Öt Lépés A Tökéletes Házi Vaj Elkészítéséhez

Tartalomjegyzék:

Videó: Öt Lépés A Tökéletes Házi Vaj Elkészítéséhez

Videó: Öt Lépés A Tökéletes Házi Vaj Elkészítéséhez
Videó: Házi tészták 2. 🍴 Villámgyors vacsoraötletek tésztából 🍴 - Lidl Főzőiskola Széll Tamással 2024, Szeptember
Öt Lépés A Tökéletes Házi Vaj Elkészítéséhez
Öt Lépés A Tökéletes Házi Vaj Elkészítéséhez
Anonim

Az olajat értékes állati tápanyagokból állítják elő. Az olaj fizikai szerkezete zsírsavakból áll. Az üzletekben kínált olaj nem annyira egészséges, mivel tartósítószereket és szennyeződéseket tartalmaz. Legtöbbjük pasztőrözött tejből készül.

A házi olaj linolsav-zsírsavat tartalmaz, amely a szabad gyökök ellen küzdve csökkenti a súlyos betegségek, például a rák kialakulásának kockázatát. Csökkenti az összkoleszterint és az érelmeszesedést is.

A tehéntejből készült vaj nagy mennyiségű E-vitamint és béta-karotint tartalmaz. Ebben az esetben az olaj színe sötétebb. Ez arra utal, hogy az értékes vitaminok és tápanyagok az olajban sötét sárgás színűek.

5 lépés a házi organikus olaj elkészítéséhez:

Hozzávalók: 2 csésze organikus tehéntej, tengeri só vagy más ízesítés, vagy további választott tápanyagok.

1. Öntse a tejet egy nagy edénybe, amelyet szorosan zárnak le fedővel. Az edény kiválasztásakor tanácsos figyelni arra, hogy csak annak 1/3-a legyen tele. Ezután alaposan rázza fel az üveget, amíg hab képződik a tetején.

Házi vaj
Házi vaj

2. Ha úgy gondolja, hogy az első keverési módszer nehéz lesz, használhat egy keverőt, 10 percig keverve nagy sebességgel.

3. A teteje összekeverése után szemcsés szerkezet alakul ki, amely valójában az olaj. Itt az ideje, hogy elválasszuk az olajat a folyadéktól.

4. Szűrő segítségével vegye be az olajat, és engedje át hideg vízen. Ez megkönnyíti a meghúzást. Kívánt esetben hozzáadhat 1 tk. sol.

5. Tegye az olajat egy kis tartályba, és tárolja a hűtőszekrényben. Ha kedveli a vaj különböző ízeit, hozzáadhat különféle fűszereket és ízeket is.

Íme néhány apró javaslat: reszelt parmezán és apróra vágott friss bazsalikom; kis darab sajt vagy apróra vágott fekete olajbogyó; citromhéj és finomra vágott petrezselyem; reszelt gyömbér és néhány csepp olívaolaj; finoman apróra vágott koriander és keserű paradicsomszósz; fekete bors és tengeri só.

Élvezd!

Ajánlott: