2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Dél-Amerika rejtély és csoda, az ősi civilizációk és egyedülálló természet bölcsője. Ez a kontinens a magas csúcsok, fenséges vízesések, hatalmas fennsíkok, sűrű, járhatatlan esőerdők és lélegzetelállító kilátások színes világa. A kontinens országainak konyhája is nagyon érdekes, ezért adunk néhány érdekes receptet:
Brazil torta
Szükséges termékek:
100 gramm vaj vagy margarin, 2 teáskanál cukor, 3 teáskanál tej, 5-6 teáskanál liszt, amelyek közül az egyik teljes kiőrlésű liszt, egy csipet só, 10 gramm sütőpor, 150 gramm kulináris csokoládé a mázhoz.
Az elkészítés módja: A cukrot felverjük a vajjal, hozzáadjuk a tejet, a sót és a lisztet, amíg krémes keveréket nem kapunk. Öntsük a keveréket kikent formába, és hagyjuk 180 C-on kb 40 percig sütni. Amikor a torta kihűl és kiveszi a formát, öntsük olvasztott csokoládéból készült jegesedéssel vízfürdőbe, 2-3 evőkanál tejjel és kevés margarinnal.
Brazil pörkölt garnélával
Szükséges termékek:
Fél citrom leve, 1 apróra vágott hagyma, 1 apróra vágott fokhagyma gerezd, 1 csípős paprika, hámozott és apróra vágott, 1 evőkanál fehérecet, fél teáskanál só, 400 gramm hámozott garnélarák, 1 teáskanál friss, fél csomó petrezselyem, fél kiló kockára vágott paradicsom, fekete bors, 1 csésze és fél kókusztej, 1/3 evőkanál kukoricakeményítő, 2-3 evőkanál pálmaolaj (esetleg olaj).
Az elkészítés módja: A garnélát a citromlében, a hagymával, fokhagymával, csípős paprikával, ecettel és sóval együtt pácoljuk körülbelül fél órán át. Hozzáadjuk a zöldfűszereket, a paradicsomot és a fekete borsot, valamint egy csésze kókusztejet. Párolja az edényt, amíg a garnélarák készen áll. Ezután adjuk hozzá a maradék kókusztejet, amelyben a kukoricakeményítőt hígítjuk. Miután megvastagodott, vegye le az edényt a tűzről.
Megszórjuk petrezselyemmel és főtt fehér rizzsel tálaljuk.
Mexikói csokoládé csirke
Szükséges termékek:
1 csirke, 1 teáskanál liszt, 2 evőkanál növényi olaj, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 kis csípős paprika vagy 2 teáskanál szárított őrölt csípős paprika, 3 paradicsom vagy 450 gramm konzerv paradicsom, 250 ml csirkehúsleves, 50 gramm mandula vagy mandulaliszt, 3 csipet őrölt koriander, 50 gramm csokoládé, köretnek főtt rizs.
Az elkészítés módja: Mossa meg a csirkét, és vágja nyolc részre. Finoman aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát. Hámozza meg a paradicsomot és blansírozza (ha nem konzerv). Hámozzon meg egy mandulát és reszelje le. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és apróra vágja. Keverje össze a paradicsomot a mandulával, a liszttel, a korianderrel és a sóval.
Ha szárított paprikát fog használni, tegye bele azt is. Egy mély serpenyőben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a csirkecarabokat, és aranysárgára sütjük (kb. Nyolc perc), majd tegyük a csirkét egy tányérra.
Öntsön hagymát, fokhagymát és friss csípős paprikát a serpenyőbe, és kb. 5 percig pirítsa. Ezután tegye vissza a csirkét a serpenyőbe, és öntse a húslevest - annyi, hogy ellepje a húsdarabokat. Párolja az edényt kb. 25 percig. Távolítsa el újra a csirkét, és tegye egy melegen tartott tányérra.
Tegye a paradicsomot a fűszerekkel a serpenyőbe, kb. 5 percig párolja őket, majd öntse a reszelt csokoládét. Verje fel az elkészített mártást drót habverővel.
Kenje meg a csirkét a tányérokon, és öntse rá a mártást. Az ételt rizzsel tálalják.
Ajánlott:
Tipikus Kínai Desszertek
A kínai konyha világszerte jól ismert, és a legtöbben elsősorban étvágygerjesztő wok rizzsel, finom rizs spagettivel, fekete finom gombával, aranysült hússal és népszerű tavaszi tekercsekkel társítják. Kevesen készítettünk desszertet, miután túléltük a különféle kínai specialitásokat.
Védték A Rolle Trapezitsa-t, Mint Tipikus BG-terméket
Az Európai Bizottság jóváhagyta a bolgár Rolle Trapezitsa csemege felvételét a hagyományos és különleges természetű élelmiszerek nyilvántartásába. A hírt a Bizottság sajtóirodája megerősítette. A Role Trapezitsa felkerül a több mint 1200 védett termék hivatalos listájára.
Tipikus Vegetáriánus ételek
Tofu A tofu szilárd csapadék, amelyet szójatejből állítanak elő. A tofu gazdag fehérje- és kalciumforrás. Szerkezete a finomtól a rendkívül merevig változik. Számos tofu recept létezik, amelyek képesek magával ragadni az ízükkel. Aromája és íze lágy és alkalmas az étel többi termékének ízesítésére.
Tipikus Szlovák Konyhai ételek
Meg tudjuk-e határozni, hogy mitől lesz hagyományos a recept - van-e olyan időszak, amelytől kezdve el kellene készíteni? A kulináris hagyomány minden ország része, bármilyen kicsi is, függetlenül attól, hogy más szomszédos országok befolyásolják.
Tipikus ételek Montenegróból
A montenegrói konyha nagyon eredeti, a különböző nemzeti kulináris hagyományok keveréke miatt, amelyek befolyásolták. Montenegróra jellemző a sertés- vagy bárányétel zöldségekkel kombinálva. Különböző típusú húsokat - bárány, marhahús, sertés, csirke - grilleznek és grilleznek.
