2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Citromos mártás nagyon friss és könnyű, tökéletesen alkalmas grillezett húsokhoz vagy halfilékhez.
Háromféle módon készíthetjük el ezt a finom szószt.
Citrommártás 1. lehetőség
Szükséges termékek: 2 tojássárgája, 1 citrom héja és ½ citrom leve, 300 ml csirkehúsleves, 1 ½ evőkanál. kukoricaliszt, 2 ek. cukor, egy csipet gyömbér.
Az elkészítés módja: Egy kis lábasban forraljuk fel a citrom héját és a húslevest. Forralás után hagyja 5 percig lassú tűzön párolni.
Keverje össze a citromlevet és a kukoricalisztet, és vékony folyamban adja hozzá a húsleveshez. A kapott elegyet 5 percig lassú tűzön, állandó keverés mellett forraljuk.
Keverje össze a sárgáját és a cukrot egy külön tálban. Fokozatosan öntsük bele a levest, folyamatosan kevergetve, hogy ne lépje át a sárgáját. Miután mindkét keverék hőmérséklete kiegyenlített, a sárgájkeveréket hozzáadjuk a húsleveshez.
Helyezze vissza az edényt a főzőlapra, és főzze körülbelül 10 percig, amíg sűrű mártást nem kap. Végül gyömbérrel ízesítjük.
Citrommártás, 2. lehetőség
szükséges termékek: 3 tojássárgája, 1 citrom leve, 1 tk. keményítő, 3 evőkanál. finomra vágott petrezselyem, só és bors.
Elkészítés: A keményítőt 1 evőkanállal hígítjuk. hideg vizet, majd adjuk hozzá a sárgáját. Keverje jól össze a keveréket, és adjon hozzá citromlevet, fekete borsot és sót, petrezselymet. Adjon hozzá 750 ml vizet, és hagyja, hogy a kapott keverék megvastagodjon a tűzhelyen. Folyamatosan keverjük.
Ha nem rajong a tojásmártásokért, harmadik javaslatunk a citromszószra az Ön számára megfelelő.
Citrommártás, 3. lehetőség
Szükséges termékek: 200 ml friss tej és 200 ml joghurt, 1 citrom, 1 evőkanál. kukoricakeményítő, só és bors ízlés szerint.
Elkészítés: reszeljük le a citrom héját, és a kapott csíkokat meleg vízben 1 percig forraljuk. Ezután tegye őket egy kis lábosba, adja hozzá a kinyomkodott citromlevet, tejet, sót és borsot. A kapott elegyet 5 percig forraljuk, és keményítővel besűrítjük.
Ajánlott:
Hogyan Készítsünk Finom Croissant-t
Finom kéreggel ellátott meleg croissant csokoládé, tejszín vagy sajt töltelékkel a francia konyha szimbóluma. Sok háziasszony a megfelelő receptet keresi a kifli készítéséhez, mert a házi péksütemények finomabbak, és új finom desszertdel lepik meg szeretteiket is.
Hogyan Készítsünk Sajt Sós Vizet
A sajt elkészítéséhez ügyességre van szükség. Ha azonban ezt megtette, akkor tudnia kell, hogy tárolása nem kevésbé fontos, mint elkészítése. A sajt hosszabb ideig történő megőrzéséhez kb. 10 fokos hőmérsékletű sóoldatban kell érlelődnie. Akár maga készítette a sajtot, akár a boltból vásárolta, nem tudja megőrizni az ízét sós lé készítése nélkül.
Hogyan Készítsünk Szezám Tahinit?
Szezámmagból készült Tahini , rendkívül hasznos. Különböző összetevői valódi csodává teszik emésztőrendszerének! Amellett, hogy nagyon hasznos, a tahini jó ízű és jó energiaforrás. Javasoljuk, hogy minden háztartásban legyen egy üveg szezám tahini a konyhában.
Hogyan Készítsünk Pitét - útmutató Kezdőknek
A pite egy hagyományos bolgár étel, amely minden ünnepi asztalnál megtalálható a kenyér, sós, só és méz mellett. Különösen karácsonykor és szenteste, az egyik legfényesebb ünnepként tisztelik. A bolgárok szoktak reggelit, ebédet, vacsorát, étkezés között, délutáni reggelit vagy akár desszertet fogyasztani.
Hogyan Készítsünk Bureket - útmutató Kezdőknek
Alig van olyan ember, aki nem szereti a pitét. Ez egy nemzeti konyhánk étele, amely nemcsak ránk, hanem az összes balkáni országra jellemző. A lehetőségek számosak, a név is változik aszerint, hogy a félsziget melyik országában próbáljuk ki a csodálatos tésztakísértést.