2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A tönkölybúza különféle búza, más néven a fáraók búzája. Bár ez a kultúra az ókori Egyiptomban volt ismert, a legtöbb kapcsolódó lelet Európában található. A Dél-Kaukázusban még a tönkölyre utaló jelek is a Kr. E. Ötödik évezredre nyúlnak vissza.
Az elmúlt évszázadban a világon szinte mindenhol a tönköly helyébe a sima kenyér kenyere került. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a betű nem írható elő semmilyen beavatkozásnak. Ezzel szemben a szemtermés növelhető megtermékenyítéssel és genetikai módosítással.
Ma sokan ismét a tönkre fordítják figyelmüket. Ez a kultúra rendkívül tiszta. Mesterséges megtermékenyítés és genetikai módosítás nélkül termesztik.
Nagy mennyiségű hasznos tápanyagot tartalmaz, például szénhidrátokat, fehérjéket, zsírokat, rostokat, ásványi sókat és vitaminokat.
Ezenkívül a glutén összetételében kiegyensúlyozott mennyiségű. Rendkívül alkalmas tészta készítésére.
A tönköly az egészséges táplálkozás során használatos. Vízben oldódó összetevői megkönnyítik a szervezet gyors felszívódását. Valójában az ilyen felszívódás csak a folyékony élelmiszerekre jellemző.
Ez viszont támogatja a vérkeringést, megkönnyíti a vese működését és megtisztítja a testet. A tönkölyöt a szervezet jól tolerálja, miközben javítja az emésztést.
Mindenféle tészta elkészül tönkölyből - kenyér, tészta, spagetti, tészta. Különféle termékeket állít elő, például leveseket, kásait, bio húsgombócokat, müzlit és számos egészséges desszertet.
A tönkölykenyér egészséges és finom is. Érdekes íz és leírhatatlan aroma jellemzi. Néhányan grillezett sajtként definiálják. A tönkölyliszt felhasználható sütemények, piték és muffinok összes receptjében.
A főtt tönkölyt főzéshez is használják. A főétel burgonya és rizs helyettesítésére használható.
Kevesen tudnak arról, hogy az evés mellett a tönköly is iható kávé helyett. Erre a célra először megpirítják, majd felforralják.
A növény további felhasználható része a tönkölyhéj. Alkalmazásuk van az ipari termelésben. Matracok és párnák töltésére szolgálnak.
Használatuk fájdalomcsillapító hatású, megszünteti az ízületi és izomfájdalmat, valamint enyhíti a kólikát az újszülötteknél. Nem teszik lehetővé az atkák fejlődését, és felveszik a test alakját.
Ajánlott:
Az árpa Kulináris Felhasználása
Az árpa (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) a gabonafélék családjába tartozó növény. A neolitikum óta élelemként használják. Írott adatok találhatók róla az 1. századtól. Ezután az ókori görög gyógyász, Diskoridis torokfájás, rossz hangulat és fogyás elleni gyógyszerként ajánlotta.
A Citromfű Kulináris Felhasználása
A citromfüvet citronellának is nevezik. Ragyogó és friss citromaromája van, és több mint 50 fajta. Elterjedése elsősorban a trópusokon és a mérsékelt égöveken történik. Ez egy évelő növény, hosszú, éles és magas levelekkel. Tőle a fű talajában levő leveleket használják.
Az Ara Kulináris Felhasználása
Kevesen hallották az "ararut" szót, és akik valahonnan hallották, fogalmuk sincs róla, mi ez. Ararut a gabonanövények egy típusa, Bulgáriában kevéssé ismert. Azonban nagyon hasznos, mert rendkívül könnyen emészthető és sok vitamint tartalmaz.
A Mesquit Kulináris Felhasználása
Mesquite liszt a gyümölcsből kapják hüvelyek és hüvelyesek formájában a fáról Mesquite . Körülbelül 45 mesquite fafaj van elterjedve száraz területeken a világon. Dél-Amerika egyes részein, az Egyesült Államok délnyugati részén, sőt a mexikói Chihuahua-sivatagban is nőnek.
Az Almaliszt Felhasználása és Felhasználása
Természeténél fogva almaliszt finomra őrölt szárított almaszeletek. A liszt elkészítéséhez nagy és érett almára van szükség, amelyet vékony darabokra lehet vágni, hogy megszáradjanak. Mint tudjuk, az alma gazdag pektinben és vitamin gyümölcsben.
