Mit Főzni Gyorsan Nyúl

Videó: Mit Főzni Gyorsan Nyúl

Videó: Mit Főzni Gyorsan Nyúl
Videó: Serpenyős nyúlcomb Bakancslistás étel @Szoky konyhája 2024, November
Mit Főzni Gyorsan Nyúl
Mit Főzni Gyorsan Nyúl
Anonim

A nyúlhúsból készült finom ételek elkészítéséhez négy kötelező termék van: hagyma, fokhagyma, rozmaring és fehérbor - majdnem egy egész üveg egy nyúl számára, körülbelül 1,5 kilogramm.

Párolt nyúl mártással a húst először panírozzuk, csak lisztbe forgatjuk és aranysárgára sütjük. Tegyen egy serpenyőt, szórja meg sóval és borssal. Adja hozzá a szükséges termékeket, és adja hozzá a mártással készült termékeket.

Készülhet tejszínből és gombából - friss, fagyasztott vagy áztatott szárított gomba. Kombinálhatja a tejszínt, a sárgarépát és a kurkumát - élénk, enyhén édes mártást kap.

Használhat 6-7 friss vagy konzerv hámozott paradicsomot és kimagozott olajbogyót is. Bármit is választ, adjon hozzá az edénybe egy pohár forró vízzel együtt.

Nyúl sárgarépával
Nyúl sárgarépával

Pároljuk körülbelül egy órán át, és melegen tálaljuk, bő szósszal, burgonyapürével vagy főtt rizzsel díszítve.

A sárgarépával párolt nyúl minden vendég bókját fogja váltani. Szükséges termékek: 4 hagyma, 500 g sárgarépa, 600 g nyúlhús, 30 ml olívaolaj, 250 ml zöldségleves, só, bors, fél csokor petrezselyem.

Pácolt nyúl
Pácolt nyúl

A hagymát negyedekre vágják, a sárgarépát - kis kockákra. A húst részekre osztják. Egy nagy serpenyőben előbb a hagymát megpirítjuk a zsírban, majd hozzáadjuk a sárgarépát, majd a húst.

Megszórjuk fekete borssal és sóval, és hagyjuk a tűzhelyen 5 percig. Ezután öntsük a húslevest és hagyjuk kb. 40 percig forralni.

Időnként keverje meg, és ha szükséges, adjon hozzá kevés vizet vagy húslevest. Apróra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Katalán nyúl - Ez egy kifinomult és könnyen elkészíthető étel: 1 nyúl, 200 g paradicsompüré, fél liter vörösbor, 4 hagyma, 4 gerezd fokhagyma, só, bors, 250 ml csirkehúsleves.

Vágja a hagymát kockákra és pirítsa meg. Helyezze át egy megfelelő tálcára. A húst szintén megpirítják és a hagymán elrendezik.

Öntsük a borra, a húslevesre és a paradicsompürére. Meghintjük sóval, borssal, és 180-50 fokra előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük.

Ajánlott: