ennek a remekműnek a receptjét. És ez rendkívül egyszerű. A Lighthouse Breton remek és könnyű desszert, amely otthon mindenki kedvencévé válik. Így készítheti el:
Far Breton
Szükséges termékek: 2 teáskanál friss tej, 3 nagy tojás, 1/2 ek. cukor, 5 evőkanál. olvasztott és kihűlt vaj, 2 vanília, 1 csipet só, 3/4 ek. liszt, 1 ek. aszalt szilva, 1/2 ek. víz, 1/3 teáskanál. mazsola, 1/4 ek. pálinka vagy rum, porcukor szóráshoz
Az elkészítés módja: A tojásokat enyhén felverjük a cukorral. Lassan adjuk hozzá a tejet, a vajat, a vaníliát és a sót. Keverje jól össze a keveréket, majd adja hozzá a lisztet. Keverje újra. A kapott elegyet legalább három órán át hűtőszekrényben állni hagyjuk. A legjobb megoldás egy éjszaka.
Helyezze a szilva, a mazsola és a víz egy megfelelő serpenyőbe. Főzzük körülbelül 10 percig közepes lángon. Ezután adjuk hozzá a pálinkát és a flambét. Távolítsa el a gyümölcsöt, és hagyja megfelelő edényben, amíg kihűl.
Egy kis serpenyőt kibéleltek sütőpapírral. Kenje meg és szórja meg liszttel. A serpenyő falát is megkenik olajjal. Vegye ki az elkészített keveréket a hűtőszekrényből, és alaposan keverje össze. Öntsük a serpenyőbe és terítsük el. A gyümölcsök a tetején helyezkednek el.
Far Breton Előmelegített sütőben a középső rácson sütjük aranybarnára. Tiszta késsel ellenőrizzük - amikor beleragad a közepébe, tisztának kell kijönnie.
A kész desszertet lehűtjük és porcukorral megszórjuk.
A szárított aszalt szilva a Phare Breton eredeti receptjében szerepel. De ha nincs is nálad, ne aggódj - mindenféle szárított gyümölcs alkalmas. A legalkalmasabbak közé tartozik a szárított barack.
Vannak, akik úgy sütik a desszertet, hogy előbb elrendezik a flambírozott gyümölcsöt, majd kiöntik a tésztát. Ízben nincs különbség.
A tortát szobahőmérsékleten történő jó lehűlés után felvágjuk. Vannak, akik inkább melegen fogyasztják. A porcukorral való szórás nem kötelező. Az íz gazdagítása érdekében 50 g szeletelt mandula adható a recepthez.
Ínycsiklandóbb francia desszertek: Breton vajas torta, Breton vajkrém, Cseresznye klafuti, Klafuti őszibarackkal, Tortás körtével.
Ajánlott:
Ararut - Az Ismeretlen Gabona
Több mint 10 000 gabonaféle ismert világszerte. E sokféleség ellenére az emberiség főleg háromféle ételt használ fel - búzát, árpát és kukoricát. Az utóbbi időben, helyettük, egyre népszerűbb araru . Ez az ismeretlen gabonafélék évelő lágyszárú növény, amelyet a közelmúltig főleg kereskedelmi célokra, élelmiszer-sűrítőként és a gyógyszeriparban használtak.
Ismeretlen Gabonafélék
A gabonafélék egyszikű növények családja. Körülbelül 600 nemzetség él a Földön, mintegy 10 000 fajjal. Néhányuk rendkívül ismerős számunkra, mivel üzleti célokra használják őket. De a búzán, az árpán és a kukoricán kívül kevesen tudunk alternatív helyettesítőikről.
Ismeretlen Gabonafélék: Tef
Bolygónk növényi sokfélesége egyedülálló. Ez különösen igaz a gabonafélékre és azok több ezer fajtájára. A szélességi körünk egyik ismeretlen gabonaféléje a teff. Ez normális, mert a növényt nem világszerte termesztik. A Tef az afrikai kultúrák képviselője, és Eritreaban és Etiópiában jelentős gabonafélét jelent.
Az Ismeretlen Francia Sajtok
A francia sajtok sokkal népszerűbbek, mint a világhírű Brie, Camembert és Roquefort. Minden tartomány saját sajtot állít elő, de ezek egy része Franciaország-szerte népszerű. A Savoy tartományban gyártott Reblochon sajtot az egyik legrégebbi francia sajtnak tartják.
Emblematikus Desszertek A Francia Konyhából
A franciák finom desszertjeikről ismertek, amelyek olvadnak a szájában. A csodálatos francia eclairek ellenállhatatlanul gyengéd krémmel olyanok, amelyeknek egyikünk sem tud ellenállni. A franciák szeretnek különféle pitékben, sós és édes süteményekben, bolyhos leveles tészta süteményekben és gyümölcs desszertekben, például körtében borral és csokoládéval.
