2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Tempe főtt szójababból és a rhizosporus penész enzimből nyert élelmiszer. A nyers tempeh tiszta formájában szójababja van, tömör fehér tömegben, kellemes aromával és érdekes ízzel.
A Tempe rendkívül népszerű Délkelet-Ázsia minden országában, ahonnan származik. Évezredek óta használják ázsiai receptekben. Ma a tempe a vegánok és a vegetáriánusok körében sláger. A termék sikeresen helyettesíti a húst. Alacsony zsírtartalma és izoflavinja van, ami annyira szükséges azok számára, akik lemondtak a húsról.
A termék nyersen vagy sütve, párolva vagy sütve fogyasztható. Érdekes dióízzel és gombaaromával rendelkezik. Mindenféle receptben kapható szendvicsekhez, salátákhoz és levesekhez.
Tempe vegetáriánus szendvicsekhez
Szükséges termékek: 220 g sima tempeh, 1 kis hagyma, 1 édes zöldpaprika, 2 gerezd fokhagyma, 1 tk. chili por, 1 ek. kömény, 2 evőkanál. szójaszósz, 1 doboz 425 g paradicsomszósz, só, bors, 1/4 teáskanál. növényi olaj, hamburger kenyér vagy kéreg kenyér
Az elkészítés módja: Az olajat közepes hőmérsékletre melegítjük. A kockákra vágott tempémet addig pirítjuk benne, amíg arany színt nem kap. Vágjuk a hagymát és a borsot kockákra, és adjuk hozzá. Főzzük puhára. A fokhagymát apróra vágjuk és hozzáadjuk. Amikor felszabadítja aromáját, hozzáadják a fűszereket edzés. Körülbelül 2 perc múlva adjuk hozzá a paradicsomszószt. Hagyja 10 percig párolni, amíg besűrűsödik. Fűszerezzük sóval és borssal. Pörkölt hamburger süteményeken tálaljuk.
Tempe kajszibarackkal
Szükséges termékek: 250 g tempeh, 2 evőkanál. növényi olaj, 2 evőkanál. szójaszósz, 1 evőkanál. ecet, 2 evőkanál. baracklekvár, 1 gerezd fokhagyma, összezúzva
Az elkészítés módja: Pároljuk körülbelül 20 percig, négyzetekre vágjuk és egy tálba tesszük.
A zsírt, az ecetet, a lekvárt és a zúzott fokhagymát jól összekeverjük. Öntsük a pácot a tempóra. A Marinova körülbelül 2 óra, ezalatt kétszer keverjük.
A pácolt tempehet a barbecue-on sütik minden oldalról, időnként megkenve a páclével. Akkor kész, amikor aranybarna barnulást kap.
Tempe pástétom sárgarépával
Szükséges termékek: 250 g tempeh, 1 tk. pirospaprika, 1 evőkanál. tahini, 1/4 teáskanál. kömény, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál. szójaszósz, 1/4 teáskanál. kurkuma, 1/2 ek. apróra vágott sárgarépa, 1/2 ek. Vágott hagyma
Az elkészítés módja: A tempót 20 percig pároljuk. A fokhagymagerezdet összetörjük. A sárgarépát és a hagymát kivéve minden összetevőt simára pépesítünk. Adjon hagymát és sárgarépát az eredményhez, és kézzel keverje össze. Használat előtt hagyja a pástétomot legalább 2 órán át hűtőszekrényben.
Ajánlott:
Nem A Húst! Ma Van A Vegetáriánus Világnap
Tovább Október 1 megjegyzik Vegetáriánus világnap . A Vegetáriánus Napot 1977-ben hozták létre a hús nélküli emberek világkongresszusának döntésével Nagy-Britanniában. A világ népességének körülbelül 30% -a vegetáriánus, és számuk évről évre növekszik.
Vegetáriánus étrend
A vegetáriánus étrend egyre népszerűbb, és egyre több híresség követi, hogy jobban nézzen ki és jobban érezze magát. A vegetáriánus étrend segít az embernek abban, hogy könnyebben érezze magát, megtisztítja a szervezetet a káros anyagoktól és elősegíti a fogyást.
Vegetáriánus ételek Csicseriborsóval
A csicseriborsót, mint a hüvelyesek többségét, régóta értékelik rosttartalma miatt. Két csésze csicseriborsó biztosítja az ember teljes napi bevitelét. De a vele és a rosttartalmával kapcsolatos új kutatások nemrégiben tettek egy lépést előre, ami azt sugallja, hogy meghaladhatja a rostot önmagában, és más táplálkozási előnyökhöz köthető.
Vegetáriánus Receptek ősszel
Az őszi termékekkel ízletes vegetáriánus recepteket készíthet, amelyek hideg napokon ellátják testét a szükséges vitaminokkal. Az őszi vegetáriánus szendvics finom és megfizethető termékekből készül. Két adaghoz 2 hagyma, 2 paradicsom, fél csésze apróra vágott káposzta, 4 szelet kenyér, kevés vaj, fekete bors és só kell.
A Tempeh Vegetáriánus Hús
A Tempeh az egyik kedvenc étel Indonéziában. Délkelet-Ázsiából ered. A rhizosporus enzim penészbe áztatott főtt szójababból készítik. Kompakt, erős aromájú fehér masszába keverik őket. A Tempe nyersen fogyasztható, akár sütve, sütve és párolva.
