2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A szerb konyhát mediterrán, török és osztrák-magyar konyha alakította. Ezért sok egyedi étele van.
Az egyik legnépszerűbb előétel a Negush prosciutto szárított sertéshús. Azért nevezték el, mert úgy gondolják, hogy a legjobban Negushi területén készülhet el.
A húst friss hegyi levegőn szárítva készítik, és csak tengeri sót adnak hozzá. Előételként szolgálják fel, általában házi kenyérrel vagy proyával - kukoricakenyérrel és tejszínnel - tejelő előnnyel, például sajttal.
A szerb leveseket leveseknek nevezzük. Szerbiában és Montenegróban a legnépszerűbb a marhahús- és halászlé, valamint a bárány étel levese.
Nagyon ízletes és szokatlan étel a karajordzheva szelet - ez egy rántott szelet sárga sajttal töltött és sonkába csomagolva. A muchkalitsa szintén népszerű - gulyásnak tűnik, de pikánsabb az íze, mert több fűszerrel készül.
A szerb konyha egyik népszerű étele a čepaviči, más néven lula kebab. Kis grillezett kolbászokat képvisel, amelyeket hagymakarikákkal és fűszerekkel tálalnak.
A legismertebbek a szerb grillezett különlegességek. Vezetőjük a szerb hamburger. Elkészítéséhez a darált húst többször őrlik, hogy a hamburger puha és puha legyen.
A hamburgert gyakran félbevágott cipóban szolgálják fel, a hamburgerre választott vékony szeletelt zöldségeket tesznek, és további fűszerekkel ízesítik.
Ön is elkészítheti.
Szükséges termékek: 400 gramm marhahús, 200 gramm sertéshús, 120 gramm apróra vágott csípős paprika, 12 gramm só, 80 gramm apróra vágott hagyma, 10 gramm zúzott fokhagyma, 40 gramm vaj.
Az elkészítés módja: A sertéshúst és a marhahúst egyszer ledarálják, majd összekeverik és újra darálják. A kapott darált húst sózzuk, és hozzáadjuk az összes fűszert. Mindent alaposan összekeverünk, és 20 percig pihentetjük.
A tenyérrel lapított húsgombócokat képeznek, amelyek mindkét oldalát vajjal kenik meg és elektromos grillen megsüthetik vagy főzhetik, de a legfinomabbakat grillezik.
Ajánlott:
A Francia Konyha Legnépszerűbb Különlegességei
A francia konyha híres a világ legjobbjának hírnevéről. Rendkívül gyakran használt hal és tenger gyümölcsei, marhahús, bárány, baromfi, nyúl. A sertéshús nem élvez sok tiszteletet. A franciák kifinomult csemegeként határozzák meg a csigákat és a békacombokat.
Az Olasz Konyha Legnépszerűbb Különlegességei
Az ókori Róma kora óta az olaszokat a jó ételek ínyenceként ismerik. Az ókortól kezdve a mai Olaszország kulináris hagyományaiban inkább a húst egészben főzik. Példa erre a malac elkészítése, amelyet nem darabokra vágnak, hanem egészben megpirítanak, vagy a húsos ragu elkészítése, amelyben a húst nem darabokra vágják, hanem az egészet paradicsommártásban párolják.
A Török konyha Legnépszerűbb Különlegességei
A török konyha sok ember számára egzotikus, és a török ételek nagyon népszerűek. A török levesek teljes változata több csoportra osztható. Ezek húslevesek hozzáadott zöldségekkel, krémlevesek vajjal, levesek citromlével és tojással.
Az Angol Konyha Legnépszerűbb Különlegességei
Az angol konyha a világnak kiváló yorkshire-i pudingot, szilva tortát, sült marhahúst, főtt friss burgonyát mentával és a hagyományos délutáni teát adott. Az angol konyha nem a legváltozatosabb. A benne rejlő hagyományosság annyira erős, hogy a britek minden nap ugyanazt a reggelit fogyaszthatják, anélkül, hogy változtatni akarnának rajta.
A Kínai Konyha Legnépszerűbb Különlegességei
Kínában úgy gondolják, hogy az emberek étele a mennyből származik, ezért az étkezést különleges rituálénak tekintik, nem csak napi szükségletnek. Az ételeket úgy választják meg, hogy a folyékony és lágy ételek legyenek túlsúlyban. Először igyon zöld teát cukor és tej nélkül, majd hideg előételeket - húsdarabot, halat vagy zöldséget - tálaljon.
