2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A következő sorokban megpróbáljuk röviden bemutatni a rólunk szóló legismertebbeket típusú gyökérzöldségek és mennyire jót tesznek az egészségünknek.
Fehérrépa
Fehér, vörös és fekete retek található Bulgáriában, és mindegyik értékes B1-, B2-, C- és E-vitamin forrás. Bár sokan a fekete retket enyhén fűszeresnek tartják, felbecsülhetetlen a szívünk védelme szempontjából, mert nagyon káliumban gazdag. Ezenkívül egy öreg nagymama és a retek köhögés kezelésének bevált receptje kifejezetten a fekete retekre utal.
Mindössze annyit kell tennie, hogy 2 részre vágja, mélyedést mélyít benne, ad hozzá egy kis mézet, és körülbelül 30 perc múlva elkezdi inni a kútjában kialakult levét (1 teáskanál 3-4 óránként). Hidd el, ez tényleg működik!
Cékla
Igazán kár, hogy Bulgáriában csak a répagyökér van, a levelei azonban nem. Ez utóbbiak folsavban és vasban sokkal gazdagabbak, mint ennek a zöldségnek a föld alatti része, és csodálatos salátákat készítenek. A répagyökér azonban fogyasztható nyersen, pároltan vagy savanyítva. Ne felejtsük el, hogy igazi orosz borscsot nem lehet úgy elkészíteni, hogy a leveshez nem adunk egy kis céklát. Cékla között a leghasznosabb gyökérzöldségek.
Paszternák
Ebből a gyökérből készülnek remek levesek és pörköltek, de ha megszokja, hogy nyersen fogyasztja, akkor teljes mértékben kihasználja az összes értékes vitamint és ásványi anyagot, amelyek nagy számban vannak. Gyomorproblémákban szenvedők számára is jól működik. Azt is hozzátesszük, hogy kiváló afrodiziákum.
Zeller
Ne lepődjön meg, amikor a filmekben azt nézi, hogy az emberek, akik diétáznak vagy egészséges étrendet követnek, harapják meg a zellert minden szárral, és még a fülük is megreped. Átvitt értelemben. De ne lepődj meg az ilyen jeleneteken, mert a zeller nagyon gazdag A-, B1-, B2-, C- és K-vitaminokban, valamint magnéziumban, káliumban és vasban.
Alabash
Összetételében hasonlít a zelleréhez, de nem tudni, miért ennyire lebecsülik. Még ha nem is tetszik ilyen nyersen, képzelje el, milyen finomak lennének az ételek, ha a faragott alabástromfejeket megtöltené valamilyen töltelékkel, megsütné a kemencében és meghintené parmezán sajttal. Egészséges és figyelemfelkeltő étel egyaránt finom gyökérzöldségek.
Ajánlott:
A Flavonoidok Típusai
Az élelmiszeripari termékeket általában a vitaminok és ásványi anyagok tartalma alapján értékeljük. Van azonban olyan anyagok csoportja, amelyek kevésbé ismertek, de sokkal fontosabbak számunkra, mint antioxidánsok vagy enzimszabályozók. Ezek olyan flavonoidok, amelyeket csak növényi élelmiszerekből lehet beszerezni:
Gyökérzöldségek és Hús A Hosszú élettartam érdekében
A bolygó legidősebb, 125 éves nője elárulta a hosszú élet titkát. A nő, aki nemzetisége szerint kubai, megosztotta, hogy ahhoz, hogy ezt a magas kort meg tudja élni, egész életében egészséges étrendet kell követnie, friss levegőt kell lélegeznie és mindig sok szeretetet kell tartania a szívében.
A Kenyerek Típusai
A panírozás előnyei sokak, de a legfontosabb közülük az, hogy a panírozott terméknek sikerül megőriznie a lédússágát. A gyakorlatban elkészítik, sütik, de az őt védő panírozás miatt minden levével megmarad. Sokféle panírozás létezik, amelyek alkalmasak különböző termékekre - húshoz, zöldséghez.
Liszt Típusai
A liszt típusa meghatározza, hogy mire lehet a legjobb sütési hatást elérni, és hogy a háziasszony megkapja a megérdemelt bókokat. A legnépszerűbb búzaliszt 500-as típusú, amely fehér liszt. Ezenkívül más típusú búzaliszteket is értékesítenek, beleértve a Dobrudja típusú lisztet és a teljes kiőrlésű lisztet.
Tippek A Gyökérzöldségek Pácolásához
Bár tudjuk, mennyire jót tesznek az egészségünknek, nem mindannyian szeretünk nyers gyökérzöldséget fogyasztani. Itt megmutatjuk, hogyan készítheti őket pácolt hogy a legigényesebbeket is örömmel töltse el. Nem konzervekről van szó - erre külön receptek vannak.
