2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A híres mediterrán étrend, amelyet a világ egyik legegészségesebbnek ismernek el, és amely Spanyolországra jellemző, nem lenne lehetséges a olivaolaj. Nem véletlen, hogy Spanyolország a legnagyobb olívaolaj-termelő a világon, és ha nem használ olívaolajat, nem lehet kipróbálni egy finom spanyol ételt. A következőket kell tudni ebben a tekintetben:
1. Azok a fő termékek, amelyek nélkül a mediterrán étrend nem lenne lehetséges, az olívaolaj, a bor és a kenyér. Ősidők óta értékelik őket, és népszerűségük ma sem csökkent;
2. A spanyolok csak olívaolajjal főznek, csak ritkán használnak magolajat. Alig fog hallani a vajjal vagy margarinnal történő főzésről. Az olívaolaj helyettesítésére a spanyolok kukorica-, napraforgó- és szőlőmagolajat használnak;
3. Spanyolország az ország, ahol a legtöbb olajfa található. Nem csak Európában, hanem az egész világon;
4. A saláták ízesítésére a spanyolok csak extra szűz olívaolajat használnak, míg sütéshez, panírozáshoz, pároláshoz és általában mindenhez, amit főzéssel készítenek, a Virgin-et használják;
5. Úgy gondolják, hogy a spanyolok kevésbé szenvednek a koleszterinszint emelésével kapcsolatos problémáktól, pontosan azért, mert sok olívaolajat fogyasztanak. Az olívaolajról kimutatták, hogy a jó és a rossz csökkentésével szabályozza a koleszterinszintet;
6. Az értékes tulajdonságai olivaolaj abban rejlik, hogy a termelési folyamat során nem kerül hőkezelésre, és ez az egyetlen növényi olaj, amelyet nyersen lehet fogyasztani.
7. Az olívaolaj égés nélkül 290 Celsius fokig melegíthető. Ezenkívül 5-6 alkalommal használható. Minden sütés után azonban kötelező leszűrni.
8. A spanyolok egy kosárral ellátott speciális serpenyőben sütnek, amely lehetővé teszi az olívaolaj tisztán tartását;
9. Olívaolajjal főzve jó, ha a megsütni kívánt termékeket megszárítják, mert a víz megakadályozza a sütést;
10. Bizonyos esetekben a tiszta finomított olívaolajat is használják főzéshez.
Ajánlott:
Olivaolaj
Számos tanulmány azt mutatja, hogy a zsír a legfőbb bűnös a modern társadalom minden betegségében és szenvedésében. Hasonlóképpen, még több szakértő határozottan állítja, hogy az olívaolaj az a zsír, amelyet naponta választanunk és fogyasztanunk kell.
Kolbász A Spanyol Konyhában
Nincs jobb, mint egy korty jó spanyol bor, a sok közül egyet kísérve típusú spanyol kolbász . Ahogy Svájc híres sajtjairól, Spanyolország híres boráról, olívaolajáról és kiváló húscsemegeiről. Íme a legnépszerűbbek: 1. Chorizo kolbász A chorizo vagy a choriso talán a leghíresebb sertéshúsból készült spanyol kolbász.
Bor A Spanyol Konyhában
A bor fontos szerepet játszik a spanyol konyhában, mivel nemcsak italozásra használják, hanem a legfinomabb spanyol ételek kiegészítéseként is. Nem véletlen, hogy Spanyolország a harmadik európai bortermelő, csak Olaszország és Franciaország előzi meg.
Fő Termékek A Spanyol Konyhában
A spanyol konyha mindig lenyűgözte rajongóit a benne található termékek széles választékával. Bár az ország a tengeren fekszik, feltételezve, hogy a fő fogyasztott termékek a hal és a tenger gyümölcsei, a spanyolok szeretnek vadat, mindenféle sajtot, hüvelyeseket, zöldségeket, gyümölcsöket és sok más olyan terméket enni, amely meglepne.
Háztartási Eszközök Spanyol Konyhában
Minden konyha saját tipikus háztartási készülékeket és edényeket használ, amelyek nélkül elképzelhetetlen lenne a helyi specialitások elkészítése. Ahogy a japánoknak saját edényeik vannak, például bambuszszőnyegük és a sushi készítésének különféle formái, úgy a spanyoloknak is megvan a tipikus eszközük a hagyományos ételek elkészítéséhez.
