2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A kék sajtok a finom konyha minden kedvelőjének étlapjának részét képezik. Sokféle kéksajt létezik, de a legnépszerűbbek a Roquefort, a Gorgonzola és a Stilton.
A Roquefort egy francia lágy sajt, jellegzetes erős ízzel és aromával. Juhtejből készül, és három hónapig érlelődik barlangokban, különleges körülmények között, kívül és belül kék penész borítja.
A Roquefortot joggal lehet a leghíresebb kéksajtnak nevezni. A Roquefort rozskenyér társaságában érik, ami jótékony hatással van a penész fejlődésére, ezért is értékelik annyira a jó ételek kedvelői.
Az olasz Gorgonzola tehéntejből készül, és márványnak tűnik. Krémes állaga és nagyon kellemes íze van. A Gorgonzola 2–4 hónapig érik a barlangokban, és az egészet kék-zöld erek hatják át. Vastag vöröses kérge van.
A Stilton angol kéksajtja szintén tehéntejből készül. Kiváló minőségű krémet adnak hozzá, amelyet napkeltekor készítenek. A Stiltont csak nyolc gyárban állítják elő. Kilenc hétig érlelődik, és hét kilogramm súlyú hengeres süteményeken értékesítik.
A dán Dana Blue sajt, amelyet 80 évvel ezelőtt hoztak létre Roquefort analógjaként, szintén tehéntejből készül. 3 hónapig érlelődik, meglehetősen fűszeres íze van. A Dana kék meglehetősen sós.
További híres sajtok a francia Furm D'Ambert, Blue D'Avern, Blue de Cos, az ír Cashel Blue, a spanyol Cabrales.
A kéksajt, az előállítás módjától függetlenül, körte, füge, dió, zabpelyhes keksz vagy finom gyümölcspogácsa kombinációjában nagyon finom. A Stilton sajt nagyon jól passzol brokkolihoz és különféle főtt zöldségekhez.
A desszertborok nagyon alkalmasak kéksajthoz, mert lágyítják annak ízét. Az ínyenc szakemberek azt javasolják, hogy a kéksajtot mindig jó bor társaságában fogyasszák.
A kéksajtokat fóliába csomagolva tárolják a hűtőszekrényben, de fogyasztás előtt fél órán át szobahőmérsékleten hagyják őket. Így sokkal illatosabbá és finomabbá válnak, mintha fáznának.
Ajánlott:
Karácsonyi Kirándulás A Leghíresebb édességek Világába
Mi a Karácsony karácsonyi sütik nélkül! Valószínűleg egyetért abban, hogy előkészítésük ugyanolyan fontos, mint az ajándékok becsomagolása. Mert az édes kísértések nemcsak az ünnep részét képezik, hanem az arra való felkészülésnek is. Amikor az egész ház sült tészta, elégetett vaj és fahéj finom keverékének illata van, még jóval azelőtt, hogy sült pulyka illata lenne.
A Leghíresebb Olasz ételek Marhahússal
Ha csak a pizzát és a tésztát társítja az olasz konyhához, bármely önbecsülõ olasz szakácsot végtelenül megbántana és felzaklatná a nemzeti konyhájára vonatkozó elképzelése. És teljes joggal. Olasz konyha nem csak pizza, tészta és rizottó, hanem rengeteg hagyományos étel, saláta és olasz desszert, mindig finom húsból, halból, friss zöldségekből és gyümölcsökből készítve, amelyek felejthetetlen mediterrán ízt tartalmaznak.
A Leghíresebb Levesek
A leves általában az első étel, amelyet az ember eszik evés közben. Az ókortól kezdve a levesek számos tápanyag-tartalmuk miatt nagyon fontosak voltak. Segítenek az immunrendszer megerősítésében, az általános egészség fenntartásában és nagyon ízletesek.
A Leghíresebb Sütemények Kíváncsi Története
A sütemények a fiatalok és az idősek egyik kedvenc süteménye az egész világon. A következő sorokban a leghíresebb és legkedveltebb sütemények kíváncsi történetét tekintjük meg. Magyarország - Esterházi torta. A mandulával és csokoládéval ellátott torta magyar diplomata, külügyminiszter nevét viseli 1848-ban.
A Leghíresebb Török desszertek
Török desszert konyha puding édes kísértéseiről híres. Legtöbben ismerjük a fajtáját és ízét ashureto . Ez egy tipikus török desszert, amely nemcsak Bulgáriában, hanem számos más országban is ismert. Ashure Az iszlám hit szerint a desszert a megmentő Noé-tól származik, aki a nagy áradás után különféle termékekből készített Ashurát.
