2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A lasagna készítése látszólag könnyű kulináris törekvés. Az igazság azonban az, hogy akár csak egy rossz lépés is tönkreteheti az egész receptet. Ezért, hogy tökéletes legyen házi lasagna, szigorúan kövesse a főzésre vonatkozó tippeket.
A finom olasz recepthez 15 lap friss lasagna paszta, 450 g mozzarella, 2-3 evőkanál szükséges. reszelt parmezán, 2 evőkanál. vaj és bors ízlés szerint.
A töltelékhez 700 g darált marhahúsra, 350 g sertéshúsra, 400 ml vörösborra, 800 g friss vagy konzerv paradicsomra, 4 evőkanálra lesz szükség. étolívaolaj, 4 szár zeller, 2 sárgarépa, 1 közepes hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 szál rozmaring, 200 ml marhahúsleves, só és bors ízlés szerint.
A Béchamel szószt 1 liter tejből, 2 babérlevélből, ¼ hagymából, egy csipet szerecsendióból, 50 g vajból, 50 g lisztből készítik.
Házi lasagna előkészítése:
A lasagna elkészítése a töltelékkel kezdődik. Melegítse fel a zsírt alacsony hőfokon. Körülbelül 15 percig pirítsunk benne zellert, hagymát és sárgarépát. Amikor puha és aranyszínű, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a rozmaringot. Pároljuk még 2 percig, majd adjuk hozzá a marha- és sertéshúsdarabot a keverékhez. Addig főzzük, amíg a húsból származó folyadék teljesen felszívódik.
Öntsön 400 ml bort a töltelékbe. Keverjük jól össze és főzzük kb. 45 percig. Amikor a bor elpárolog, adjuk hozzá a paradicsomot és a húslevest. Hagyja az edényt még néhány ideig a tűzhelyen közepes hőmérsékleten, amíg a folyadék elpárolog. Ízesítsük sóval és borssal.
Miután elkészült a töltelék, készítsük el a mártást. Erre a célra a tejet egy nagy tartályba öntik tapadásmentes bevonattal. Adja hozzá a babérlevelet, a hagymát és a szerecsendiót, majd tegye a tűzhelyre.
Hagyja felmelegedni forráspontig. Ez idő alatt a vajat külön edényben megolvasztják. Folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a lisztet. Keverjük további 2 percig, majd fokozatosan adjuk hozzá a tejet. Keverjük újra, amíg homogén keveréket nem kapunk.
Amikor minden készen áll, megkezdődik a lasagna tényleges előkészítése. A kész lasagna leveleket sós forrásban lévő vízben néhány percig blansírozzuk, lehetőleg a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.
A lasagna serpenyőben történő elrendezése néhány evőkanállal kezdődik. béchamel mártással. A héjak a tetején vannak elrendezve. Szórjuk meg mozzarellával, parmezánnal és borssal, majd tegyünk egy réteg tölteléket.
Az eljárást addig ismételjük, amíg a termékek elkészülnek. Tegyen a tetejére vajdarabokat. 180 fokos előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük a lasagnát. Teljesen készen áll, amikor aranyszínű és étvágygerjesztő kéregre tesz szert.
Ajánlott:
6 Egyszerű Lépés A Tökéletes Testhez
Közismert tény, hogy ha nyáron tökéletes formában akar lenni, akkor télen kell indulnia. Claire Barnes brit táplálkozási szakorvos néhány alapvető lépést követ, hogy kezelje a túlsúlyt. Az egészséges táplálkozásnak és a testmozgásnak ma társai kell, hogy legyenek, ha fogyni akar.
Hat Lépés A Tökéletes Kagyló Elkészítéséhez
Sokan úgy vélik, hogy a kagyló nem fogyasztható étel, mivel megtisztítja a vizet és kifosztja az összes tengeri lomot. Ugyanakkor a kagyló egy tengeri finomság, amelyet ízletesen, egyszerűen és gyorsan elkészíthetünk. Tulajdonképpen hőkezelésük során nem kell több, mint néhány perc, hogy finomak legyenek, és ők is megfelelő ételek, amelyeket vendégeinknek szolgálhatunk fel.
Öt Lépés A Tökéletes Házi Vaj Elkészítéséhez
Az olajat értékes állati tápanyagokból állítják elő. Az olaj fizikai szerkezete zsírsavakból áll. Az üzletekben kínált olaj nem annyira egészséges, mivel tartósítószereket és szennyeződéseket tartalmaz. Legtöbbjük pasztőrözött tejből készül.
A Hat Lépés és Az öt Forma A Tökéletes Szufléért
A szufla elkészítése a közhiedelemmel ellentétben valójában nagyon könnyű törekvés. Valójában a forró levegő a legfontosabb eleme minden szuflának - megduzzasztja. És ha a levegő belép a keverékbe és megsüti, akkor a szufla megduzzad. Természetesen a bolyhos remekműved hamarosan leesik, de minden jó szuflé leesik.
Négy Lépés A Tökéletes Egészséges Shake Elkészítéséhez
Szó szerint több ezer rázási recept megtalálható, amíg úgy dönt, hogy megnézi. A legegyszerűbb módszer mindenki számára, hogy megnézze, milyen megfelelő termékek vannak a hűtőszekrényben, mielőtt elkészíti a frissítő italt. Van azonban néhány szabály és termék, amelyeket mindig kéznél kell tartanod, hogy megbizonyosodj arról, hogy az elkészített finom turmix mellett hasznos lesz-e is.
