2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az argánolaj egy speciális olaj, amelyet Marokkó délnyugati részeiről származó argánfa magjaiból nyernek ki. Az argánfa (Argania spinosa) évezredek óta növekszik Afrikában, és a régészeti bizonyítékok arra utalnak, hogy az emberek évszázadok óta kinyerik olaját. Az argánfákon sodrott és sodrott törzsek és ágak fejlődnek.
Mély gyökérzetük van, amely lehetővé teszi számukra, hogy jól alkalmazkodjanak a sivatag zord körülményeihez. Ha a fa jól elhelyezett, több száz évig élhet. Áprilisban apró virágokat hoz, amelyeket a mész megjelenésére emlékeztető gyümölcsök követnek.
Az argánolaj kinyerése érdekében el kell távolítani a kemény mag húsos részéből a külső réteget, amelyet el kell törni, hogy elérje a belsejében lévő magokat. A hús egyáltalán nem kellemes illatú, és nem túl ízletes. Általában állati takarmányként használják.
Hagyományosan a nők argánolajat állítanak elő, amely először megpörköli a magokat, finom és gazdag aromát árasztva, majd kézzel őrölve argánolajat kap. A kapott elegyet a lehető legtöbb olaj előállításához préseljük.
Argán olaj összetétele
argán olaj magas az E-vitamin és a telített zsírsavak mennyisége. Hihetetlen tulajdonságait a kivételes kémiai összetétele magyarázza. Az argánolajban található zsírsavak a linolsav, a palmitinsav, az oleinsav és a linolsav. Szterint, sztigmaszterint, szkvalént, polifenolokat és triterpén-alkoholokat is tartalmaz.
argán olaj gazdag A-vitaminban. Olyan anyagokat tartalmaz, mint fungicidek és antibiotikumok, amelyek elősegítik az emésztést, a vérkeringést és növelik a szervezet védekező képességét.
Argánolaj kiválasztása és tárolása
Amikor vásárol argán olaj biztosnak kell lennie abban, hogy eredeti terméket vásárol, mert sok olyan termék van, amely az argánolajat viseli, de valójában nem az. Semmi haszna.
Az optimális eredmény érdekében használja argán olaj tiszta és természetes formájában. Sajnos az arganolaj kozmetikai célokra drága, ami a korlátozott mennyiségnek köszönhető. Ára 50 és 20 BGN között változik. Az olajat hűtőszekrényben kell tárolni.
Argánolaj a főzésben
Az argánolaj könnyű és nagyon kellemes dió ízű. Ez a hagyományos marokkói konyha része. A berber nők hagyományos ételekhez használják, például kuszkuszhoz és különféle süteményekhez.
Az argánolaj tulajdonságai a kozmetikában és a főzésben jól ismertek a nyugati világban, de kevesen tudják, hogy a magokból kivont olaj az egészséges táplálkozás kulcsfontosságú eleme.
A maximális hatás elérése érdekében az argánolajat nyersen kell fogyasztani, mert a főzés csökkenti annak hasznos tulajdonságait. Magas költsége miatt az argánolajat elsősorban saláták öntésére vagy kenyérolvasztásra használják.
Argánolaj a kozmetikumokban
argán olaj széles körben használják a kozmetikában. Nagyon gyakran használják a bőr hidratálására, úgy vélik, hogy lassítja az öregedési folyamatot, megakadályozza a ráncokat, striákat és egyéb bőrhibákat.
Hidratálásra argán olaj a test egész területén alkalmazható, beleértve a szem körüli területet is. Kis mennyiségű argánolaj elegendő nagy területek borításához, és nem marad zsíros.
Ennek tekinthető argán olaj kevésbé észrevehetővé teszi a ráncokat. Természetes gyógyító tulajdonságai miatt az argánolajat különféle bőrbetegségek, például ekcéma és pikkelysömör kezelésére használják. Az argánolaj masszázsolajként használható az izom- és ízületi betegségek okozta gyulladás és fájdalom csökkentésére. Citromlével keverve argánolajat használnak a kutikulák és a törékeny körmök megerősítésére.
