2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Kevés olyan hús- és húscsemege szerető van, aki nem szereti a meleg és illatos májat. Ugyanakkor sokan vannak, akik még nem jöttek rá, hogyan készítsék el úgy, hogy gyengéd és lédús legyen. Ezért itt felfedjük a törékeny máj titkát, hogy minden alkalommal boldoggá tehesse nemcsak önmagát, hanem szeretteit is:
1. A májat mindig folyó víz alatt mossa, de ne áztassa bele;
2. A máj akkor válik legfinomabbá, ha néhány órára friss tejbe teszi;
3. Egy másik lehetőség az, hogy a májat áztassa olajban vagy vízben, amelyhez 1 evőkanálnyit adott. beleértve az ecetet is. Ha azonban ecettel és vízzel próbálta ki a módszert, akkor hagyja, hogy a hús nagyon jól lefolyjon. Még tanácsos megszárítani;
4. A törékeny máj elkészítésének sok receptjében ajánlatos előre megszórni szódabikarbónával. Ez azonban elrejt bizonyos kockázatokat, mert ha túlzásba viszik a szóda mennyiségét, a máj kellemetlen szagot nyer. Mindig adjunk hozzá egy kevés szódabikarbónát, hagyjuk állni a májat körülbelül 1 órán át, majd vízzel mossuk le nagyon, hogy eltávolítsuk a szóda ízét;
5. Soha ne tegyen előzőleg sót a májra. Csak akkor helyezzük el, ha a máj kulináris feldolgozáson esett át, legyen az sült, sült vagy párolt;
6. Finom májat akkor készítenek, ha alacsony lángon borban párolja. Hozzáadhat bármilyen más zöldséget is, például hagymát, fokhagymát, sárgarépát, paprikát és még sok mást.
7. Ha megsütjük a májat, akkor jó, ha friss tejbe áztattuk, vagy a többi trükköt betartottuk, jól megszárítjuk és lisztbe forgatjuk. Mindig győződjön meg arról, hogy a zsír, amelyben meg akarja sütni, nagyon forró;
8. Ha májat süt, ne villával szúrva ellenőrizze, hogy kész-e, mert így kifolyik a leve. Próbáld meg fa spatulákkal megfordítani;
9. A májat mindig szorosan lezárt fedéllel fojtsa el;
10. Ha úgy dönt, hogy megsüti a májat, hőkezelése során ne öntse hideg vízzel, mert kemény és száraz lesz. Megteheti forró húslevessel, de só nélkül.
Ajánlott:
Kulináris Trükkök Egy Finomabb Csirkéhez
Első pillantásra nincs filozófia a csirke elkészítésében, és nem nehéz mindenki számára megbirkózni vele. Kulináris trükkökkel kell azonban élvezni a csirkét. Nagyon fontos, hogy elég jó csirkét válasszon. Ha teheti, vásároljon hűtött, nem fagyasztott csirkét, mivel annak gazdagabb az íze.
Kulináris Trükkök Egy Finom és Bolyhos Süteményhez
Mindannyian szeretjük az illatos és bolyhos süteményeket, amelyek remekül kiegészítik a kávét és az ellenállhatatlan desszertet. Úgy gondolja, hogy bolyhos sütiket csak profi cukrászok készíthetnek, de ez nem igaz. Mindenki otthon készíthet egy nagyszerű süteményt néhány kulináris trükk segítségével, amelyek garantálják a finom és bolyhos eredményt.
Kulináris Trükkök: Hogyan Főzzünk Egy Tojást A Sárgájával Kívül?
Itt van egy nagyon érdekes ötlet a közelgő húsvéti ünnepekre. A tojás ennek az ünnepnek a szerves része, és ez az első és legfontosabb dolog, ami minden asztalnál jelen van. A tojás különféle tápanyagokban rendkívül gazdag termék, és általában borzasztóan egészséges étel.
Hogyan Lehet Főzni Egy Törékeny Nyulat
A nyúlhús az egyik legfinomabb, legegészségesebb és alacsony kalóriatartalmú. A sertéshússal ellentétben, amelyet ha túlzásba esünk, minden bizonnyal felhalmozunk néhány gyűrűt, a nyúlhús még kisgyermekek számára is ajánlott, valamint elhízásban vagy cukorbetegségben szenvedőknek.
Egyél Reggelit, Mint Egy Király, Az Ebédet, Mint Egy Herceget, és A Vacsoráját, Mint Egy Szegény Ember
Nincs több szigorú diéta és hosszú tiltott ételek listája! . Aki fogyni akar, de nehezen tud folyamatosan korlátozni a különféle ételeket, most ellazulhat. Kiderült, hogy a titok nemcsak abban rejlik, amit eszünk, hanem abban is, ha ételt fogyasztunk - számol be Popshuger.
