2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A fő különbség a katmi és a palacsinta között az, hogy a katmi lényegesen vastagabb, mint a palacsinta, és élesztővel készülnek.
Az élesztőnek köszönhetően a tészta megduzzad, és a készben katmi lyukak jelennek meg. Katmi süthető tepsiben, valamint nagyon kevés zsírral kikent serpenyőben.
A palacsintát tojás és tej nélkül nem készíthetők el, míg a finom katmi tej és tojás használata nélkül is elkészíthető.
A katmi elkészítéséhez szükséges termékek: 2 csipet só, 650 milliliter víz, 2 csipet cukor, 25 gramm kockaélesztő, 450 gramm liszt, kevés olvasztott vaj, 1 tojássárgája.
Az élesztőt 4 evőkanál meleg vízzel hígítjuk, majd adjunk hozzá cukrot, sót és lisztet. Mindent alaposan összekeverünk, és fél órán át hagyjuk duzzadni. A tészta nagy lyukakban készül, állaga olyan, mint a boza.
Egy kis burgonyát vagy hagymát félbevágunk, meghámozunk és a serpenyőt vagy a sachát tojássárgájával bevonjuk. Öntsön egy kevés tésztát kanállal egy tasakra vagy serpenyőre.
Miután az egyik oldalon jól megsült, fordítsa meg a katmát, és a másik oldalán süssön még egy kicsit. Esztergálás előtt nem szabad a tetején maradni. Miután levette a tűzről, a katmát kevés olvasztott vajjal permetezik.
A Katmit különféle sós adalékokkal tálalhatjuk, vagy egyszerűen megszórhatjuk sóval és pirospaprikával. A Katmi nagyon finom, lekvárral és mézzel nagyon telít.
A palacsinták elkészítéséhez 3 tojás, egy csipet só, egy csipet cukor, 3 csepp olaj szükséges a tésztához, sütőolaj, 500 ml tej és liszt, mint egy nagyon ritka tésztához. Mindent nagyon jól összekeverünk egy keverővel, és olajjal kikent serpenyőben megpirítjuk a palacsintákat.
Ha meg akarja lepni kedvesét, öntsön a tészta egy részét egy üvegbe, szúrja ki annak fedelét, és ezzel szívet rajzoljon a forró serpenyőbe, amely sok csíkból áll, és az üveget előre-hátra mozgatja. Érdekes, romantikus formájú csipkés palacsintát kapunk.
Ajánlott:
A Különbség A Hosszú Szemű, A Rövid Szemű és A Közepes Szemű Rizs Között
A rizs az egyik leghasznosabb gabonafélék. Gazdag komplex szénhidrátokban (75% - 85%) és fehérjékben (5% - 10%), amelyek a szervezet fő energiaforrása. Ezért olyan széles körben használják. Előkészítése azonban sokak számára nehéz feladatnak bizonyul.
Mi A Különbség A Sima Tejszín, A Tejszínhab, A Tejföl és Az édesipari Krém Között?
A krémet a főzés egyik leggyakrabban használt összetevője. Mindenki finom ételek készítésére használja. Szószok, krémek, különféle húsfélék és természetesen sütemények készítéséhez használják. Ez gyakran a különféle krémek, tortatálcák és cukormázak alapja, és minden más édes kísértés kötelező része.
Mi A Különbség A Cassia Fahéj és A Ceylon Fahéj Között?
Mind szeretjük a fahéj aromája , főleg karácsonykor. Vannak páran fahéjfajta , de ma részletesebben ketten fogok lakni, és elmondom, mi az a különbség a ceiloni fahéj és a cassia között . A ceiloni fahéjat sokkal jobban szeretik, kedvelik és értékelik, mint a cassia-t.
A Különbség A Fekete és A Zöld Olajbogyó Között
Az olajbogyókat több mint 7000 évvel ezelőtt termesztette az ember, és ma már szinte minden tábla kötelező eleme. A világ különböző részein termesztik őket - némelyik hagyományosabb, például Olaszország, Spanyolország és Görögország, mások - szokatlanabb, mint Svájc.
Milyen Serpenyőt Válasszon Katmi és Palacsinta Mellé
Annak érdekében, hogy a palacsinta és a katmi tökéletes legyen, nagyon fontos, hogy melyik serpenyőben sütik. Úgy gondolják, hogy a legfinomabb katmi és palacsinta elkészíthető, ha öntöttvas serpenyőt használnak. Az öntöttvas serpenyőket nagymamáink tisztelték, akik nem egyszer bizonyították magukat a finom katmi és a palacsinta mestereiként.
