Ízletes Receptek Articsókával

Tartalomjegyzék:

Videó: Ízletes Receptek Articsókával

Videó: Ízletes Receptek Articsókával
Videó: Articsóka pucolása - Konyhai praktikák - Egészségtál 2024, November
Ízletes Receptek Articsókával
Ízletes Receptek Articsókával
Anonim

Az articsóka nagyon jó folsav-, rostforrás, ráadásul nagyon kevés kalóriát tartalmaz. Tartós fogyasztással csökkenti az ún. rossz koleszterinszint a szervezetben. Kalciumot, magnéziumot, foszfort, rézet és másokat is tartalmaz. Lásd a következő sorokban néhány finom articsóka receptek.

Első ajánlatunk articsóka bruschettára vonatkozik. Könnyen és gyorsan elkészíti őket, de kellemesen lepi meg velük szeretteit is. Íme a recept:

Bruschetta articsókával

Szükséges termékek: bagett, 3-4 gomba, 2 evőkanál. joghurt, articsóka konzerv, meggyparadicsom, citromlé, fokhagyma, olívaolaj, só, bors

Az elkészítés módja: először engedje le az articsókát. Vágja szeletekre a bagetteket és kenje meg olívaolajjal. Ezután tegye a szeleteket a grillre, hogy megsüsse vagy megsütje őket a sütőben. Közben kevés olívaolajon megpirítjuk a gombát, hozzáadunk apróra vágott fokhagymagerezdeket.

Végül kevés sóval és őrölt fekete borssal ízesítjük. Ezután adjuk hozzá a joghurtot. A mártásnak elég vastagnak kell lennie ahhoz, hogy elterjedjen a bejgliken.

Tegyen néhány csepp citromlevet. Kenje meg a pirított bruschettákat a gombapéppel, a tetejére rendezzen néhány darab articsókát és negyed cseresznye paradicsomot. Kb. 15 percig sütjük.

articsóka saláta
articsóka saláta

A következő recept egy salátára vonatkozik, és elkészítéséhez újra szüksége lesz rá articsóka konzervált. Ezenkívül szüksége lesz babra, amelyet szintén konzerven kell tartani - körülbelül 400 g. Egy tálba tegye a babot és az apróra vágott articsókát, és adjon hozzá 1 zöld és 1 pirospaprikát, amelyeket előre csíkokra vág.

Adjunk hozzá még egy fej finomra vágott lilahagymát, kb. 30 g zellert, sajtot és bazsalikomot. Jól összekeverjük és felöntjük borecettel, olívaolajjal, 2 ek. paradicsomlé, bors, só és 2 gerezd fokhagyma, amit jól összetörtél.

A saláta nagyon ízletes és tápláló lesz, így nyugodtan megeheti. Másik lehetőség, hogy sütőben grillezett vagy sült húst készítünk, és articsóka babsalátával tálaljuk.

Ajánlott: