2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ez a termés ragacsos vagy édes rizs. A névtől függetlenül ez egy kerek rizs, amely ragacsos ragasztószerű textúrájáról azonnal felismerhető.
A rizs ezen minősége az amilóz-komponens hiányának tudható be. A hosszú szemű rizstől, amely 19-23% amilózt tartalmaz, a ragacsos rizs legfeljebb 1% -ot tartalmaz.
A hántolt édes rizs teljesen átlátszatlan, ellentétben más típusú rizsekkel, amelyek nyersen kissé átlátszók. A hosszabb fajtákhoz képest a fényes rizshez a legkevesebb főzővíz szükséges.
Bár nincs édessége, a ragacsos rizst gyakran édesnek hívják, mert az ázsiai konyhában desszertek készítésére használják.
Itt van a három leghíresebb ragacsos rizsétel, amelyet valamikor érdemes kipróbálni.
Töltött lótuszgyökér édes ragacsos rizzsel
Ez a töltött lótuszgyökér édes ragacsos rizzsel sok kínai kedvence. Nem túl édes és enyhén lótuszillatú. Meleg vagy hideg sziruppal tálalhatjuk.
Gyöngy húsgombóc
A gyöngy húsgombóc klasszikus kínai étel bankettekhez és partikhoz. Ragacsos rizzsel borított húsgömb.
Földimogyoró ragadós rizs
Ez az étel egy hagyományos kínai reggeli, és közös kezdete a napnak Vietnamban. Az elkészítéséhez földimogyorót és kókusztejet is használnak.
Ajánlott:
Melyik Fűszert Mire Használják?
A fűszerek friss, szárított vagy más módon feldolgozott növényi részek, amelyek különleges ízűek és aromájúak, és amelyeket élelmiszerekben használnak. Minden fűszer alkalmasabb egy adott ételhez, mint egy másik. Ánizs: marhahús, főtt hal, sült burgonya, főtt sárgarépa, tejsaláták, káposzta saláták, gyümölcssaláták, kenyér, sütemények, sütemények és italok készítéséhez használják.
Szőlőmagliszt - Mire Használják
A természet sok olyan ajándékot adott nekünk, amelyekből levezethetünk mindent, amire szükségünk van. Nincs köztük semmi felesleges, és a népi zseninek sikerült alkalmazást találnia arra is, ami teljesen feleslegesnek tűnik. Eszedbe jutott-e valaha, hogy ettől szőlőmag kaphat valamit, ami egészségügyi előnyökkel jár?
Mely Növényi Tejet Mire Használják?
Növényi tej , mint például a mandulatej, a zabtej, a már klasszikus szójatej és mások világszerte hatalmas népszerűségnek örvendenek. Az emberek egészségügyi, erkölcsi vagy egyéb okokból válnak hozzájuk. De ma nem ezt kommentáljuk, hanem inkább mely növényi tejet mire használják .
Aromás Gyógynövényolaj: Hogyan Készítsük El és Mire Használják
A gyógynövényolaj remek és felhasználható minden olyan ételben, amelybe gyógynövényeket lehet hozzáadni: tészta, tészta, párolt zöldség, burgonyapüré, hal és még sok más. Bár a fenti ötletek mindegyike remek, de a legjobb lehet a friss kenyérrel.
Húzza Ki A Ragacsos Tésztát Egy Teli üveggel
Amikor a tészta dagasztás közben a kezéhez tapad, használjon sodrófa helyett hideg vízzel töltött palackot - tanácsolják a francia szakácsok. Az élesztős tészta nem fog ragadni, ha a kezét előzetesen olajjal kenje meg. Ha pedig a tésztát át akarja helyezni a serpenyőbe, amelyet túl vékony rétegben nyújtanak ki, enyhén megszórja liszttel, körbeforgatja a sodrófa körül, majd kinyújtja a serpenyőben.
