2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az egészséges táplálkozás fontos a nem fertőző betegségek megelőzésében. Sajnos az egészséges ételek vásárlását gyakran luxusnak tekintik, mivel a friss termékek, az antioxidánsokban gazdag gyümölcsök, a minőségi fehérjeforrásnak számító ételek, például a sovány marhahús és a tenger gyümölcsei drágák lehetnek.
Van egy mítosz, amely szerint a gyümölcsök és zöldségek konzervekkel és fagyasztással megőrzik, nem olyan egészségesek, mint a friss biotermékek.
Sokan nincsenek tisztában az ökológiai piacokon és a minőségi szupermarketekben vásárolt kivételes friss termékekkel. Az olcsóbb, feldolgozott húsok és a finomított keményítőforrások gyakran megfizethetőbbek, és alacsony költségvetésből az egész család táplálására szolgálnak.
De konzerv vagy fagyasztott termékek az egészséges étrend része lehet, tanulmányok azt mutatják. A Michigani Állami Egyetem kutatóinak elemzése nemrégiben kimutatta, hogy a konzerv és fagyasztott gyümölcs és zöldség ugyanolyan tápláló és egészséges, mint a friss. Ezeket a megállapításokat az American Journal of Lifestyle Medicine publikálja.
Valójában ez a tanulmány megállapította, hogy a B-vitaminok, az E-vitamin és a karotinoidok szintje nő a paradicsomkonzervekben. Ami a babkonzerveket és a hüvelyeseket illeti, a rost a konzerválási folyamat során jobban oldódik, mint a friss bab.
A konzerv és fagyasztott termékek sokkal hosszabb ideig tárolhatók, mint a friss termékek, ami kiküszöböli az élelmiszer- és pénzpazarlást. A gyümölcsök és zöldségek szezonon kívüli ára egész évben ingadozni fog, amíg fagyasztott termékek többnyire stabil marad. Ezenkívül tömegesen vásárolhat és tárolhatja ezeket a termékeket, amelyek hosszú távon olcsóbbak lehetnek.
Válassz bölcsen
Az embereknek sokféle zöldséget kell tartalmazniuk, beleértve a vörös és narancs zöldségeket, hüvelyeseket és keményítőtartalmú zöldségeket az étrendjükbe, hogy optimális tápanyagot kapjanak. Győződjön meg róla, hogy különböző zöldségcsoportokat vásárol. Egy vegyes zöldségcsomag tartalmazhat zöldbabot, sárgarépát, brokkolit és karfiolt, amely sokféle zöldséget tartalmaz az étrendben.
Ami pedig konzerv gyümölcsök és zöldségek, kicsit stratégiailag kell gondolkodnia - mivel néhány fajtát szirupokkal és magas cukor- és nátriumtartalmú mártásokkal kevernek.
A lényeg az, hogy ez gyakran költségvetés-barátabb lehetőség.
Íme néhány költségvetés-barát egészséges táplálkozási tipp:
- Öblítse le a konzerv gyümölcsöket, zöldségeket és hüvelyeseket a cukor- és sótartalom csökkentése érdekében;
- Vigyázzon az alacsony nátriumtartalmú vagy alacsony sós fajtákra, ha megengedheti magának;
- Használjon konzerv paradicsomot szószok alapjaként;
- Cserélje ki a keményítőtartalmú cukros desszerteket konzervgyümölcs-koktélra (nyomja össze és öblítse le a cukorszirup kiküszöbölése érdekében, vagy vegyen egy fajtát hozzáadott cukor nélkül) Alacsony zsírtartalmú joghurttal tálaljuk;
- Az őszibarack és az ananászkonzervek túróval tálalva finomak, rostot, vitaminokat és fehérjét kínálnak.
Ajánlott:
Fagyasztott Termékek
Friss zöldségek fagyasztásakor meg kell mosni, meg kell őket tisztítani és forró vízben elő kell blansírozni, vagy enyhén párolni kell. Ez az enzimek deaktiválására szolgál, amelyek megváltoztathatják a zöldségeket - keményebbé tehetik őket, valamint megváltoztathatják színüket és ízüket.
A Fagyasztott Spenót Mellett Vagy Ellen
A spenót minden asztalon helyet kaphat, remek kiegészítő és díszítés lehet sok ételhez, nagyon ízletes saláták készítésére használják, és az egyik legvitaminosabb zöldség. A spenót magas tápértékű és rendkívül gazdag antioxidánsokban. Nagyszerű A-vitamin, C-vitamin, K-vitamin, E-vitamin, magnézium, mangán, folsav, betain, vas, kalcium, kálium, B6 és B2 vitamin, réz, fehérje, foszfor, cink, niacin, szelén és omega -3 zsírsavak.
A Fagyasztott ételek Egészségesek-e Vagy Sem?
Amikor arról beszélünk, hogy fagyasztott élelmiszerek hasznosak vagy károsak az egészségünkre, fontos tudni, hogy rendkívül fontos, hogy a fagyasztási technológiát helyesen kövessék-e. Ha a termékeket -18 és -36 Celsius fok között fagyasztják le, majd -12 és -18 fok között tárolják, akkor egyes mikroorganizmusok valóban elpusztulnak, de egyesek, például a staphylococcusok és a tífusz, rejtett életet élnek és felolvasztás után is a termékek ismét szaporodni kezdenek.
Fagyasztott Termékek Vásárlásakor Kézzel Teszteljen
A fagyasztott ételek kiválasztásakor használnunk kell az ujjainkat, tanácsoljuk a spanyol táplálkozási szakembereket. Ha fagyasztott gyümölcsöt választ, érezze meg a zsákot - a gyümölcsnek külön kell lennie egymástól, ami könnyen érezhető.
Lé Vagy Turmix: Melyik A Jobb Nekem?
A gyümölcs és a zöldség jó nekünk, és ezt senki sem fogja vitatni. Naponta, frissen fogyasztva csökkenthetik a szívbetegségek, agyvérzés és a rák kockázatát, miközben segítenek a testsúly szabályozásában. Két nagyszerű módja van a megszerzésüknek minden nap kinyomkodott lé vagy elkészítve baj .
