2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A nyúlhús az egyik legfinomabb, legegészségesebb és alacsony kalóriatartalmú. A sertéshússal ellentétben, amelyet ha túlzásba esünk, minden bizonnyal felhalmozunk néhány gyűrűt, a nyúlhús még kisgyermekek számára is ajánlott, valamint elhízásban vagy cukorbetegségben szenvedőknek. Ezt azonban jó tudni, ha azt akarja, hogy a nyúlhús puha legyen anélkül, hogy érezné a jellegzetes szárazságát:
Amikor nyúlhúst főz, csak házi nyulakat válasszon. Sokkal törékenyebbek, nem szükséges őket előzetesen pácban vagy sós vízben áztatni.
Mosás nyúl hideg vizet, mielőtt bármilyen módon kezelné. Nem kívánatos sokáig vízben áztatni.
A nyúlhús elég száraz, ezért jó, ha megtöltöd és egészben a sütőben megsütöd, jól megkenem vaj, só és paprika keverékével. Akár sütőpapírral is letakarhatja, hogy ne száradjon tovább.
A legjobb egy egész nyulat főzni, ha szalonnaszeletekkel borítja be. A szalonna azon felül, hogy megvédi a nyulat a kiszáradástól, ízét adja a nyúl húsának, és nagyon puha lesz.
Nem téved, ha a nyulat nem egy közönséges tepsiben, hanem egy rakottban főzi. Akár töltöd, akár adagolod, nincs olyan hús, amely ne válna puhává, miután lassan megsütötte egy rakottban. Még az agyagedényt sem kell lezárnia.
Ha még nem sikerült házinyulat beszerezni, akkor jó, ha korábban áztattuk a pácban, amelybe a víz mellett sót, ecetet és választott fűszereket is adtunk.
2 liter vízből, 250 ml ecetből, 500 ml fehérborból, néhány szem fekete borsból, 2 babérlevélből, 1 sárgarépából és 1 hagymából készült pác általános és alkalmas nyúlhús elkészítésére.
Szükség esetén szegfűszeget is hozzáadhatunk. Mindezt körülbelül 15 percig forraljuk, és lehűlés után a nyulat áztatjuk ebben a folyadékban, és időről időre meg kell fordítani. Kb. 5-6 órán át így marad.
A nyúl fricassee, amelyet hasonló módon készítenek, mint a csirke fricassee, nagyon ízletes lesz. Ha a kemencében sült nyúl továbbra is túl száraznak tűnik, legközelebb panírozva készítheti el. Ne feledje azonban, hogy ez sokkal kalóriásabb lesz.
Ajánlott:
Hogyan Lehet Jövőre Egy Jácintot Növeszteni Egy Cserépben?
Jácintok az egyik legszebb és illatosabb virág, amelyet a kertben és otthon is lehet termeszteni. Azonban gyakran nehéz megszerezni őket hogy újra virágozzon , bár a legtöbb faj 3-4 évig vagy tovább virágozhat. Íme néhány tipp, amelyet követhet, ha saját maga akarja elkészíteni jácint újra virágzik :
Hogyan Lehet Megtisztítani és Levágni A Nyulat?
Tekintettel a nyúlhús magas tápértékére és gyengédségére, minden korosztály számára ajánlható, valamint azoknak, akik ételallergiában, szívbetegségben, gyomorproblémákban és májbetegségekben szenvednek. A nyúlhús értékes élelmiszer. Használható étrendi táplálkozásban.
Hogyan Lehet Savanyú Káposztát Főzni Egy Dobozban
Könnyű savanyú káposztát készíteni sárgarépával az extra íz érdekében. Ne felejtsük el, hogy a káposzta lé színezéséhez hozzá kell adni a dobozhoz egy fél vágott vörös káposztát vagy két fej főtt vörös céklát. Tíz kilogramm káposztához tíz sárgarépa szükséges.
Hogyan Lehet Főzni Egy Finom Lencsét?
A lencse a bolgár konyha hagyományos étele. A hüvelyes pörkölt rendszeresen jelen van minden asztalnál. Fiatalok és idősek egyaránt kedvelt fogása, emellett rendkívül tápláló és nagyon hasznos. Gazdag növényi fehérjékben, hatalmas mennyiségű magnéziumban és folsavban.
Egy Könyv Bemutatja, Hogyan Kell Főzni Egy Kenguru Agyat
A sült tengerimalac, a bivaly pénisz és a sült vízi bogarak csak néhány a világon elérhető egzotikus ételek közül. És hogyan hangzik számodra az emu zsírban sült kenguru agya és a köret sült wombat? A szokatlan receptet az angol-ausztrál szakácskönyvbe írták - tájékoztat az AFP - idézi a BGNES.
