2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A grillezett zöldségek válnak a legegészségesebbé és legfinomabbá. A cukkini, a hagyma, a padlizsán, a paprika, a burgonya - nagyszerűvé válik, és különösen alkalmas az év melegebb hónapjainak étlapjára - amikor a piac tele van friss termékekkel, és amikor testünknek könnyebb ételekre van szüksége.
Ahhoz, hogy a grillezett zöldségek lédúsak és ízletesek legyenek, előzetesen öntsön rájuk egy kis pácot, vagy adjon hozzá néhány fűszert, amint elkészültek. Íme néhány javaslat a grillezendő zöldségek pácolásához:
Pác mustárral és bazsalikommal
Szükséges termékek: Olívaolaj, mustár, balzsamecet, fokhagyma, bazsalikom, só.
Elkészítés: Mindezt nagyon jól összekeverjük, a fokhagymát össze kell zúzni. A pácot fokhagymaporral is elkészítheti, de aromája gyengébb. Ízlés kérdése.
Hogy pontosan mennyi termékmennyiséget kell eldöntenie magának - ez attól függ, hány zöldséget szeretne főzni. Ezzel a páclével hagyja a zöldségeket legalább 2 órán át állni. A zöldségek minden szagot felszívnak, és az eredmény tökéletes lesz.
Egy másik javaslat a zöldségek pácolásához:
Pác ízesítővel
Szükséges termékek: Olívaolaj, fokhagyma, sós, só, bors.
Mindezt összekeverjük, és a fokhagymát újra meg kell nyomni. A zöldségeknek a pácban kell maradniuk. Nagyon alkalmas burgonyához.
A kötelező fűszerek az olívaolaj (vagy olaj), a só és a fokhagyma. Ha nem tetszik ezek a receptek, különféle zöld és friss fűszereket tehet bele - petrezselymet, kakukkfüvet, kaprot és bármi, ami eszedbe jut, és amit szeretsz.
Ha nem szereted a sok savat, ecet helyett tedd, miután a zöldségek megfőttek, egy kis citromlevet. Nagyon enyhe savadatot ad. A pácba adhatunk 1-2 evőkanál szójaszószt is, de ha mégis, akkor vigyázzunk a sóval, nehogy túlsózzuk a zöldségeket.
Ajánlott:
Ötletek A Friss Zöldségekhez
A friss zöldségek jót tesznek a testnek, éhgyomorra is ihatók. Akkor még nagyobb a hatásuk. A friss zöldségek hasznosak számos betegség ellen, mivel sok hasznos anyagot és vitamint tartalmaznak. A káposztalé nem túl finom, de miután összekeverte egy kis sárgarépalével és 1 evőkanál petrezselyemlével, finom kombinációt kap.
Finom ötletek A Töltött Zöldségekhez
A töltött paprika sokak kedvence, de szeretteit meglepheti más töltött zöldségekkel. Érdekes és eredeti recept a fenyőmag, a padlizsán és a cukkini használata. Szüksége van százötven gramm fenyőmagra, egy kilogramm spenótra, kétszáz gramm reszelt sárga sajtra, három evőkanál olívaolajra, három közepes méretű cukkinire és padlizsánra.
A Legjobb Pác Húshoz és Zöldséghez
A hús és a zöldségek sokkal finomabbá válnak, ha főzés előtt a pácban maradnak. Ez finomabbá és illatosabbá teszi őket. A hús akkor kapja meg a kínai étel aromait, ha 2 evőkanál szójaszósz, 2 evőkanál vörös száraz bor, 3 gerezd apróra vágott fokhagyma, 1 teáskanál reszelt gyömbér, egy teáskanál méz és egy csipet keverékében pácolja be.
Tippek A Pác Hús Előkészítéséhez
A finom barbecue hús egyik legfontosabb feltétele a jól elkészített pác. A pác ideális megoldás keményebb húsdarabokhoz. A pác egy folyékony keverék, amelynek célja a hús ízének gazdagítása. Amellett, hogy a fűszerek és az olívaolaj a pác mindig jelen van savas elem - citromlé, ecet, bor.
A Titkos Pác A Tökéletes Grillezett Húsokért
Az idő felmelegedésével együtt jár az étvágygerjesztően elkészített grill friss íze és illata. De vannak finomságok a grillezésnél. A legfontosabb lépés a hús előkészítése. Először készítse elő a pácot, amelyben a húst áztatják. Ettől lágyabbak és lédúsabbak az evés.
