2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A csicseriborsó az egyik legősibb gabona. Évezredekkel ezelőtt az emberek megtanultak növekedni és feldolgozni. A csicseriborsó ételeket tartalmazó receptek a Közel-Keletről az ókori Görögországba és Rómába kerültek.
A csicseriborsó nagyon népszerű, és a török, pakisztáni és indiai konyhában használják. Sok ételnél előre meg kell főzni. Forralás előtt körülbelül 12 órán át áztatják, ettől megduzzad, majd puhára főzik.
A sült csicseriborsót főtt, majd sült csicseriborsóból készítik, amelyet sóval és pirospaprikával ízesítenek. A curry és a csicseriborsó leves nagyon ízletes és hasznos.
Elkészítéséhez 3 burgonyára, 1 sárgarépára, 1 hagymára, 300 gramm előre főtt csicseriborsóra, 2 gerezd fokhagymára, 1 teáskanálra van szükség. citromlé, 2 evőkanál. paradicsompüré, 1 ek. curry, fél teáskanál kurkuma, 2 liter víz, 3 zöldhagyma, só, bors, 1 evőkanál. zsíros, apróra vágott petrezselyem a szóráshoz.
Vágjuk kockákra a burgonyát és főzzük 7 percig. A hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát apróra vágjuk és zsírban pároljuk. Hozzáadjuk a paradicsompürét, és további 5 percig hagyjuk a tűzhelyen.
Csicseriborsót, zöldségeket, fűszereket adnak a burgonyához, és minden 5 percig forr. Ezután a levest leszűrjük és citromlével ízesítjük. A levest petrezselyemmel és zöldhagymával megszórva szolgálják fel.
A fűszeres sertéshús csicseriborsóval a paradicsom pedig biztosan kellemesen lepi meg szeretteit.
Szükséges termékek 8 adaghoz: fél csésze olívaolaj, 2 hagyma, 700 gramm darált sertéshús, 6 gerezd fokhagyma, 2 citrom leve, 2 teáskanál forró pirospaprika, 800 gramm előre főtt csicseriborsó, 6 paradicsom, petrezselyem.
Az elkészítés módja: Vastag fenekű serpenyőben melegítsük fel a zsírt, öntsük bele az apróra vágott hagymát, és 5 percig pirítsuk puhára. Hozzáadjuk a darált sertéshúst, és mindent folyamatosan kevergetve megpirítjuk.
Amikor a hús színét megváltoztatja, hozzáadja az apróra vágott fokhagymát, a citromlevet és a forró pirospaprikát, és 1-2 percig párolja. Hozzáadjuk a lecsepegtetett csicseriborsót, az apróra vágott petrezselymet, jól összekeverjük és további 5 percig pároljuk.
Vágjuk a paradicsomot kockákra, és tegyük az edénybe, mindent jól keverjünk össze, és hagyjuk a tűzhelyen 15 percig. Salátával díszítve tálaljuk.
Ajánlott:
Mit Kell Gyorsan Főzni Darált Hússal
Minden háziasszony egy hosszú munkanap után valami gyorsat, könnyűet és ízleteset akar főzni az egész család számára. Íme néhány gyorsétterem ötlet, amellyel meglepheti és örömet szerezhet családjának, és miért nem váratlan vendégeknek. Darált hús és gomba fészkei Fotó:
Mit Kell Gyorsan és Olcsón Főzni
Gyakran előfordul, hogy valamelyik barátod panaszkodik az idő vagy a pénz hiányára, hogy mind a házi menü sokszínűbbé tegye, mind pedig ízletes és nem utolsó sorban - hasznos. Íme néhány tipp, amelyek segíthetnek egy hasonló probléma kezelésében.
Mit Kell Gyorsan Főzni Burgonyával
Krumpli a világ egyik legjobban termesztett zöldsége. Úgy gondolják, hogy először Peru déli részein termesztették őket, és onnan kezdték el terjedésüket. Az eredetileg Peruból származó burgonyát ma már a bolygó egész területén termesztik és szeretik az emberek.
Mit Kell Gyorsan Főzni Sertéshússal
A gyors és ízletes ételek minden háziasszony álma. Vannak receptek, amelyek elkerülhetetlenül időt és idegeket spórolnak meg. A sertéshús sok időt igényel az előkészítéshez és az előkészítéshez. Vannak azonban gyors receptek, amelyeket elkészíthet vele.
Mit Kell Gyorsan Főzni Pulykával
A pulykahús alacsony kalóriatartalmú, tápláló és sok aminosavat, vitamint és nyomelemet tartalmaz, amelyek az emberi test számára szükségesek. Nagyon alkalmas olyan emberek számára, akik energikusnak akarják érezni magukat, és ugyanakkor nem akarnak felszabadulni.
