2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Épp most vásárolta meg az álmodozó új grillezőt vagy grillezőt, amelyet mindig is szeretett volna, és alig várja, hogy használni tudja. Az aktív nyáladzás a szájában a lédús steak gondolatától, és szívesen lenyűgözi vendégeit új grillkészségével.
De tudod, mi a legjobb hús, amit felhasználhatsz? Sikere a kérdésre adott választól függ. Lehet, hogy megvan a tökéletes pác receptje, valamint a saját speciális fűszerkeveréke, de a megfelelő húsfajta kiválasztása ugyanolyan fontos, mint az aromás fűszerek típusa.
Ha nagyon jó grillhúsra vágyik, érdemes elmennie egy hentesboltba vagy húspiacra. Néhány nagyobb élelmiszerbolt kínál hentes szolgáltatást, de nem olyan boltban vásárol, ahol mindent előre csomagoltak vagy fagyasztottak.
Beszélj a hentessel a húsukról. Kérjen fiatal állat húsát, mivel az idősebb állatok húsa keményebb.
Kérdezd meg azt is, hogy mióta van a hús. Ne feledje, hogy a hosszabb tárolási idő rontja annak minőségét. A húst egy ideig alacsony hőmérsékleten tárolhatja.
Mindenféle hús többféle osztályban kapható. Ha valóban a legjobb grillhúsra vágyunk, vásárolja meg ezt a legjobb márkával. Ez a legdrágább hús, de minden bizonnyal minőséget kínál Önnek, és remek lesz a grillen.
Három szabály a jó grillezett hús kiválasztására
Három dolgot kell keresni a grillezett húsban.
Először: a húsnak frissnek és soha nem fagyottnak kell lennie.
Győződjön meg róla, hogy továbbra is élénk színű, és a csomagolásban nincsenek extra gyümölcslevek vagy folyadékok. A színváltozás a stagnáló hús garantált mutatója. Ugyanez vonatkozik a szagra is.
Másodszor: a grillhúsnak zsírrétegnek kell lennie. A zsír segíti a húst abban, hogy állva is lágy és szaftos maradjon, mivel megakadályozza, hogy a hús levei kifolyjanak és megolvadjanak a húsban, miközben főzik.
Ha csökkenteni akarja a zsírt, akkor a legjobb, ha a hús elkészülte után eltávolítja vagy levágja egy részét a korábbiak helyett.
Harmadszor: a húsnak minden darabnál azonos vastagságúnak kell lennie, mert az egyik szakaszban vastagabb, a másikban vékonyabb húst nehéz egyenletesen főzni.
Ajánlott:
Hogyan Válasszuk Ki A Megfelelő Halat Az üzletből
A hal az emberi test egyik fontos élelmiszer-terméke. Amellett, hogy gazdag a vitaminokban, afrodiziákum, rendkívül ízletes és diétás (természetesen nem minden halfajta). Sok ember semmilyen módon nem szereti a halat - sem tisztítani, sem látni, nemhogy fogyasztani.
Gombaszezonban: Hogyan Válasszuk Ki és Főzzük őket Megfelelően
Gomba az ősz egyik öröme, ezért sikerül lenyelni a nyár búcsúztatását és a télre való felkészülést. Az erdei sétáról egy gombával teli kosárral visszatérni és ízletesen elkészíteni őket az egyik örök kulináris álom. De a gombák improvizálása tilos.
Hogyan Válasszuk Ki A Megfelelő Konyhakéseket?
Bár a késvásárlás nem tűnik bonyolult feladatnak, jó figyelembe venni, hogy egy ilyen befektetés egyszer, hosszabb időre történik. A kés legfontosabb része az, hogy erős legyen, tartós anyagból készüljön, és nem utolsósorban elég kényelmes legyen annak, aki a leggyakrabban használja.
Hogyan Válasszuk Ki és Tisztítsuk Meg A Halakat Szent Miklós Napjára?
Aligha kell újabb előadást tartanunk a halak hasznos tulajdonságairól. A gyermekek pedig már meg vannak győződve arról, hogy a hal finom és egészséges étel, mert gazdag esszenciális aminosavakban, például metioninban és cisztinben, amelyeket az emberi test nem szintetizál.
A Grillezett Húst így Készítik El! Kövesse A Szakácsok Tanácsát
Baromfi és vad Az egész baromfi és a szaftos húsdarabok, például a lábszár és a szárny a legjobb választás. Ha a rácsot nem takarja le, akkor az egész nagy madár nem lesz jól megsült, hacsak nem kettévágják vagy részekre vágják. Ha továbbra is azt szeretné, hogy egész legyen, és ha a grill alkalmas erre, akkor nyársra sütheti.
