2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A sütemények a legfinomabb desszertek közé tartoznak, a Garash pedig a legfinomabb sütemények közé. Az őrölt dió, az egész tejszín, a tej és a természetes csokoládé lágy íze nemcsak Bulgáriában, hanem a világ számos pontján több ezer hű rajongót nyert el.
Garash torta több mint 100 éves. Ez egy bolgár sütemény, amelyet Koszta Garas osztrák-magyar séf talált ki, és amelynek nevét valóban viseli. Megérkezett Bulgáriába, és a híres Ruse hotelben, az Islah hane-ben kezdett dolgozni. Valójában Costa nem csak neki dolgozott, hanem a menedzsmentjének is része volt.
Korában Islah Khane az egyik legnépszerűbb pihenési, szórakozási, kulináris élmény és kulturális előadás helyszíne nemcsak Ruse-ban, nemcsak Bulgáriában, hanem külföldön is. A 19. század végén a szálloda jelen volt néhány népszerű idegenvezetőben, valamint a híres utazók leírásában. Vendégei olyan kiemelkedő személyiségek, mint Ivan Vazov, Prof. Ivan Shishmanov, a híres lengyel író, Henry Senkevich és a népszerű angol színész és rendező, Henry Irving.
Fotó: marcheva14
A Garash torta története a Grand Hotel egyik hagyományos hercegi fogadásának napján kezdődik. Alexander Battenberg herceg II. Oscar svéd királyt, Milan Obrenovic szerbet és I. Carol román üdvözölte a vendégeknek Iszlám Hanéba.
Az akkori történetek egy része szerint a nagy cukrász az akkor már híres osztrák Sacher süteményből kölcsönözte a Garash ötletét. Mások úgy vélik, hogy a bolgár tortával Costa válaszolt és kihívta Sacher-t. Bármi is legyen az ok, az eredményt sokszorosan díjazták. Garash torta igazi kulináris és cukrászda remekmű, nemcsak hihetetlen íze miatt, hanem azért is, mert liszt és pillecukor nélkül érik el.
Néhány évvel az új bolgár torta elkészítése után Carlos Garash otthagyta Ruse-t és Szófiába költözött. A tehetséges cukrász ott kezd dolgozni a híres Palah Hotelben, ahol híres tortáját is kínálja.
A Garash-torta eredeti receptjét a Ruse-i Állami Levéltár tárolja, és a dunai városban ma is gyártják rajta a híres tortát.
Lehet, hogy nem olyan, mint az igazi, de ha már megetette a Garash süteményt, miért ne próbálná meg elkészíteni maga? Szüksége lesz vajra, porcukorra, néhány tojássárgájára, kakaóra, dióra és csokoládéra, és talán még valamire.
Annak érdekében, hogy helyes legyen, kérdezzen valakit, aki már elkészítette. Vagy még biztonságosabbá válik a cukrászda, és a legbiztonságosabb - megy Ruse.
Ajánlott:
A Sacher-torta édes Története
A Sacher csokoládétorta és Ausztria elválaszthatatlanok. Ausztriában minden kastélynak és utcának megvan a maga meséje. De az osztrákok édes szimbóluma nélkül - Sachertorte , lehetetlen! Hadd mutassunk be egy osztrák mesét a Sacher-tortáról - egy történetet egy recepttel.
Sacher Torta - Történelem és érdekes Tények
A Sacher torta az egyik klasszikus sütemény, amelyet osztrák kulináris csodaként ismernek. Percek alatt javíthatja a hangulatát. A rengeteg csokoládé és a finom kajszibarack töltelék teszi egyedivé és felejthetetlenné ezt a tortát. A Sacher torta az egyik legnépszerűbb osztrák desszert.
A Bolgár és A Román Diákok Együtt Főznek Ruse-ban
A kulináris hagyományok és az innováció elnevezésű projekt elindult Ruse-ban. Ezt az Ivan P. Pavlov Turisztikai Szakképző Iskola valósítja meg a romániai Calarasi-ban található Stefan Banuleksu Műszaki Középiskolával együttműködve. A projekt a fenntartható nemzetközi partnerség kiépítésére összpontosít az oktatás területén, és arra irányítja a Ruse-t, hogy nemzetközi szinten a Duna régió jelentős kulturális központjává váljon.
A Legédesebb Nap - A Sacher Torta Napja
Felejtse el étrendjét és étkezési szokásait Sacher torta napja . Az édesség képes enyhíteni a bajokat, jó rezgéseket létrehozni és minden alkalmat különlegessé tenni. Igen, a Sacher torta többet érdemel, mint egy nap, de December 5 csak az övé.
Tudta, Hogy A Garash Tortát Bulgáriában Hozták Létre
Alig akad olyan ember, aki ellen tudna állni egy étvágygerjesztő darab Garash-tortának, de bár a név idegenül hangzik, ezt a süteményt valamivel több mint 100 évvel ezelőtt hozták létre Bulgáriában. A torta Costa Garas cukrász munkája, aki 1885-ben érkezett Ausztriából-Magyarországról Ruse-ba.