Az argánolajat azonnal felszívja a haj, behatol a gyökerekbe, és rugalmasságot biztosít a sérült és száraz hajnak. Gyors felszívódásának köszönhetően az argánolaj behatol a gyökerekbe és visszaadja a haj természetes fényét.
Az argánolaj természetesen hidratálja a hajat és táplálja E-vitaminnal, amely segít helyreállítani és megújítani a hajat. Az argánolajban található szaponinok puha és sima bőrt tartanak, a szterolok pedig védenek az ekcéma és a gyulladás ellen. A sebek, égési sérülések és karcolások gyorsan eltűnnek a bekenés után argán olaj.
Az argánolaj ráncok elleni alkalmazásának egyik legjobb módja az, ha ágy lefekvés előtt tiszta arcra kenjük. Ehhez tegyen egy kis olajat a tenyérre, dörzsölje meg, és gyengéd masszírozó mozdulatokkal vigye fel az arc, a nyak és a dekoltázs bőrére.
Kenjen kis mennyiségű argán olajat a tiszta hajra. A mélyebb táplálás érdekében a fejbőrt és a hajat hosszában elkenjük. A fejet műanyag kalapba csomagolják, körülbelül 20 percig állni hagyják, majd a hajat megmossák.
Az argánolaj előnyei
Az argánolaj fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár. Stabilizálja a koleszterinszintet, küzd az elhízással, semlegesíti a szabad gyökök hatását, serkenti a sejtek anyagcseréjét, támogatja a máj működését, rákellenes szkotenolt tartalmaz.
Az argánolaj serkenti az agy működését és növeli a spermiumok koncentrációját. Ami a kozmetikai előnyöket illeti, az argánolaj segít a haj térfogatának és vitalitásának megadásában; a ráncok simításához és a száraz bőr táplálásához.
Ellensúlyozza a bőr öregedését és száradását, javítja a tápanyagok felszívódását a sejtekben.
Ajánlott:
Olaj
Az olaj vagy a növényi olaj a legnépszerűbb és leggyakrabban használt zsír a földrajzi szélességeken. Használatának vannak pozitív és negatív tulajdonságai, amelyekkel jó megismerkedni, különösen, ha naponta fogyasztasz olajat. Van napraforgóolaj, olívaolaj (olívaolaj), kókuszolaj, repceolaj, lenmagolaj, ricinusolaj és mások.
Mustár Olaj
Mustár olaj olyan specifikus zsír, amelyet a mustármag préselése után nyernek. Nagyon sikeresen használják a főzés során, ugyanakkor sokféle hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A keleti orvoslás Az ájurvéda mustárolajat használ leginkább a hagyományos masszázshoz, és adatok szerint az ősi idők óta adják használatát.
Az Olívaolaj és A Növényi Olaj Tárolása
Az olajat tárolják elég hosszú ideig a gyári csomagolásának köszönhetően. Szorosan zárt fedéllel értékesítik, és ennek köszönhetően két évig megőrizheti tulajdonságait. Az olajpalackokat hűvös, sötét helyen kell tárolni. Jobb üvegben lezárt olajat tárolni, nem műanyag palackokban.
Hidrogénezett és Finomított Növényi Olaj
A finomított növényi olajat különféle növények magjaiból vonják ki. Zsírjaik többszörösen telítetlenek, ami azt jelenti, hogy szobahőmérsékleten folyékonyak maradnak. A finomított olajnak sokféle típusa létezik, többek között: napraforgó, repce, szójabab, kukorica, földimogyoró, szezám- vagy sáfrányolaj.
Minden Főzésre és Fogyasztásra Alkalmas Növényi Olaj
Növényfajok százai alkotnak olajos magvakat, de csak néhányat használnak növényi olajok előállítására, amelyek alkalmazhatók az élelmiszeriparban és alkalmasak háztartási fogyasztásra. Az olajok mennyisége és összetétele a növény fajtájától és az éghajlati viszonyoktól függ.
