2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az idő felmelegedésével együtt jár az étvágygerjesztően elkészített grill friss íze és illata. De vannak finomságok a grillezésnél. A legfontosabb lépés a hús előkészítése.
Először készítse elő a pácot, amelyben a húst áztatják. Ettől lágyabbak és lédúsabbak az evés. A pác általában olívaolajból, növényi olajból, paradicsompüréből, joghurtból, friss tejből, hagymából és fokhagymából készül.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a grill tűzének elég erősnek kell lennie. De a felhasznált fűszerek nem nagyon alkalmasak erős tűzre. Tehát kerülje őket.
Például a következőket lehet grillezni:
Csirkeszárnyak - itt nagyon fontos a pác. Készíthetünk cukorból, ketchupból, paprikából, ecetből, forró mártásból és csirkehúslevesből.
Mindezt egy nagy tálban összekeverjük. Mielőtt a pácba helyeznénk, késsel könnyedén vágjuk be a szárnyakat, majd áztassuk kb. 30 percig. Aztán nagy örömmel grillezik és fogyasztják.
Borjúnyárs - megint a pác nagy jelentőséggel bír. Itt használhat citromot, két gerezd fokhagymát, egy evőkanál chilit.
Préseljük ki a citromlevet, adjuk hozzá a zúzott fokhagymagerezdeket. Hozzáadjuk a chilit és jól összekeverjük. Most pedig a nyársakat áztathatják az elkészített pácban. Javasolt ilyen éjszakán át maradni. Ezután kiveszik a pácból, gyorsan átengedik folyóvízen, megsózzák és a grillre ugranak.
A következő pác szinte minden húsfajtához használható - egy főzés előtti este a húst friss tejbe áztatjuk olívaolajjal. Ez elősegíti, hogy a hús lédús és puha legyen. Ezután tekerje fel a felszeletelt hagymát, és hagyja állni. Ezután étvágy mellett grillezhető.
Ajánlott:
A Pác Elkészítése Grillezett Zöldségekhez
A grillezett zöldségek válnak a legegészségesebbé és legfinomabbá. A cukkini, a hagyma, a padlizsán, a paprika, a burgonya - nagyszerűvé válik, és különösen alkalmas az év melegebb hónapjainak étlapjára - amikor a piac tele van friss termékekkel, és amikor testünknek könnyebb ételekre van szüksége.
A Legjobb Pác Húshoz és Zöldséghez
A hús és a zöldségek sokkal finomabbá válnak, ha főzés előtt a pácban maradnak. Ez finomabbá és illatosabbá teszi őket. A hús akkor kapja meg a kínai étel aromait, ha 2 evőkanál szójaszósz, 2 evőkanál vörös száraz bor, 3 gerezd apróra vágott fokhagyma, 1 teáskanál reszelt gyömbér, egy teáskanál méz és egy csipet keverékében pácolja be.
Tippek A Pác Hús Előkészítéséhez
A finom barbecue hús egyik legfontosabb feltétele a jól elkészített pác. A pác ideális megoldás keményebb húsdarabokhoz. A pác egy folyékony keverék, amelynek célja a hús ízének gazdagítása. Amellett, hogy a fűszerek és az olívaolaj a pác mindig jelen van savas elem - citromlé, ecet, bor.
A Tökéletes Lépés A Tökéletes Lasagna Elkészítéséhez
A lasagna készítése látszólag könnyű kulináris törekvés. Az igazság azonban az, hogy akár csak egy rossz lépés is tönkreteheti az egész receptet. Ezért, hogy tökéletes legyen házi lasagna , szigorúan kövesse a főzésre vonatkozó tippeket. A finom olasz recepthez 15 lap friss lasagna paszta, 450 g mozzarella, 2-3 evőkanál szükséges.
Készítse Elő A Tökéletes Grillezett Bordákat Ezekkel A Receptekkel
A készítmény grillezett borda nehéz feladat, amellyel sok szakácsnak nehézségei vannak. A titok a megfelelő pácban rejlik, amely valódi örömsé varázsolja az érzékeket és a szenvedélyt, amellyel fel vannak készítve. A tökéletes grillezett sertésborda receptjei hasonlóak, a különbség csak a pác néhány összetevőjében jelentkezik.
