2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A török konyha sok ember számára egzotikus, és a török ételek nagyon népszerűek.
A török levesek teljes változata több csoportra osztható. Ezek húslevesek hozzáadott zöldségekkel, krémlevesek vajjal, levesek citromlével és tojással.
A török konyhára jellemző egy kütyü, amely némileg hasonlít a taratorra.
Friss uborkából, joghurtból és fűszerekből készül. A tarkhan hozzáadása a török levesek egyik jellemzője.
Ez egy búzalisztből készült tészta, amelybe különféle fűszereket adnak, majd szárítják a napon.
A török konyha legeredetibb levesének az úgynevezett bárányból készült esküvői levest tartják.
A török konyha változatos a tésztától. A fehér kenyér mellett különféle piték - lapos kenyerek, kerek sütemények magokkal -, valamint nagy mennyiségű burek nevű tészta létezik.
Törökország híres a desszertjeiről is. A Baklava, a török gyönyör, a kadaif nagyon finom. Nagyon édes jellemzi őket, általában vízzel vagy kefirrel tálalják.
Valószínűleg a török konyha legősibb húsétese a kebab vagy a kebab. Törökországban nagyon népszerű a pita hús - lahmajun, az Adana kebab és természetesen a húsgombóc.
Meglepheti szeretteit, ha juhból készít pilafot.
Szükséges termékek: 500 g birka, másfél csésze rizs, fél csésze olaj, 1 evőkanál paradicsompüré, 3 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál mazsola, 2 evőkanál mandula, 1 csipet cukor, 1 evőkanál apróra vágott kapor, só, bors, víz vagy húsleves.
Az elkészítés módja: A húst kockákra vágjuk és megsütjük. Hozzáadjuk a fokhagymát, az apróra vágott hagymát és egy kevés vizet. Röviddel a hús elkészülte előtt öntsük rá a megmosott és szárított rizst.
Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét és a fűszereket, adjunk hozzá annyi forró vizet vagy húslevest, hogy ellepje, és lefedjük. Hagyja alacsony lángon, időnként adjon hozzá több folyadékot.
Ha kész a rizs, adjuk hozzá a mazsolát, a mandulát és a kaprot. Az edényt a tűzhelyről való levétel után becsomagolják, hogy melegen maradjon, és az edény jól megpároljon.
Ajánlott:
A Francia Konyha Legnépszerűbb Különlegességei
A francia konyha híres a világ legjobbjának hírnevéről. Rendkívül gyakran használt hal és tenger gyümölcsei, marhahús, bárány, baromfi, nyúl. A sertéshús nem élvez sok tiszteletet. A franciák kifinomult csemegeként határozzák meg a csigákat és a békacombokat.
Az Olasz Konyha Legnépszerűbb Különlegességei
Az ókori Róma kora óta az olaszokat a jó ételek ínyenceként ismerik. Az ókortól kezdve a mai Olaszország kulináris hagyományaiban inkább a húst egészben főzik. Példa erre a malac elkészítése, amelyet nem darabokra vágnak, hanem egészben megpirítanak, vagy a húsos ragu elkészítése, amelyben a húst nem darabokra vágják, hanem az egészet paradicsommártásban párolják.
A Szerb Konyha Legnépszerűbb Különlegességei
A szerb konyhát mediterrán, török és osztrák-magyar konyha alakította. Ezért sok egyedi étele van. Az egyik legnépszerűbb előétel a Negush prosciutto szárított sertéshús. Azért nevezték el, mert úgy gondolják, hogy a legjobban Negushi területén készülhet el.
Az Angol Konyha Legnépszerűbb Különlegességei
Az angol konyha a világnak kiváló yorkshire-i pudingot, szilva tortát, sült marhahúst, főtt friss burgonyát mentával és a hagyományos délutáni teát adott. Az angol konyha nem a legváltozatosabb. A benne rejlő hagyományosság annyira erős, hogy a britek minden nap ugyanazt a reggelit fogyaszthatják, anélkül, hogy változtatni akarnának rajta.
A Kínai Konyha Legnépszerűbb Különlegességei
Kínában úgy gondolják, hogy az emberek étele a mennyből származik, ezért az étkezést különleges rituálénak tekintik, nem csak napi szükségletnek. Az ételeket úgy választják meg, hogy a folyékony és lágy ételek legyenek túlsúlyban. Először igyon zöld teát cukor és tej nélkül, majd hideg előételeket - húsdarabot, halat vagy zöldséget - tálaljon.
