2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Azok az emberek, akik szakmailag foglalkoznak a borkóstolással és a tálalással, jól ismerik a különféle normákat és eljárásokat, így ez a lehető legjobb módon történik.
Frank Kramer szakértő sommelier elmagyarázza, miért és hogyan kell illeszteni a bort a felszolgált ételhez, hogy tökéletes egyensúlyban legyenek.
Azt mondja, hogy ismerőseinek többsége nem tudja megtanulni, hogyan és mikor kombinálják a bort bizonyos ételekkel, míg másokkal együtt az íze nem olyan jó.
Frank egy szinte alapvető trükköt tár elénk, amely minden bizonnyal segítségünkre lesz a küldetés megvalósításában.
A borral kombinált ideális vacsora legfontosabb alapelve, hogy az ételek soha ne legyenek édesebbek, mint a bor.
Itt van az oka: nem számít, milyen bor, édes falat után a korty elég keserűnek tűnik.
Azonnal eszébe jutott egy ismerős, aki bort iszik és csokoládét eszik? Ezek az emberek valójában szenvedélyes szerelmesei az édes örömnek, és csak azért isznak bort, hogy utána édesítsenek egy olvadó csokoládé falattal.
Ajánlott:
A Bor Minőségét Nem Az íze, Hanem Az ára Határozza Meg
Szeretne lenyűgözni vendégeit egy üveg érlelt borral, de nem engedheti meg magának a drága és kifinomult márkát? Csak vásároljon olcsón, és mondja el nekik, hogy drága. Szinte biztos, hogy hinni fognak neked, és még tetszeni is fog nekik. Lehet, hogy eltúlzottnak hangzik, de a Journal of Marketing neves angol szociológiai kutatási folyóiratban végzett tanulmány azt mutatja, hogy az árelőítéletek valóban megváltoztathatják az agy kémiai tulajdonságait, hogy vendégei ugyanúg
A Bor érlelése és A Bor öregedése
A bor e termékek, amelyek idővel jobb tulajdonságokat szereznek. Mi az oka annak, hogy a bor jobb ízű tároláskor? A bor az egyik legrégebbi termék, amelyet az ember egy másik termék feldolgozása után nyert, és évszázadok óta létezik. Ezután elfogyasztották, amint a borosítási folyamat befejeződött, mert a tartós tárolásnak más módja nem volt.
Melyik Gyümölcs Melyik Sajthoz Passzol
Sokak számára a sajt és a gyümölcs együtt jár. A probléma akkor jelentkezik, amikor helyesen kell őket kombinálni, mert sok esetben e termékek helytelen kombinációja elveszíti valódi ízük érzékét. Íme néhány a legsikeresebb kombinációk közül.
Melyik Fűszer és Gyógynövény Melyik Termékhez Passzol?
Fűszeres és aromás gyógynövények: bazsalikom, tárkony, petrezselyem, fokhagyma, fekete bors, curry, koriander, kömény, fahéj, paprika és sáfrány. Kompatibilis zöldségek és fűszerek: Padlizsán - oregano, petrezselyem; Cékla - kapor, petrezselyem;
Finom Receptek Házi Csokoládéhoz
Korábban a házi készítésű csokoládé receptek nagyon népszerűek és széles körben használtak voltak. Ma az iparosodás feledésbe merítette őket. Az ínyencek azonban tudják, hogy a házi készítésű csokoládé mindig étvágygerjesztőbb, mint a bolti.
