Hasznos Vagy Káros A Pikantéria?

Videó: Hasznos Vagy Káros A Pikantéria?

Videó: Hasznos Vagy Káros A Pikantéria?
Videó: How Eating Spicy Food Affects Your Brain And Body | The Human Body 2024, Szeptember
Hasznos Vagy Káros A Pikantéria?
Hasznos Vagy Káros A Pikantéria?
Anonim

Univerzális fűszerek a kész húslevesek pedig kényelmet jelentenek minden háziasszony életében. Finomak, mindig tökéletesen ízesítik az ételt, és gyakorlatilag bármilyen ételhez passzolnak - a salátától a gyakorlatilag bármilyen nemzeti konyháig.

Az egészséges életmód népszerűsítésével egyre inkább elkezdjük feltenni magunknak a kérdést - hasznos vagy káros specifikus étel vagy fűszer.

Kész fűszerek esetében, mint pl Fűszeres - A kérdések sokak. Hatalmas mennyiségű összetevőt tartalmaznak, sok E-t, amelyek ártalmát az utóbbi években népszerűsítették. Ma napirenden van a kérdés: A fűszeres hasznos vagy káros?

Fűszeres
Fűszeres

Koncentráljunk néhány összetevőre. A Picantina keményítőt, nátrium-glutamátot, sok E-t és hatalmas mennyiségű sót tartalmaz. Mindannyian ismerjük a só ártalmát - a túlzott sófogyasztás magas vérnyomáshoz, puffadáshoz, veseproblémákhoz vezet. A keményítő általában nem káros, de ha érzékenyek vagyunk rá vagy a gluténra, akkor lehet, hogy nem ez a számunkra legmegfelelőbb összetevő. Ezzel szemben az e-k károsnak bizonyultak. Néhány - több, mint mások, sőt rákkeltő tulajdonságoknak tulajdonítható.

Koncentráljunk azonban a Picanti legvitatottabb összetevőjére, nevezetesen a nátrium-glutamátra. Az "ízgyilkos" néven ismert, leggyakrabban a gyorséttermekben használják, és különösen népszerű a kínai éttermekben. És ha kíváncsi arra, hogy miért ilyen finomak ezek az ételek, ennek oka a nátrium-glutamát. Nagy a kár belőle. Ismert, hogy ellenállhatatlan étvágyat okoz az azt tartalmazó ételek iránt. Így a gyakorlatban az ilyen ételek felhasználói gyakran függőségbe kerülnek. A test reakciója az, hogy egyre többet akar belőlük.

Csirkeleves pikáns
Csirkeleves pikáns

Nagyon sok kárt okozhat. Úgy gondolják, hogy ez túlsúlyhoz, fejfájáshoz, magas vérnyomáshoz, szívdobogáshoz vezet. Úgy gondolják, hogy károsítja az agysejteket és Alzheimer-kórt is okozhat. Egyes tudósok szerint a nátrium-glutamát még rákkeltő is.

Mindezen károk miatt az Egészségügyi Világszervezet ajánlásai a következők: nem szabad hetente 2-3 alkalommal gyakrabban enni a nátrium-glutamátot tartalmazó ételeket.

Ajánlott: