Melyik Gyümölcs és Zöldség Gazdag Káliumban?

Videó: Melyik Gyümölcs és Zöldség Gazdag Káliumban?

Videó: Melyik Gyümölcs és Zöldség Gazdag Káliumban?
Videó: Zöldség-gyümölcs forgalmazásának szabályai 2024, November
Melyik Gyümölcs és Zöldség Gazdag Káliumban?
Melyik Gyümölcs és Zöldség Gazdag Káliumban?
Anonim

Az emberi test egészséges felépítéséhez és minden funkciójának megfelelő fenntartásához a víz mellett zsírok, fehérjék, szénhidrátok és vitaminok mellett ásványi anyagokra is szükség van.

Az ásványi anyagok szükségességét kiegyensúlyozott étrend révén csak akkor lehet kielégíteni, ha a növényeket tápanyagokban gazdag talajban termesztik, és az állatokat ilyen növényekkel etetik. Ily módon az ember teljes mértékben felhasználhatja táplálkozásának forrásaként.

A friss gyümölcsök és zöldségek gazdagok antioxidánsokban. Ezek biológiailag aktív anyagok, amelyek megvédik a sejtmembránokat a szabad gyökök negatív hatásaitól. Először is meg kell említeni a magas vitamintartalmat. Ezek a biológiailag aktív anyagok szükségesek a test működéséhez, mivel szinte minden anyagcsere-reakcióban részt vesznek.

Kálium fontos ásványi anyag, amely megtalálható a citrusfélékben, minden zöld zöldségben, levelekben, mentában, napraforgómagban, banánban, burgonyában.

Nagy mennyiségű kálium van dinnyében, narancsban, banánban, avokádóban; szárított barack, mazsola, datolya és más szárított gyümölcs; hüvelyesek, burgonya, torma, petrezselyem.

A hőkezelés csökkenti a kálium a zöldségekben. Például burgonyafőzéskor a kálium 50% -a elvész, ezért célszerű a burgonyát párolni.

káliumforrások
káliumforrások

Minden gyümölcs és a legtöbb zöldség több tízszer több káliumot tartalmaz, mint a nátrium. Ezért mindegyikünk számára világosnak kell lennie, mennyire fontos növelni ezeknek az ételeknek az arányát az étrendünkben.

A görögdinnye egy másik kiváló káliumforrás. Gyakran vegye fel a menüjébe.

Semmilyen körülmények között ne használjon káliumot kémiai vegyületek vagy dózisformák formájában: ez irritálja az emésztőrendszert, és nagy adagokban akár életveszélyes is lehet.

Kálium szükséges az idegi impulzusok akadálytalan továbbításához. A nátrium és a klór együtt segít szabályozni a test vízháztartását.

Ajánlott: