2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Kínában úgy gondolják, hogy az emberek étele a mennyből származik, ezért az étkezést különleges rituálénak tekintik, nem csak napi szükségletnek.
Az ételeket úgy választják meg, hogy a folyékony és lágy ételek legyenek túlsúlyban. Először igyon zöld teát cukor és tej nélkül, majd hideg előételeket - húsdarabot, halat vagy zöldséget - tálaljon.
A kínaiak kevesebbet és sietség nélkül esznek, élvezik az ételt. Az étkezés végén húslevest szolgálnak fel, majd ismét teát. Ez az összetétel és az ételek sorrendje a legkedvezőbb az emésztés szempontjából.
Az ételek apró darabokból állnak, amelyek nem igényelnek további erőfeszítéseket az asztalon. A kínai ételek titka a termékek szeletelésében és sütésében rejlik. Egy speciális, wok néven ismert mély serpenyőben sütik őket, amelyet a házigazdák szerte a világon egyre inkább kedvelnek.
Az apró darabokat megolvasztott vajban, nagy lángon nagyon gyorsan megfőzzük. Gyakran a fehér borsot és a gyömbért először vajban sütik, ami különleges ízt ad az ételnek.
A panírozást széles körben használják a kínai konyhában. Gyakorlatilag minden termék elkészítésére használható. A szója- és szójatermékeket széles körben használják a kínai konyhában.
A kínai konyhára jellemző az egyébként összeegyeztethetetlen ízek és aromák keverése, valamint a csírák használata. Az édes-savanyú mártást a kínai konyhának köszönhetjük.
Kínában elkészítheti saját zöldségkeverékét.
Szükséges termékek: 20 gramm szárított gomba, negyed kínai káposzta, 2 sárgarépa, 1 uborka, 2 zöldhagyma, fél fej vöröshagyma, 400 gramm pácolt gesztenye, 400 gramm konzerv bambusz, szójacsíra, szójaszósz, só és bors íz.
A gombákat vízbe áztatjuk, a káposztát vékony csíkokra vágjuk, a sárgarépát is csíkokra vágjuk, az uborkát pedig vékony darabokra.
Vágja félbe a zöldhagymát és vágja két centiméteres darabokra. A bambuszt és a gesztenyét lecsepegtetjük és apró darabokra vágjuk. Finoman aprítsa fel a hagymát, és zsírban pirítsa meg.
Hozzáadjuk a káposztát, a sárgarépát és egy pohár vizet. Pároljuk 15 percig, szórjuk meg sóval, borssal, és adjunk hozzá uborkát és gombát.
5 perc múlva adjuk hozzá a bambuszt, a gesztenyét, a zöldhagymát és a hajtásokat. Csepegtesse szójaszósszal és vegye le a tűzről. Fedjük le vagy fedjük le alufóliával, hogy tíz percig pároljuk, és tálaljuk.
Ajánlott:
A Francia Konyha Legnépszerűbb Különlegességei
A francia konyha híres a világ legjobbjának hírnevéről. Rendkívül gyakran használt hal és tenger gyümölcsei, marhahús, bárány, baromfi, nyúl. A sertéshús nem élvez sok tiszteletet. A franciák kifinomult csemegeként határozzák meg a csigákat és a békacombokat.
Az Olasz Konyha Legnépszerűbb Különlegességei
Az ókori Róma kora óta az olaszokat a jó ételek ínyenceként ismerik. Az ókortól kezdve a mai Olaszország kulináris hagyományaiban inkább a húst egészben főzik. Példa erre a malac elkészítése, amelyet nem darabokra vágnak, hanem egészben megpirítanak, vagy a húsos ragu elkészítése, amelyben a húst nem darabokra vágják, hanem az egészet paradicsommártásban párolják.
A Szerb Konyha Legnépszerűbb Különlegességei
A szerb konyhát mediterrán, török és osztrák-magyar konyha alakította. Ezért sok egyedi étele van. Az egyik legnépszerűbb előétel a Negush prosciutto szárított sertéshús. Azért nevezték el, mert úgy gondolják, hogy a legjobban Negushi területén készülhet el.
A Török konyha Legnépszerűbb Különlegességei
A török konyha sok ember számára egzotikus, és a török ételek nagyon népszerűek. A török levesek teljes változata több csoportra osztható. Ezek húslevesek hozzáadott zöldségekkel, krémlevesek vajjal, levesek citromlével és tojással.
Az Angol Konyha Legnépszerűbb Különlegességei
Az angol konyha a világnak kiváló yorkshire-i pudingot, szilva tortát, sült marhahúst, főtt friss burgonyát mentával és a hagyományos délutáni teát adott. Az angol konyha nem a legváltozatosabb. A benne rejlő hagyományosság annyira erős, hogy a britek minden nap ugyanazt a reggelit fogyaszthatják, anélkül, hogy változtatni akarnának rajta.
