2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A Camembert lágy és zsíros francia sajt, amelyet nemes fehér penész finom héja borít. A Camembert gyakran összetéveszthető brie sajttal. Abban különböznek, hogy a camemberti zsír több, ezért kifejezettebb krémes íze van.
A Camembert könnyen megolvad - alig néhány perc alatt szobahőmérsékleten, a mag annyira puha lesz, hogy szinte kiömlik.
A camembert-t pontosan így kell tálalni. Ezért mielőtt a vendégeinek felszolgálná, legalább fél órával azelőtt vegye ki a hűtőszekrényből, és vágja le, majd hagyja szobahőmérsékleten. Ha a camembert már puha, akkor nem vághatja le.
A camembert sajtot dióval, apróra vágott zöldfűszerekkel, fügével, datolyával, szőlővel vagy más sajttal kombinálva szolgálják fel.
Franciaországban a camembert sajtot gyakran meleg bagettel tálalják. Melegítve ez a sajt még finomabbá válik, ezért pizzák, forró szendvicsek készítésére használják, vagy egyszerűen fűszerekkel vagy gyümölcsökkel sütve tálalják.
A Camembert-t gyümölcssalátákhoz adják, és egyedi ízt ad nekik. A Camembert gyümölcssaláta egy Camembert-csomagból készül, fél ananászból, egy kivi, egy narancs, egy alma, egy cikória. Az öntethez 1 evőkanál folyékony mézre, citromlére és olívaolajra lesz szüksége.
A cikóriát levágják és egy tányérra teszik. Kockára vágott gyümölcs keveréke kerül rá. Röviddel tálalás előtt tegyen a tetejére vékony Camembert-szeleteket, és öntse az öntetet.
A sült Camembert fűszerekkel is nagyon finom. Szüksége van egy csomag Camembertre, 1 gerezd fokhagymára, egy csipet rozmaringra és kakukkfűre, 1 teáskanál olívaolajra, ízlés szerint borsra.
Egy 180 fokra előmelegített sütőbe tegyen egy serpenyőt Camembert-tel, amelyet korábban több helyen késsel átszúrtak és fűszerekkel meghintettek, és az egyik bemetszésbe fokhagymát helyeznek.
Sütés előtt a sajtot olívaolajjal és fekete borssal megszórják. Süssük aranybarnára, és melegen tálaljuk.
Ajánlott:
Az árpa Kulináris Felhasználása
Az árpa (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) a gabonafélék családjába tartozó növény. A neolitikum óta élelemként használják. Írott adatok találhatók róla az 1. századtól. Ezután az ókori görög gyógyász, Diskoridis torokfájás, rossz hangulat és fogyás elleni gyógyszerként ajánlotta.
A Citromfű Kulináris Felhasználása
A citromfüvet citronellának is nevezik. Ragyogó és friss citromaromája van, és több mint 50 fajta. Elterjedése elsősorban a trópusokon és a mérsékelt égöveken történik. Ez egy évelő növény, hosszú, éles és magas levelekkel. Tőle a fű talajában levő leveleket használják.
Az Ara Kulináris Felhasználása
Kevesen hallották az "ararut" szót, és akik valahonnan hallották, fogalmuk sincs róla, mi ez. Ararut a gabonanövények egy típusa, Bulgáriában kevéssé ismert. Azonban nagyon hasznos, mert rendkívül könnyen emészthető és sok vitamint tartalmaz.
A Mesquit Kulináris Felhasználása
Mesquite liszt a gyümölcsből kapják hüvelyek és hüvelyesek formájában a fáról Mesquite . Körülbelül 45 mesquite fafaj van elterjedve száraz területeken a világon. Dél-Amerika egyes részein, az Egyesült Államok délnyugati részén, sőt a mexikói Chihuahua-sivatagban is nőnek.
Az Almaliszt Felhasználása és Felhasználása
Természeténél fogva almaliszt finomra őrölt szárított almaszeletek. A liszt elkészítéséhez nagy és érett almára van szükség, amelyet vékony darabokra lehet vágni, hogy megszáradjanak. Mint tudjuk, az alma gazdag pektinben és vitamin gyümölcsben.
