2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Rózsaszín paprika Rózsaszín bab, brazil / perui bors, shinus gyümölcs / néven is megtalálható. A rózsaszín paprika egy kis virágzó fa gyümölcse, amely Brazíliában és Argentínában honos.
Gyümölcsei hasonlítanak a Piper nigrum növényéhez, amelyből más típusú borsot vonnak ki - fehér, fekete és zöld. A hasonlóság ellenére nem szabad összetéveszteni őket.
A rózsaszín paprika lágyabb és édesebb ízével különbözik tőlük, kellemes gyümölcsillattal keverve. A fűszer az ételnek olyan fűszeres ízt ad, mint a chili, nem a bors.
Ha kíváncsi arra, hogy mivel ízesítheti a hal- vagy csirkeételeket, darálja meg késsel vagy habarccsal a szemek vékony héját. A bogyók nagyon finomak és könnyen eltörnek.
Ízesítésre is használják:
- szószok;
- levélsaláták;
- sajt;
- fehér hús.
Egzotikusabb ételekhez is felhasználhatja. Gyümölcsös aromája miatt jégkrémhez és csokoládéhoz alkalmas.
Rózsaszín paprika takarékosan kell adagolni.
Ez része a boltokban kínált színes paprikának, fekete, fehér és zöld borssal kombinálva.
Érdekes alkalmazás a parfümiparban való felhasználása.
Ajánlott:
Mely ételekhez Adjunk Vad Fokhagymát?
Ha sétál az erdőben egy folyó mentén, vagy nedves talajú fák mentén, megtalálhatja vad fokhagyma (élesztő) a konyhában történő felhasználáshoz. Vastag és hosszú levelek alapján ismeri fel, mint egy gyöngyvirág levele, és megkülönböztetéséhez elegendő a fokhagyma csípős illata.
Mely ételekhez Adjunk Köményt
A kömény ősi fűszer Ázsiából származik. Ma az egész világon megtalálható. Hatalmas ültetvények vannak Chilében, Marokkóban, Szíriában, Indiában és másutt. Bulgáriában a kömény az egyik fűszer, amely mélyen gyökerezik az életben és a hagyományokban.
Mely ételekhez Adjunk Tárkonyot?
Tárkony évelő növény, amelynek lágyszárú szára van. Rövid földalatti szárakat - rizómákat képez. A virágzás során a szár magassága akár két méter is lehet. A tarhonyának két típusa van - termesztett és vad. A vadon élő tarhonya aromája és íze gyengébb.
Mely ételekhez Adjunk Babérlevelet
A babérlevelek a Földközi-tengerről és Kis-Ázsiából származnak. Az ókori görögök ismerték, akik szent növényként tisztelték. A nyerteseket ezzel díszítették és fűszeres ételekhez adták. A főzés során használt babérlevél minden ételt finom csemegévé varázsol.
Mely ételekhez Adjunk Snidlinget?
A metélőhagyma a legkönnyebben termeszthető növények közé tartozik, mind a kertben, mind az otthoni cserepekben. Szárazságtűrő, ritkán fogékony a betegségekre és a kártevőkre. Termesztéséhez csak napos helyre és tápanyagban gazdag talajra van szükség.
