2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A sajt nekünk, bolgároknak különösen fontos, mert hagyományosan minden asztalnál jelen van mind nyers állapotában, mind pedig a kedvenc különlegességek összetevőjeként. A sajtok és a sárga sajtok megvásárlásakor tudnunk kell, hogy a minőségnek megfelelő ára van. És mi rejlik az olcsóbb sajtban?
Sajnos gyakran találkozunk gátlástalan gyártókkal, akik sok bolgár tejtermék kedvenceiben különféle növényi olajokat, ízeket és színezékeket használnak. A tejfeldolgozók szerint a piacon lévő sajtok több mint fele növényi zsírt tartalmaz.
Az utánzási termékek aránya riasztóan növekszik, mivel az ügyfelek alacsonyabb árakat keresnek. Ez csak növényi zsírok hozzáadásával érhető el, amelyek sokkal olcsóbbak, mint a tej. A leggyakrabban használt pálmaolaj.
A sajtipar dolgozói kifejtik, hogy az olcsóbb termék hidrogénezett növényi zsírok hozzáadása után nyerhető, amelyek számos tanulmány szerint egészségre károsak. A növényi zsírok használata felére csökkenti a végtermék költségeit.
Az olcsóbb sajt előállításának másik módja a szabályozatlan forrásokból származó tej felhasználása, amely olcsóbb, de tele van baktériumokkal, antibiotikumokkal és méreganyagokkal, amelyek természetesen átjutnak a végtermékbe.
A sajtgyártás másik, az árát csökkentő szabálysértése az érési időszak be nem tartása. A sajtnak 45 napig kell érlelődnie, de egyes gyártók különféle sókat és enzimeket adnak hozzá, amelyeknél az érési idő csak két vagy három napra csökken. Amikor a sajtnak nincs elegendő ideje az érleléshez, nemcsak rossz íze van, hanem a szervezetre is veszélyes.
A növényi zsírok, sók és enzimek mellett a sajt gyakran sok vizet tartalmaz, ami rontja a termék ízét és tápértékét.
És a legmeglepőbb a limontuzu jelenléte. A biotechnológusok azt állítják, hogy ennek semmi köze a fehér pácolt sajt előállításának technológiájához.
Hogyan lehet felismerni az igazi sajtot? Szemcsés szerkezetű, enyhén sárga és vágáskor rugalmas, ára nem lehet kevesebb, mint 8 BGN.
Ajánlott:
Túlzásba Viszi A Kávéval? Nézze Meg Pontosan, Mennyit Ihat Naponta
Sokan nem tudunk reggel felébredni, ha nem ittunk egy csésze aromás kávét. Felébreszt és hangot ad, felkészítve a nap kihívásaira. A kiadós ebéd után mi is szeretünk pihenni egy erősítő itallal, és megengedhetünk magunknak egy délutáni kávét, amelyet megoszthatunk a kollégákkal egy rövid munkaszünetben.
Pontosan Hány Dió Hasznos Egy Nap
A sokak által szuperételnek tartott diófélék valóban lenyűgöző tápanyag-összetételűek. Gazdag fehérjében és zsírban (beleértve az omega-3 zsírsavakat is), és felbecsülhetetlen értékű mangánt, rézet, magnéziumot, cinket, szelént, E-vitamint és sok más tápanyagot tartalmaznak.
Hogyan Segít Pontosan A Csokoládé A Fogyásban
Mint tudjuk, a csokoládé különböző lehet - tejszerű, fehér és sötét. A fehér csokoládé lényegében egyáltalán nem csokoládé, mivel hiányzik belőle a kakaóbab, csak a kakaóvaj. A tejcsokoládé kakaóbabot tartalmaz, de kis mennyiségben - akár 35% -ig.
Pontosan Mennyi ásványvizet Igyunk
Az ásványvíz számos előnnyel jár, de mint a legtöbb természeti ajándék esetében, ezt sem szabad túlzásba vinni. Akkor hat a legerősebben az emberi testre, ha reggel éhgyomorra isszuk. A legjobb, bár sokak számára lehetetlen, közvetlenül a forrásból inni.
Hetente Pontosan 7 Pohár Alkohol, Hogy Egészségesek Legyünk
Hetente pontosan hét pohár alkohol segít egészségünk megőrzésében - jelentette a Reuters egy nagyszabású tanulmány eredményeire hivatkozva. Kiderült, hogy azoknak a középkorúaknak, akik hét napig fogyasztják ezt a mennyiségű alkoholt, kisebb a szívelégtelenség kockázata, mint másoknak.
