2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A sütemények a fiatalok és az idősek egyik kedvenc süteménye az egész világon. A következő sorokban a leghíresebb és legkedveltebb sütemények kíváncsi történetét tekintjük meg.
Magyarország - Esterházi torta. A mandulával és csokoládéval ellátott torta magyar diplomata, külügyminiszter nevét viseli 1848-ban. 5 fehérje-mandula mocsárból készül, konyakos krémmel ragasztva. Fehér máz borítja, amelyen csokoládéháló található.
Új-Zéland - Pavlova torta. A torta csókokból, tejszínhabból és friss gyümölcsökből - eperből, passiógyümölcsből vagy málnából - készül. Ana Pavlova balerináról kapta a nevét, aki 1926-ban bejárta az országot.
Fotó: marcheva14
USA - Boston torta. Ez a torta a tökéletesség és a könnyedség. Úgy gondolják, hogy krémtöltése és légi mocsara nem fog ártani egyetlen alaknak sem.
Ausztria - Sacher torta. Ez a világhírű csokoládétorta az azonos nevű híres cukrásznak köszönheti létezését. Több csokoládé mocsárból készül, baracklekvárral ragasztva és teljesen csokoládémázzal borítva. Tálaljuk tejszínnel.
Németország - Dobush torta. Ez 6 réteg piskóta, amelyet csokoládékrémben és karamellhabban áztattak, Erzsébet osztrák-magyar császárné kedvenc süteménye. A finom alkotás szerzője Josef Dobush, az év pedig 1885 - akkor az egyetlen sütemény, amely 10 napig nem romlott el.
Napóleon torta - receptje 1651 óta ismert, Pierre de la Warren írta le, később Marie-Antoine Karem javította. Számos elmélet létezik eredetéről. Egyikük szerint a neve Nápoly olasz városához fűződik, ahol először készült. Az orosz változat szerint a tortát a francia császár csapatai felett Moszkva közelében elért győzelem 100. évfordulója alkalmából készítették el. Valójában ez egy "milfoy" néven ismert francia desszert - "ezer levél". 3 réteg leveles tésztából és 2 réteg cukrászsüteményből készül, kakaóval, porcukorral vagy tört dióval megszórva.
Fotó: Felhasználó # 165361
Black Forest Cake - A Black Forrest cseresznye csoda (angolul Black Forrest, németül Schwarzwӓlder Kirschtorte) tejszínhabbal és cseresznyével készült torta. Az 1930-as években népszerűvé vált Németországban, mára világhírű. Neve minden bizonnyal kapcsolatban áll a német Fekete-erdővel. A recept 1915-ben jelent meg, amikor Josef Keller kísérleti cukrász úgy döntött, hogy meggyet ad a hagyományos tortadíszhez, és egy kis cseresznye tinktúrát önt a krémbe.
A sütemény nagyon népszerű a Cafe Agner vendégei körében, Bonn külvárosában, a Fekete-erdőtől északra. Ma a tortán lévő piskótákat kirschwasser-rel - a meggyből, ugyanabból a gyümölcsből készült német alkoholos ital - áztatják.
Red Velvet Cake - A klasszikus amerikai Red Velvet Cake bársonyos textúrája miatt elnyerte nevét. Annyira kiváltotta minden falat érzéki örömét, hogy egyes moralisták bűnösnek tartották és ördög ételének nevezték.
A torta csak a XX. Században vált népszerűvé, amelyhez egy érdekes történet társul. Elmondása szerint a Waldorf Astoria divatszálloda egyik törzsvásárlója azt írta vezetőségének, hogy elküldje neki a sütemény receptjét. Hamarosan kapott egy borítékot a kért receptekkel és egy csekket a szállodában való tartózkodásért. A dühös hölgy bosszút áll azzal, hogy minden ismerőse között terjeszti a finomság titkait.
És a piros szín? Kezdetben az összetevők kémiai reakciójának volt köszönhető: természetes csokoládé, természetes kakaó, savas folyadék és szódabikarbóna. Az igazi, élénkpiros színt később ismerős cukrászfestékeinknek köszönhetjük, amelyeket Amerikában a nagy gazdasági világválság idején kezdtek használni, hogy több vásárlót vonzzanak.
Ajánlott:
A Kifli Kíváncsi Története
A kifli leveles tésztából készült muffinfajta, amelynek alakja félholdra emlékeztet. A kifli a francia konyhára jellemző, ez a konyha és Franciaország egyik szimbóluma, kávéval vagy teával szolgálják fel reggelire vagy délutáni snackre. Érdekes módon a kifli valójában először Bécsben jelent meg.
Cream Sabayon Kíváncsi Története
A francia Sabayon krém , mint sok más ételnek, megvan a maga története. Században jött létre egy olasz erőd ostromakor. Jack Paolo Balloni, Perugia akkori kormányzója is aktívan részt vett az észak-olaszországi városállamok közötti ellenségeskedésben.
A Rizottó Kíváncsi Története
A rizst az ókori Rómában ismerték, de csak gyógyászati célokra használták fel. Az iszlám terjedésével az egész világon megkezdődött ennek az ételnek az útja. A rizs hazája India, Thaiföld és Kína, de az arabok oázisokban, mocsarakban és ártereken is elkezdték termeszteni.
Kíváncsi: Az Olaj Előállításának Módja és Rövid Története
Mint mindannyian vagy a legtöbben tudjuk, a vaj tejtermék, amelyet friss vagy erjesztett tejszínhabból vagy közvetlenül tejből állítanak elő. A vajat leggyakrabban kenésre vagy zsírként használják főzéskor - sütéshez, szószok készítéséhez vagy sütéshez.
A Leghíresebb Angol Sütemények
Az angol konyha leginkább úgy tűnik, hogy a rituális teaivás 17 órakor vagy az úgynevezett 5 óra. Úgy tűnik, hogy minden más kissé félre marad, és nem annyira ismerős az emberek számára. Az olasz és a francia konyha sokkal népszerűbb és reklámozottabb, bár az angol ízlésben sem rosszabb.
