2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A kebab és a húsgombóc mellett a steakek a Balkán-félsziget leggyakoribb húsételei közé tartoznak. A világ legtöbb részén előnyben részesített menü, csak az elkészítésükben különböznek egymástól.
Mindenki számára világos, hogy bármennyire is frissnek tűnik a hús, fűszerezés vagy pácolás nélkül nem tehető közvetlenül a grillre, a grilltálra vagy a sütőbe. A steakek ízesítése elengedhetetlen, ezért jó megtanulni, hogy milyen fűszerek alkalmasak a steak készítésére, és hogyan ízesíthetjük a finom steakeket.
1. Opció
Verje fel a steakeket, kenje meg kevés olajjal, és ízlés szerint szórja meg sóval és borssal. Az így elkészítve a legalkalmasabbak egy grillhez vagy egy serpenyőhöz.
2. Opció
Készítsük el a pácot savanyúságból, finomra vágott hagymából és néhány gerezd fokhagymából. Hagyja a steakeket néhány órán át ázni a pácban, majd vegye ki és szórja meg sóval és borssal. Ez a recept különösen alkalmas grillezett steakek vagy grillezett steakek készítésére is.
3. Opció
A steakeket fa kalapáccsal ütögetik, sóval és borssal ízesítik. Egy külön tálban keverjünk össze egy kevés mustárt, olajat, apróra vágott fokhagymát, majonézt és paradicsompürét vagy ketchupot. A steakeket mindkét oldalon bőségesen elosztják ezzel a keverékkel, és sütőben, kis sör vagy víz mellett megsüthetik.
4. Opció
Fűszerezzük a steakeket sóval és borssal, és rakott rakoshelybe tesszük. Adjunk hozzá néhány szem szegfűborsot, 2 gerezd hámozatlan fokhagymát és 2 babérlevelet. Öntsön 300 ml sört mindenre, és süsse addig, amíg a hús teljesen meg nem fő.
5. Opció
Ízlés szerint kenje meg a csirkepecsenyéket olvasztott vajjal, paprikával, sóval és borssal. Tegye őket egy rakott tálba, és adjon hozzá egy kevés vizet. Ha már majdnem készen vannak, és a folyadék elpárolog, készítsen 200 g tejfölt és fél vödör tej keverékét, amelyet kiöntenek. Végül megszórjuk rozmaringgal.
6. Opció
Ha pikánsabb steakeket szeretne kapni, használhatja a pácmártáshoz egy tégelyben, csípős paprikával, de jobb, ha a húst kb. 1 órás áztatás után szárítja, nehogy túl forró legyen. Ezután sózzuk meg, és készen áll grillezésre és sütésre is. Ha a második lehetőséget választja, adjon hozzá egy kis vizet vagy sört a steakekhez.
Ha tökéletes steakeket szeretne, javasoljuk, hogy használja a süteményben található steakek, grillezett csirkepecsenyék, boros steakek, borjú steakek egy serpenyőben, steakek fehérborral, ramsteak, grillezett sertésszelet receptek.
Ajánlott:
Nézze Meg, Mi A Legnagyobb Hiba Grillezett Steakek Főzésénél?
A grillezett hús nemzeti étel, amely mélyen gyökerezik kultúránkban, és szinte nincs olyan ünnep, amelyben ne lenne jelen az asztalunknál. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a grillezett steakek elkészítése nem tűnik túl nehéznek, szinte mindenki szakembernek tartja magát.
Az ízesítő Glutamát - Káros Az Egészségre
Hallottál már az ízesítő glutamátról? Számtalan kész és félkész ételhez, száraz fűszerekhez és levesekhez, szószokhoz, chipsekhez, gyorsételekhez és még sok minden máshoz adják. Az élelmiszeripar által hozzáadott ízek nem fűszerek, hanem vegyi anyagok, amelyek lehetővé teszik a rossz ízű ételek elterjesztését, amelyeket egyébként a fogyasztó elutasítana.
Finomságok A Steakek Elkészítésében
Finom pecsenyék készítése művészet. Ahhoz, hogy gyengéd, szájban olvadó steakeket kapjon, tisztában kell lennie az elkészítésük művészetével. Annak érdekében, hogy a steak szaftos, ízletes és puha legyen, elsősorban a vásárolt hús minősége fontos.
Tippek Grillezett Steakek Főzéséhez
A grillezett pecsenyék elkészítése klasszikussá vált, mert így lágyabbá válnak, és ha megfelelően főznek - és szaftosabbak. A grillnek vagy a grill serpenyőnek és a rajta tartható magas hőmérsékletnek köszönhetően a hús sokkal gyorsabbá válik, mintha főznék, párolnák vagy sütőben sütnék.
Ínycsiklandó Javaslatok A Steakek Töltésére
Lehet, hogy nem hiszed, de van valami jobb, mint egy frissen sült steak és egy pohár bor - ez pedig egy pohár vörösborral töltött steak. Számos receptet kínálunk a pecsenyék töltelékéhez, a termékek és a fűszerek mennyisége pedig attól függ, hogy hány ember számára készíti el őket.
