2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Mustár olaj olyan specifikus zsír, amelyet a mustármag préselése után nyernek. Nagyon sikeresen használják a főzés során, ugyanakkor sokféle hasznos tulajdonsággal rendelkezik.
A keleti orvoslás Az ájurvéda mustárolajat használ leginkább a hagyományos masszázshoz, és adatok szerint az ősi idők óta adják használatát.
Az indiánok 4000 éve használnak mustárolajat, és akkor is azt tapasztalták, hogy rendkívül értékes tulajdonságokkal rendelkezik a bőr és a haj egészsége és szépsége szempontjából.
A mustárolaj összetétele
Mustár olaj rendkívül értékes termék az egészség szempontjából, mivel rendkívül gazdag értékes anyagokban és vitaminokban. B-vitaminokat, fehérjéket, A-vitamint, béta kártyákat, omega-3 és omega-6 zsírsavakat, E-vitamint, kalciumot, vasat, foszfort, káliumot, nátriumot, magnéziumot, mangánt tartalmaz.
A mustárolaj kiválasztása és tárolása
Mustár olaj speciális és bioboltokban vásárolható meg. Hűvös, sötét helyen, közvetlen napfénytől távol tárolandó. Az íze megváltozása nélkül akár két évig is eltarthat.
Mustárolaj a főzésben
A mustárolajat széles körben használják a főzéshez. Remekül illik a friss zöldségekhez, ami alkalmas zöldségsaláták ízesítésére.
Íze jól illik a főtt burgonyához. Helyettesítheti az olajat a sütés során, különösen a burgonyát, a húst és a halat, sőt a palacsintákat is, rendkívül kellemes ízt adva nekik.
Mustár olaj kenyér és tészta sütésekor adható hozzá, mivel ez pihe, arany színt és jó illatot kölcsönöz nekik. A mustárolajat még a konzerviparban is használják, így az üvegek télire való elkészítésében elég sikeresen felhasználható.
Az olajat a többi növényi olaj között megkülönbözteti az a képessége, hogy tulajdonságait hosszú ideig megőrzi, mivel nagy az oxidációval szembeni ellenállása. Keverhető más növényi olajokkal is.
A mustárolaj előnyei
Számos értékes anyag és vitamin gazdag összetétele miatt mustár olaj nagyon hasznos. A mustárolaj kiváló antibakteriális és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Harcol a mikrobák ellen, és belsőleg bevéve segíti az emésztőrendszer és a húgyúti rendszerek bakteriális fertőzését. Külsőleg alkalmazva segít a bőrfertőzésekben. Megfázás és köhögés esetén is szedik.
A mustárolaj kiváló gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Ez kiváló gyógymód a gombák vagy baktériumok által okozott bőrfertőzések ellen.
Mustár olaj természetes stimuláns, ami azt jelenti, hogy bevitele növeli az étvágyat. Serkenti az emésztőrendszer leválását, ami alkalmassá teszi étvágyhiányos emberek számára.
A mustárolaj stimuláló hatása nemcsak az emésztéssel, hanem a vérkeringéssel és a húgyúti rendszerrel is összefügg. Serkenti a gyomornedv és az epe természetes kiválasztódását a lépből és a májból.
A mustárolaj serkenti a verejtékmirigyeket is, így csökkenti a testhőmérsékletet. Az olajjal végzett masszázs javítja a vérkeringést.
Mustár olaj hatékony gyógymód az asztmás rohamok ellen és segíti a köpet kialakulását. A mustárban található magnézium segít megtisztítani az orr és a mellkas váladékát. Az asztmás roham során ajánlott a mellkas masszírozása olajjal, ami elősegíti a légáramlás növekedését.
A mustárolaj kiváló esszenciális zsírsavforrás, ezért megfelelő termék a szív- és érrendszeri betegségek ellen, mert növeli a jó koleszterin és így a rossz jelenlétét.
A mustárolaj rákellenes tulajdonságokkal is rendelkezik, köszönhetően a glükozinolát összetevőnek, amelyről ismert, hogy megakadályozza a rák kialakulását.
A mustárolaj másik fontos alkalmazása a masszázs, amely enyhíti a reumás ízületi gyulladást és a hátfájást. A mustárolajjal végzett masszázs javítja a vérkeringést, megtisztítja a méreganyagokat és eltávolítja a felesleges vizet, ugyanakkor ellazítja, tonizálja a bőrt és javítja annak egészségét.
Szépítsd mustárolajjal
Mustár olaj a legjobb olaj a száraz és kimerült haj táplálására. Mélyen behatol a hajba, és nemcsak hidratálja, hanem mélységesen hat. Felgyorsítja a növekedést, megvastagítja és erősíti a hajat, felgyorsítja növekedését, lassítja őszülését.
Hasznos száraz fejbőr, viszketés és korpásodás esetén. Az olajat a haj teljesen felszívja, ellentétben más olajokkal, amelyek csak bevonatot képeznek a hajon és eltömítik a tüszőket, ami további károkat okoz.
A mustárolaj ártalma
A mustárolajat csecsemők és kisgyermekek nem használhatják, mert bőrirritációt és allergiás reakciókat okozhat.
Nem szabad olyan embereknek sem szedni, akik enterocolitisben, gyomor- vagy nyombélfekélyben vagy gyomorhurutban szenvednek. Masszázs esetén irritálhatja az érzékenyebb bőrt.
Ajánlott:
Mustár
Mustár a világ egyik legnépszerűbb szósza, és állandó kísérője a ketchupnak és a majonéznek, ha szendvicseket, húsokat és különféle salátákat ízesítenek. A mustár általában olyan fűszer, amelyet porított mustármagból készítenek ecet, só, víz és olaj hozzáadásával.
Mustár - Kíváncsi Történet és Csodálatos Egészségügyi Előnyök
Lehet, hogy a mustár a 20. század elején életre kelt az amerikaiak számára, amikor egy hot-dogon mutatták be, de története még hosszabb és pikánsabb, mint gondolná. Kezdetnek a „mustár” növény, a „főtt mustár” pedig fűszer. Bár ritkán szükséges feltüntetni a "
Saláta Mustár - Az új Saláta, Amelyet érdemes Kipróbálni
A fűszeres ételek kedvelői általában mustárt vagy chilit használnak, hogy a salátaik kedvükre váljanak. A saláta mustár a káposzta család növénye, amelyet gyakran saláta mustárnak neveznek. Íze erős és fűszeres, így nemcsak a saláták tökéletes íze, hanem az étvágyat is növeli.
Mustár Illóolaj
Mustár illóolaj évszázadok óta ismert, mint étrend-kiegészítő, mindenféle egészségügyi panasz gyógyszere, Indiában és Bangladesben még afrodiziákumként is. Viharos története van - egy időben mérgezőnek tartották az emberre, mára egészséges ételként és gyógyszerként ismerik el.
Dijoni Mustár
A dijoni mustár a leghíresebb francia mustárfajta a világon. A hihetetlen mustár előállításának köszönhetően híressé vált francia városban, Dijonban 1634-ben elfogadták a mustártermelő statútumát. Elkészítéséhez tisztított fekete mustármagra van szükség.
