2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A fehér káposzta a legnépszerűbb hazánkban. Ennek a friss ropogós zöldségnek azonban még sok hasznos rokona van - vörös káposzta, brokkoli, karfiol, kínai káposzta, kelbimbó és mások. Ma mindent elmondunk neked a káposzta előnyei.
Ha még mindig nem tudja, mik azok hasznos tulajdonságai káposzta, akkor meglepetés vár rád. Ez a gyermekkorától ismert zöld leveles zöldség szinte minden ismert vitamint tartalmaz, sőt a gyomorfekélynél is egyedülálló és szükséges U-vitamint, fitoncideket, enzimeket, ásványi anyagokat.
Ennek tekinthető káposzta az ókori Egyiptomban kezdték termeszteni. A gazdag emberek ínyenc csábításaként tisztelik és desszertként szolgálják fel.
A modern történelemben a káposzta kulcsfontosságú zöldségként szerzett hírnevet a konyhában. Alacsony kalóriatartalmú, sok vitamint tartalmazó saláták készítésére használják, párolt, főtt, erjesztett, főzetek és infúziók készítésére.
A káposzta hasznos tulajdonságai a zöldség minden egyes típusára jellemzőek. A brokkoli felbecsülhetetlen értékű zöldség a rák megelőzésében. Ez a káposzta gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságairól ismert, omega-3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek az érelmeszesedés elleni küzdelemben, és segítenek a szív- és érrendszeri megbetegedésekben.
A brokkoliból származó élelmi rost védi a nyálkahártyát a Helicobacter pylori ellen, amely fekélyeket okoz a gyomorban és a nyombélben.
A karfiol étrendnek számít, rekord koncentrációban tartalmaz C-vitamint, a szervezet könnyen felszívhatja és feldolgozza.
A kelbimbó gyakran megtalálható a szív- és érrendszeri betegségben szenvedő betegek étrendjében. A zöldkáposzta gazdag ásványi anyagokban, káliumban, kalciumban és vasban. A tengeri moszat eredeti íze jódot, foszfort és nátriumot tartalmaz, jelen kell lennie a jódhiányos városi lakosok étlapján.
Hazánkban a fehér káposzta a legnépszerűbb, a káposzta mellett. A zöldségágazat abszolút minden üzletében megtalálható, elérhető és népszerű a főzésben. A káposzta alacsony kalóriatartalmú; 100 g zöldség csak 28 kalóriát tartalmaz.
Kevesen tudják, hogyan a káposzta hasznos mert a test és annak előnyei felsorolják a tiszteletet. Kedvezően hat az emésztőrendszerre, serkenti az anyagcserét, gyengéden tisztítja a testet, eltávolítja a méreganyagokat és a koleszterint.
A szervezet C-vitamin-hiánya könnyen felismerhető. A fáradtság, a rendszeres megfázás, az étvágytalanság és az alvásvágy röviddel az ébredés után jelzi ennek a létfontosságú vitaminnak a hiányát. Az emberek számára a C-vitamin fő forrása a növényi ételek. Csak 100 g friss vagy savanyú káposzta ad 69 mg C-vitamint. Ha ezt a finom zöldséget minden nap elfogyasztja, kompenzálhatja a C-vitamin hiányát.
Friss káposzta levelek segít zúzódásokban, átmeneti ízületi fájdalmakban, stagnálásban a szoptatás alatt. Gyógyászati célokra alaposan meg kell mosni a káposztalevelet, többször sodorni kell sodrófával vagy nyomás alá helyezni. Ezután a zúzott káposztalevelet a gyulladt területre kell felhordani. A tartós hatás érdekében takarja le a leveleket tiszta ruhával, rögzítse és hagyja egy éjszakán át.
A káposzta elengedhetetlen a terhesség alatt. Segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből és megszüntetni a duzzanatot, ami sok kismama számára fontos az utolsó trimeszterben.
Természetesen a káposztát a szépségiparban is használják. Tiszta káposzta levelek felhasználható házi frissítő hidratáló maszk készítésére. Vigye fel az arcára a levét felszabadító káposztalevelet, 20 perc elteltével távolítsa el, és vigyen fel hidratáló krémet. A friss káposztalé tonizáló krémként használható.
Nem csak a nők káposztát használjon a szépségért és az egészségért. Egy vidám reggeli buli után a káposzta lehet a segítője a másnaposság ellen. Ha egyél káposztátalkoholfogyasztás közben a mérgezés nem fog olyan gyorsan bekövetkezni. Reggeli saláta friss káposztából, savanyú káposztából vagy savanyú káposzta segít megszabadulni a másnaposságtól.
Leggyakrabban ellenjavallat a káposzta használatához hasnyálmirigy-gyulladásban, a hasüreg és a mellkas műtétei után, pajzsmirigy betegségei esetén. A fehér káposzta levét nem ajánlott fokozott gyomorsavtartalom mellett inni. Gyomorfekély és gyomorhurut esetén a savanyú káposztát fokozott gyomorsavval kell inni.
És itt az ideje főzni valami finomat káposztával, és erre a célra nézze meg ezeket az étvágygerjesztő recepteket sovány káposzta, csirke káposztához vagy diétás káposztaleves elkészítéséhez.
Ajánlott:
A Joghurt Gyógyító Tulajdonságai
A tej és a tejtermékek nélkülözhetetlenek az emberi fejlődés szempontjából, mivel sok fontos vitamint, fehérjét, szénhidrátot, aminosavat, ásványi sót és még sok mást tartalmaznak. Legyen szó friss tejről vagy savanyú tejről, vagy olyan tejtermékekről, mint a sárga sajt, túró vagy sajt stb.
A Nyárfa Gyógyító Tulajdonságai
Szülőföldje nyárfa Délnyugat-Ázsia. Több mint három évezreden át termesztették a Kaszpi-tenger környékén és Irán északi részén, és Kr. E. 700 körül hozták az ókori Görögországba. Kezdetben annak gyümölcsét használták fel gyógyító tulajdonságaik , de nem finom ételként.
A Latin Gyógyító Tulajdonságai
A jól ismert és sokak által kedvelt latin virág Dél- és Közép-Amerikából érkezett vendég. Benedeknek és sárga rózsának is hívják az uralkodó sárga és narancssárga szín miatt. Az orrszarvúak családjának ez a nyári dekoratív virága az első fagyig tartó állandó virágzásával örvendezteti meg a szemet.
A Kínai Káposzta értékes Tulajdonságai
A kínai káposzta sok szakács kedvence, íze és elérhetősége miatt az év bármely szakában. Saláták, levesek, köretek, sültek, pároltak és különféle töltelékekkel töltött köretek készítésére szolgál. A kínai káposzta tápértéke felülmúlja a salátát.
Klasszikus Káposzta Káposzta Innovatív Megjelenéssel
A bolgárok kedvenc ételei közé tartozik a sarma, a rakott, érett bab, lédús húsgombóc és a pite. Ennek ellenére a sarma gyökerei nem találhatók meg a bolgár országokban, és a hely, ahonnan származnak, a mai napig rejtély. Senki sem tudja biztonsággal megerősíteni ősi hazáját - egyes források szerint az oszmán betolakodók hozták őket, mások szerint Bizáncból származnak.
