2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Az angol konyha a világnak kiváló yorkshire-i pudingot, szilva tortát, sült marhahúst, főtt friss burgonyát mentával és a hagyományos délutáni teát adott.
Az angol konyha nem a legváltozatosabb. A benne rejlő hagyományosság annyira erős, hogy a britek minden nap ugyanazt a reggelit fogyaszthatják, anélkül, hogy változtatni akarnának rajta.
Az angol reggeli a tojás világhírű kombinációja szalonnával, paradicsommal, gombával, kolbásszal, vérkolbásszal, zabpehellyel, pirítóssal, narancslekvárral és mindenféle teával.
Az angol ételek alapja a hús, a hal, a zöldségek. Különféle sajtokat használnak levesekhez és szószokhoz - cheddar, Gloucester sajt és Stilton. A fűszerek és szószok minimális mennyiségben vannak jelen.
A leggyakoribb levesek a húslevesek és a krémlevesek. A húst hagyományosan enyhén, vérrel készítik el. Amikor a húst megsütik, de villával átszúrva rózsaszínű lé folyik ki belőle, ez egyhangú. Az igazi angol ételek a sült marhahús és a steak.
A sült birka sonka és a májpástétom nagyon népszerű Angliában. Nem szabad megfeledkeznünk a csodálatos angol kulináris találmányról - a szendvicsekről.
Az angolok számára hagyományos puding főételként elkészíthető, ha hússal van, vagy desszertként - ha édes. A legnépszerűbb a yorkshire-i puding. Az angol házigazdák különféle süteményeket és mindenféle édességet sütnek.
De az angol konyha védjegye a pite. Készíthetjük sósan vagy édesen is. Az almás pite hagyományos, akárcsak a húsos pite.
Az elkészítéséhez Angol pite hússal 300 gramm leveles tészta, 800 gramm marhahús, 1 hagyma, 2 sárgarépa, zeller, 1 paszternák gyökér, 400 gramm paradicsomkonzerv, 1 tojás, 3 evőkanál olaj, petrezselyem, só és bors szükséges.
Vágjuk a húst kockákra és pirítsuk meg, adjuk hozzá a hagymát még 3-4 percig. Apróra vágott sárgarépát, zellert és paszternákot is sütnek.
Hozzáadjuk a paradicsomot, és fedővel lefedve kb. 2 órán át lassú tűzön pároljuk. Hozzáadjuk a petrezselymet, a sót és a borsot, és az egész keveréket elosztjuk a sütőedényben, előre lefedve a tészta felével.
A forma széleit tojással megkenjük, és tésztával letakarjuk, amelyet szintén tojással megkenünk. A pitét a sütőben kb. 20-25 percig 180 fokon sütjük.
Ajánlott:
A Francia Konyha Legnépszerűbb Különlegességei
A francia konyha híres a világ legjobbjának hírnevéről. Rendkívül gyakran használt hal és tenger gyümölcsei, marhahús, bárány, baromfi, nyúl. A sertéshús nem élvez sok tiszteletet. A franciák kifinomult csemegeként határozzák meg a csigákat és a békacombokat.
Az Olasz Konyha Legnépszerűbb Különlegességei
Az ókori Róma kora óta az olaszokat a jó ételek ínyenceként ismerik. Az ókortól kezdve a mai Olaszország kulináris hagyományaiban inkább a húst egészben főzik. Példa erre a malac elkészítése, amelyet nem darabokra vágnak, hanem egészben megpirítanak, vagy a húsos ragu elkészítése, amelyben a húst nem darabokra vágják, hanem az egészet paradicsommártásban párolják.
A Szerb Konyha Legnépszerűbb Különlegességei
A szerb konyhát mediterrán, török és osztrák-magyar konyha alakította. Ezért sok egyedi étele van. Az egyik legnépszerűbb előétel a Negush prosciutto szárított sertéshús. Azért nevezték el, mert úgy gondolják, hogy a legjobban Negushi területén készülhet el.
A Török konyha Legnépszerűbb Különlegességei
A török konyha sok ember számára egzotikus, és a török ételek nagyon népszerűek. A török levesek teljes változata több csoportra osztható. Ezek húslevesek hozzáadott zöldségekkel, krémlevesek vajjal, levesek citromlével és tojással.
A Kínai Konyha Legnépszerűbb Különlegességei
Kínában úgy gondolják, hogy az emberek étele a mennyből származik, ezért az étkezést különleges rituálénak tekintik, nem csak napi szükségletnek. Az ételeket úgy választják meg, hogy a folyékony és lágy ételek legyenek túlsúlyban. Először igyon zöld teát cukor és tej nélkül, majd hideg előételeket - húsdarabot, halat vagy zöldséget - tálaljon.