2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Sokak számára a sajt és a gyümölcs együtt jár. A probléma akkor jelentkezik, amikor helyesen kell őket kombinálni, mert sok esetben e termékek helytelen kombinációja elveszíti valódi ízük érzékét. Íme néhány a legsikeresebb kombinációk közül.
Brie sajt
A Brie lágy francia sajt. Íze érett és gazdag. Felületét finom fehér penész borítja, belseje tejfehér vagy halványsárga. Jól illik zöld almához, eperhez, körtéhez, dinnyéhez és szőlőhöz.
Ementáli sajt
Az Emmental svájci sajt. Sárga színű és vastag állagú. A legtöbb esetben félig szilárd, és olyan ízű, mint a dió nyoma. A jellegzetes lyukakat a sajt erjedésekor felszabaduló levegő képezi. Az Emmental remekül passzol a meggyhez, a körtéhez és az almához.
Gouda sajt
A Gouda magas zsírtartalmú holland kemény tehénsajt. A fiatal Gouda sajt vörös héjú, jól kombinálható dinnyével, sárgabarackkal, cseresznyével és körtével. Az érettnek sárga héja van, és ízletes almával kombinálni.
Gruyere sajt
A Gruyere egy vastag textúrájú svájci sajt. Sárga színű, meglehetősen sós ízű, diónyomokkal és éles, fűszeres aromával. Alkalmas fondü, különféle mártások, fügével és szőlővel kombinálva.
Camembert sajt
Camembert nagyon hasonlít Bree-re. Íze lágy, olajos és aromában gazdag. Gomba vagy dió nyoma érezhető. Jól kombinálható dinnyével, szőlővel és bogyókkal.
Mascarpone sajt
Rendkívül magas zsírtartalmú olasz sajt. Sűrű és puha, sómentes és kenhető. Nem véletlen, hogy töltelékek, krémek és desszertek esetében a legelőnyösebb. A Mascarpone népszerű adalékai a bogyók és a füge.
parmezán sajt
A parmezán talán a leghíresebb olasz sajt. Olajos, szilárd és omlós, körte, szőlő, eper, füge és dinnye alkalmas rá.
Provolone sajt
A Provolone egy autentikus olasz tehénsajt. Puha kompozícióval, amely idővel megkeményedik. Íze nagyon sűrű. A gyümölcsöket szőlővel, körtével és fügével sikeresen díszítik.
Roquefort sajt
A Roquefort egyfajta kéksajt. A sajt tetejét fényes kéreg borítja, belül pedig magas zsírtartalmú kék penészmag. Szőlővel, fügével és körtével együtt ajánljuk.
Kék sajt
Minden kéksajtnak más az íze, amely attól függ, hogy mennyi ideig érik. Körtével, mazsolával és fügével tálalhatjuk.
Ajánlott:
Melyik Gyümölcs és Zöldség Gazdag Káliumban?
Az emberi test egészséges felépítéséhez és minden funkciójának megfelelő fenntartásához a víz mellett zsírok, fehérjék, szénhidrátok és vitaminok mellett ásványi anyagokra is szükség van. Az ásványi anyagok szükségességét kiegyensúlyozott étrend révén csak akkor lehet kielégíteni, ha a növényeket tápanyagokban gazdag talajban termesztik, és az állatokat ilyen növényekkel etetik.
Melyik Gyümölcs Mit Gyógyít?
áfonya Az áfonya levelei és gyümölcsei segítenek a hörghurutban és a gyomor-bélrendszeri rendellenességekben. Földi szeder A fiatal szederlevelek főzete segít a hasmenésben. Málna A málna levelei és gyümölcsei segítenek megfázás és nátha esetén, a gyümölcsszirup pedig csökkenti a hőmérsékletet.
Melyik Zöldség és Gyümölcs Csökkenti A Koleszterinszintet
A koleszterin viaszos anyag, amelyet a máj állít elő. Megtalálható tejtermékekben, tojásban és húsban. A koleszterin számos szív- és érrendszeri betegség egyik fő oka, és egészségünket jelentősen veszélyezteti. Napi menünkben bekövetkezett apró változtatások segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében.
Melyik Fűszer és Gyógynövény Melyik Termékhez Passzol?
Fűszeres és aromás gyógynövények: bazsalikom, tárkony, petrezselyem, fokhagyma, fekete bors, curry, koriander, kömény, fahéj, paprika és sáfrány. Kompatibilis zöldségek és fűszerek: Padlizsán - oregano, petrezselyem; Cékla - kapor, petrezselyem;
A Bor Nem Passzol A Csokoládéhoz
Azok az emberek, akik szakmailag foglalkoznak a borkóstolással és a tálalással, jól ismerik a különféle normákat és eljárásokat, így ez a lehető legjobb módon történik. Frank Kramer szakértő sommelier elmagyarázza, miért és hogyan kell illeszteni a bort a felszolgált ételhez, hogy tökéletes egyensúlyban legyenek.
