2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Spanyolországban van egy ötletük, hogy korlátozzák a zsír és só mennyiségét a húskészítményekben. A kezdeményezést a Hústermelők és Feldolgozók Szövetsége (Cedecarne) végzi.
Az elképzelés az, hogy ezt a projektet állandó gyakorlattá tegyék, és a következő néhány hónapban találkozókat tartanak, amelyeken részt vehetnek azok a producerek is, akik nem tagjai ennek a szövetségnek.
2012-ben a Fogyasztóvédelmi és Élelmiszer-biztonsági Ügynökség, az Élelmiszer-adalékanyagok Gyártóinak és Forgalmazóinak Szövetsége, valamint a Hústermelők és Feldolgozók Szövetsége írt alá szerződést.
A lényeg az, hogy a húskészítményeknek most kevesebb - 5 százalékkal és kevesebb sóval - 10 százalékkal kell tartalmazniuk.
Cedecarne úgy véli, hogy az egészséges ételek a közelmúltban sokkal népszerűbbek lettek a fogyasztók körében - az ilyen termékek széles körben elismerték a nyilvánosságot. Piackutatás azt mutatja, hogy a kolbászok és húskészítmények értékesítése jelentősen megnő, amelyekben kevesebb a zsír és a só.
A spanyolok kampánya csak Valenciában és Extremadurában kezdődött, de az ötlet várhatóan hamarosan elterjed.
Különböző tanulmányok azt mutatják, hogy a kolbász fogyasztása egészségügyi problémákhoz vezethet. Egy brit tanulmány szerint a sonka és más típusú kolbászok gyakori fogyasztása vastagbélrákhoz vezethet.
A kutatók több mint 3500 beteget vizsgáltak, akiknek betegségük volt, és megállapították, hogy hetente körülbelül 70 gramm feldolgozott hús (vagy körülbelül 3 szelet szalonna) elfogyasztása növeli a rák kockázatát.
Kiderült, hogy a bolgárok szívesen fogyasztanak húskészítményeket és kolbászt is. Egy tanulmány szerint a fiatalok 52 százaléka eszik húst legalább naponta, az emberek 18 százaléka pedig kolbászt. Kiderül az is, hogy a bolgárok 50 százaléka nem sportol, a családok 26 százaléka pedig reggelit fogyaszt tésztával.
A fizikai aktivitás hiánya csak egy része a problémának - kiderül, hogy a bolgárok 70% -a kávét iszik reggelinél, 19% pedig vacsoránál eszik desszertet, a szakértők tanácsa ellenére.
Ajánlott:
Fogyasszon Tojást Reggelire Kevesebb étvágy érdekében
Ha nemrégiben úgy érezte, hogy az étvágya megduplázódott vagy megháromszorozódott, van megoldás arra, hogyan lehet csökkenteni. Csak egyél tojást reggelire. Ha tojása van, miután felkelt az asztalnál, akkor azok sokáig telítik a nap folyamán, és így kevesebb kalóriát fog bevenni este.
A Bolgár Egyre Kevesebb Pénzt Ad élelmiszerre
Hazánkban a háztartások élelmiszer-kiadásai alacsonyabbak, mint a nem élelmiszer-termékeké. Ez a szakemberek elemzését mutatja az elmúlt 2015-re vonatkozóan. A Bulgáriai Országos Inflációs Statisztikai Intézet januári adatai szerint nem jelentettek éves árváltozást Bulgáriában.
Egyelőre Nincs Lóhús A Kolbászokban
A Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (BFSA) szakemberei közölték a harmadik adag mintadarab eredményeit, amelyet vizsgálatra küldtek a ló DNS esetleges nyomaira. A vizsgált 25 minta egyike sem volt pozitív. Ez a tétel a harmadik a négyes sorozatból, amelyet a BFSA által képviselt bolgár állam vállalta, hogy e hónap végéig tesztre küldi.
Botrány! A Vegetáriánus Kolbászokban Van Hús és Emberi DNS
Több mint aggasztó adat látott napvilágot az amerikai Clear Food Laboratories tanulmánya után. Kiderült, hogy a vegetáriánus virsli virslik 10 százaléka tartalmaz húst, 2 százalékuk pedig emberi DNS-t. De vajon ez azt jelenti-e, hogy a hús elkerülésével az Egyesült Államok vegetáriánusai kannibálokká váltak?
Kevesebb A Búza, De A Kenyér Nem Lesz Drágább
Bár a búza hozama 5% -kal alacsonyabb, mint tavaly, a kenyér ára nem változik - mondta Radoslav Hristov, a Gabonatermelők Országos Szövetségének a Darik Rádiónak. Gabona lesz a kenyérhez, nincs válságveszély - mondja a szakember, és az ipar hozzáteszi, hogy nemcsak a búza, hanem a kukorica és a napraforgó is kisebb mennyiségben van, mint tavaly.