2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (BFSA) szakemberei közölték a harmadik adag mintadarab eredményeit, amelyet vizsgálatra küldtek a ló DNS esetleges nyomaira. A vizsgált 25 minta egyike sem volt pozitív.
Ez a tétel a harmadik a négyes sorozatból, amelyet a BFSA által képviselt bolgár állam vállalta, hogy e hónap végéig tesztre küldi.
Az értesítést követően a kínált húskészítmények minőség-ellenőrzését megerősítették a veszélyes élelmiszerek és takarmányok gyors riasztási rendszerén (RASFF) keresztül.
Az első eredmények, amelyeket a hónap elején küldtek kutatásra, azt mutatták, hogy van beruházás Lóhús két vezető húsipari vállalkozás négy termékének előállításában.
Kivonták a kereskedelmi hálózatból a karlovo Bonnie AD és a petrichi gyártó, a Mes-Co EOOD húskészítményeit és kolbászt, a vállalatokat 10 000 BGN összegű bírság fenyegette.
A második tétel, amelyet további 25 kolbász- és egyéb húskészítmény-mintával tesztelésre küldtek, a múlt hét közepén érkeztek meg.
A szabályozatlan tartalom megléte Lóhús a szófiai "Rosvela 2005" EOOD vállalat által gyártott sazdarmai húskészítményben találták.
Az utolsó, negyedik, 25 húskészítményből álló tételt 2013.03.25-én elküldték egy tanúsított európai laboratóriumnak. Eredményei várhatóan 2013. április elején érkeznek.
Ajánlott:
Pácolás és Főzés Lóhús
Az elmúlt években a lóhús fogyasztása jelentősen megnőtt. Ázsiában és Európában nagyra értékelik, és az olaszok a legnagyobb lóhús-fogyasztók az európaiak körében. Még a világhírű olasz Mortadella kolbász is megtalálható lóhúsból. A lóhús az egyik legtisztább hús.
Botrány! A Vegetáriánus Kolbászokban Van Hús és Emberi DNS
Több mint aggasztó adat látott napvilágot az amerikai Clear Food Laboratories tanulmánya után. Kiderült, hogy a vegetáriánus virsli virslik 10 százaléka tartalmaz húst, 2 százalékuk pedig emberi DNS-t. De vajon ez azt jelenti-e, hogy a hús elkerülésével az Egyesült Államok vegetáriánusai kannibálokká váltak?
Új Lóhús-botrány Franciaországban
Dél-Franciaországban 21 embert tartóztattak le, miután kiderült, hogy a drogkutatásra használt több száz ló húsát árusítják. A francia rendőrség szerint ezeknek a lovaknak a legtöbbje a Sanofi gyógyszeripari óriás tulajdonában volt, és állat-egészségügyi okmányaik hamisítása után az ország vágóhídjainak adták el őket.
A Spanyol Kolbászokban Kevesebb Só és Zsír Lesz
Spanyolországban van egy ötletük, hogy korlátozzák a zsír és só mennyiségét a húskészítményekben. A kezdeményezést a Hústermelők és Feldolgozók Szövetsége (Cedecarne) végzi. Az elképzelés az, hogy ezt a projektet állandó gyakorlattá tegyék, és a következő néhány hónapban találkozókat tartanak, amelyeken részt vehetnek azok a producerek is, akik nem tagjai ennek a szövetségnek.
66 Embert Tartóztattak Le Lóhús Illegális Kereskedelme Miatt
Az Europol, az Európai Rendőrségi Hivatal 66 embert vett őrizetbe emberi fogyasztásra alkalmatlan lóhús értékesítésével kapcsolatban. Minden vagyonukat elkobozták, és bankszámlájukat lefoglalták - írja a Reuters. Ezekre az intézkedésekre azután került sor, hogy az európai fogyasztókat 2013-ban kellemetlen meglepetés érte az a tény, hogy marhahúsként kínált lóhúst vásároltak nekik.
