2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Több mint aggasztó adat látott napvilágot az amerikai Clear Food Laboratories tanulmánya után. Kiderült, hogy a vegetáriánus virsli virslik 10 százaléka tartalmaz húst, 2 százalékuk pedig emberi DNS-t.
De vajon ez azt jelenti-e, hogy a hús elkerülésével az Egyesült Államok vegetáriánusai kannibálokká váltak? A tengerentúli szakértők nem így gondolják, rámutatva, hogy az emberi DNS nyálon vagy más testnedveken keresztül is továbbadódik.
Ez sokkal valószínűbb oka annak, hogy a szakértők DNS-t találnak a termékekben. Abszurd dolog azt gondolni, hogy áruinkban emberi hús van, az ipar hajthatatlan.
A vegetáriánusok aggódnak amiatt is, hogy a nem húsos kolbászok 10% -ában valóban van hús. A bárány-, csirke- és sertéshús tartalma egyes termékekben megtalálható volt, ami több mint riasztó a vegetáriánus étrend követői számára.
A Clear Food genetikai technológiával elemezte 75 nagy amerikai kiskereskedő 345 hot-dog kolbászát.
Végső jelentésüket a világ legtitokzatosabb húsú kolbászoknak hívják, mert ennek a terméknek az összetevői mindig több millió vásárló aggodalmát váltották ki.
Már a 19. század közepén Amerikában azt híresztelték, hogy a hot dogban oly sokszor elfogyasztott hús valójában kutyahús, és egyes legendák szerint ez adta a nevet a népszerű szendvicsnek.
Melinda Wilkins, a Michgani Egyetem professzora a CNN-nek elmondta, hogy az élelmiszerek genetikai elemzése igazi forradalom lesz, amely teljes mértékben feltárja a termékek tartalmát.
Csak így tudjuk teljes mértékben összehasonlítani a fogyasztás valóságát azzal az információval, amelyet a gyártók a címkére írnak.
Ilyen eltérések a világ számos részén még mindig előfordulnak, a legújabb nemzetközi botrány a franciaországi lóhús volt, amelyet marhahúsként értékesítettek az Európai Unióban.
Ajánlott:
Nincs Vörös Hús Hús Az Oxfordi Diákszékekben
A környezetvédelmi kérdések nemcsak az elmúlt évtizedben voltak divatosak. Ezenkívül megbízható módszer a folyamatos összpontosításra környezetvédelem valamint az egyre növekvő környezeti problémák által az emberi társadalom előtt álló kihívások.
Esküdött Vegetáriánus: A Hal ártalmasabb Lehet, Mint A Hús
A hal fogyasztása még károsabb lehet, mint a húskészítmények fogyasztása. Ezt állítja a várnai Valentin Grandev, aki tizenöt éve vegetáriánus, és a Bolgár Vegetáriánus Társaság tagjai közé tartozik. Grandev szerint a piacon jelentős mennyiségű halat nem megfelelő módon nevelnek a halgazdaságokban, és ez negatív hatással van az áruk minőségére.
Egyelőre Nincs Lóhús A Kolbászokban
A Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (BFSA) szakemberei közölték a harmadik adag mintadarab eredményeit, amelyet vizsgálatra küldtek a ló DNS esetleges nyomaira. A vizsgált 25 minta egyike sem volt pozitív. Ez a tétel a harmadik a négyes sorozatból, amelyet a BFSA által képviselt bolgár állam vállalta, hogy e hónap végéig tesztre küldi.
A Tempeh Vegetáriánus Hús
A Tempeh az egyik kedvenc étel Indonéziában. Délkelet-Ázsiából ered. A rhizosporus enzim penészbe áztatott főtt szójababból készítik. Kompakt, erős aromájú fehér masszába keverik őket. A Tempe nyersen fogyasztható, akár sütve, sütve és párolva.
A Spanyol Kolbászokban Kevesebb Só és Zsír Lesz
Spanyolországban van egy ötletük, hogy korlátozzák a zsír és só mennyiségét a húskészítményekben. A kezdeményezést a Hústermelők és Feldolgozók Szövetsége (Cedecarne) végzi. Az elképzelés az, hogy ezt a projektet állandó gyakorlattá tegyék, és a következő néhány hónapban találkozókat tartanak, amelyeken részt vehetnek azok a producerek is, akik nem tagjai ennek a szövetségnek.
