2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Több mint 10 000 gabonaféle ismert világszerte. E sokféleség ellenére az emberiség főleg háromféle ételt használ fel - búzát, árpát és kukoricát. Az utóbbi időben, helyettük, egyre népszerűbb araru.
Ez az ismeretlen gabonafélék évelő lágyszárú növény, amelyet a közelmúltig főleg kereskedelmi célokra, élelmiszer-sűrítőként és a gyógyszeriparban használtak. Most azonban egyre többen vannak meggyőződve tápanyag- és ízminőségükről.
Az ara hazája Dél-Amerika trópusi régiói. A latin-amerikaiak lisztet állítanak elő a növényből úgy, hogy keményítőt nyernek ki a növényből, megmossák a gyökerét, összekaparják, majd áztatják és összetörik. A kész állagot szitán átszűrjük és megszárítjuk.
Az utóbbi években azonban a technológia fejlődött, és az ara gyökerekből származó lisztet a gyárban állítják elő. A kapott port széles körben használják a gyógyszeriparban, de egyre inkább a kulináris iparban.
Az ararute liszt rendkívül hasznos, de gyakrabban adják hozzá szennyeződésként más gabonafélékhez. Minden 100 gramm arautlisztre körülbelül 380 kalória tartozik.
Kréta, gipsz, liszt, búza, rizs és keményítő adalékaként is használható. Tárolja száraz és hűvös helyen.
A gabona egészségi előnyei tagadhatatlanok. Az Ararut gazdag A-vitaminban, folsavat és B-vitaminokat tartalmaz. Kalciumot, mangánt, káliumot tartalmaz.
Fehérjét és élelmi rostot tartalmaz. Az Ararut a gyökerekben lévő magas keményítőtartalom miatt hasmenés elleni gyógyszerként, valamint az irritált és gyulladt bőr megnyugtatására használható.
Bulgáriában az ararut szinte ismeretlen, de szószok és töltelékek sűrítőjeként alkalmazza a különféle cukrászdákat. Nagyon alkalmas savasabb folyadékok sűrítésére, és nem hagy keményítő szagot vagy ízt az ételekben.
Ajánlott:
Tritikálé - Hasznos GMO-gabona
Tritikálé a búza és a rozs keresztezésével ember által készített gabonafélék. Történelmileg Wilson angol botanikus keresztezte először 1875-ben, de az általa nyert növények sterilnek bizonyultak. Termékeny növényeket először Rimpau német tenyésztő szerezte meg 1888-ban.
Deunov Kirakodó étrendje (gabona Diéta)
Peter Deunov kirakodó étrendjét elsősorban a test tisztítására használják, de segít a súlygyarapodás elleni küzdelemben is. Időtartama több nap, amelyben csak búzát, almát, diót, mézet és sok vizet fogyasztanak. Peter Deunov gabona diéta, mint ismertebb, valójában egy tíznapos étrend, amelynek célja az elme, a szellem és a test megtisztítása, és segít abban, hogy életben, energikusan, egészségesen érezzük magunkat, és csak akkor áradjunk ki belőlünk.
Amarant - Az ősi Gabona
Az amarant az egyik legősibb kultúra, amelyet az aztékok ismernek. Az összetételében található hasznos anyagok csak egyedi ízével hasonlíthatók össze. Az amarant áll legközelebb a hazánkban növekvő gyomhoz. Több mint 60 fajtája ismert. A növény egyéves növényfaj, élénk színű lila, sötétvörös, narancssárga, rózsaszín vagy fehér levelekkel.
Amarant - Egy Kicsi, De Nagyon Hasznos Gabona
Amarnt az aztékok ismerték. Élelmezéshez azonban nem használtak gabonaféléket. Számos mágikus tulajdonságot tulajdonítottak a növénynek. A spanyol megszállók féltek az istenített növénytől, amelyet a szivárvány színeire festettek, és megpróbálták elpusztítani, mint növényt.
A Reggeli Gabona Csomagolásai Rákkeltő Hatásúak
A világ legnagyobb gabonatermelőinek egy része azt tervezi, hogy felhagy az újrahasznosított papír felhasználásával a termék csomagolásánál. Ez azután következik, hogy a svájci tudósok nemrégiben felfedezték, hogy a gabonák tárolására szolgáló dobozok rákkeltő hatásúak és nagy kockázatot jelentenek a fogyasztók egészségére.
